Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 170 kCal | 1684 kCal | 10.1% | 5.9% | 991 g |
| Proteins | 20.71 g | 76 g | 27.3% | 16.1% | 367 g |
| Fats | 9.03 g | 56 g | 16.1% | 9.5% | 620 g |
| Av | 69.7 g | 2273 g | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
| Xwelî | 0.96 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| rêtînolê | mg 0.002 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.485 | mg 1.5 | 32.3% | 19% | 309 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.189 | mg 1.8 | 10.5% | 6.2% | 952 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 55.8 | mg 500 | 11.2% | 6.6% | 896 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.704 | mg 5 | 14.1% | 8.3% | 710 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.697 | mg 2 | 34.9% | 20.5% | 287 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 10.4% | 566 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.5 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.12 | mg 15 | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.619 | mg 20 | 33.1% | 19.5% | 302 g |
| Betaine | mg 3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 343 | mg 2500 | 13.7% | 8.1% | 729 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 19 | mg 1000 | 1.9% | 1.1% | 5263 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25 | mg 400 | 6.3% | 3.7% | 1600 g |
| Sodyûm, Na | mg 55 | mg 1300 | 4.2% | 2.5% | 2364 g |
| Sûfûr, S | mg 207.1 | mg 1000 | 20.7% | 12.2% | 483 g |
| Fosfor, P | mg 209 | mg 800 | 26.1% | 15.4% | 383 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.63 | mg 18 | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| Mangan, Mn | mg 0.007 | mg 2 | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Sifir, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 3.7% | 1587 g |
| Seleniyûm, Se | 33.8 μg | 55 μg | 61.5% | 36.2% | 163 g |
| Zinc, Zn | mg 1.77 | mg 12 | 14.8% | 8.7% | 678 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.378 g | ~ | |||
| valîn | 1.082 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.895 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.019 g | ~ | |||
| leucine | 1.764 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.921 g | ~ | |||
| methionine | 0.57 g | ~ | |||
| threonine | 0.93 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.218 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.871 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.216 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.026 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.053 g | ~ | |||
| glycine | 0.933 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.306 g | ~ | |||
| proline | 0.837 g | ~ | |||
| serîn | 0.895 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.788 g | ~ | |||
| cysteine | 0.239 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 69 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.092 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.063 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.993 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.106 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.834 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.997 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.548 g | min 16.8 г. | 21.1% | 12.4% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.16 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.329 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.266 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.063 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.056 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.19 g | ji 11.2 heta 20.6 | 10.6% | 6.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.052 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.023 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, werger | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.046 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.046 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.1% | 3% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.114 g | ji 4.7 heta 16.8 | 23.7% | 13.9% |
Nirxa enerjiyê 170 kcal e.
- lb = 453.6 g (771.1 kCal)
- çopê bê rijandin (Ji 1 çopê xav, bi berfê, bi giraniya 259 g) = 199 гр (338.3 кКал)
Beraz, pelika navîn li ser hestî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 32,3, kolîn -% 11,2, vîtamîna B5 -% 14,1, vîtamîna B6 -% 34,9, vîtamîna B12 - 17,7%, vîtamîna PP - 33,1, 13,7, 26,1%, potium - 61,5%, fosfor - 14,8%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 170 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê beraz, beşa navîn ya pelê li ser hestî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên goştê beraz, beşa navîn ya pelê li ser hestî