Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 171 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 985 g |
| Proteins | 19.45 g | 76 g | 25.6% | 15% | 391 g |
| Fats | 10.26 g | 56 g | 18.3% | 10.7% | 546 g |
| Av | 68.65 g | 2273 g | 3% | 1.8% | 3311 g |
| Xwelî | 1.55 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.475 | mg 1.5 | 31.7% | 18.5% | 316 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.195 | mg 1.8 | 10.8% | 6.3% | 923 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 53 | mg 500 | 10.6% | 6.2% | 943 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.731 | mg 5 | 14.6% | 8.5% | 684 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.467 | mg 2 | 23.4% | 13.7% | 428 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.56 μg | 3 μg | 18.7% | 10.9% | 536 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamin PP, NA | mg 7.178 | mg 20 | 35.9% | 21% | 279 g |
| Betaine | mg 0.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 489 | mg 2500 | 19.6% | 11.5% | 511 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 9 | mg 1000 | 0.9% | 0.5% | 11111 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 21 | mg 400 | 5.3% | 3.1% | 1905 g |
| Sodyûm, Na | mg 251 | mg 1300 | 19.3% | 11.3% | 518 g |
| Sûfûr, S | mg 194.5 | mg 1000 | 19.5% | 11.4% | 514 g |
| Fosfor, P | mg 244 | mg 800 | 30.5% | 17.8% | 328 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.42 | mg 18 | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Mangan, Mn | mg 0.01 | mg 2 | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Sifir, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 2.9% | 2041 g |
| Seleniyûm, Se | 42.8 μg | 55 μg | 77.8% | 45.5% | 129 g |
| Zinc, Zn | mg 1.22 | mg 12 | 10.2% | 6% | 984 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.334 g | ~ | |||
| valîn | 1.047 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.866 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.986 g | ~ | |||
| leucine | 1.708 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.859 g | ~ | |||
| methionine | 0.552 g | ~ | |||
| threonine | 0.9 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.211 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.843 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.177 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.961 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.051 g | ~ | |||
| glycine | 0.903 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.2 g | ~ | |||
| proline | 0.81 g | ~ | |||
| serîn | 0.867 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.763 g | ~ | |||
| cysteine | 0.231 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 56 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.131 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.09 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.53 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.09 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.553 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.843 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.801 g | min 16.8 г. | 34.5% | 20.2% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.103 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.103 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.006 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.588 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 5.499 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.09 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.925 g | ji 11.2 heta 20.6 | 17.2% | 10.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.749 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.705 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, werger | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.078 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.066 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.009 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.079 g | ji 0.9 heta 3.7 | 8.8% | 5.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.866 g | ji 4.7 heta 16.8 | 39.7% | 23.2% |
Nirxa enerjiyê 171 kcal e.
- çîp = 158 g (270.2 kCal)
Pork, fillet top (carbonate), with added solution dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 31,7, vîtamîna B5 - 14,6%, vîtamîna B6 - 23,4%, vîtamîna B12 -% 18,7, vîtamîna PP - 35,9%, potasiyum - 19,6, % 30,5, fosfor - 77,8%, seleniyûm - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: calorie content 171 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Pork, the upper part of the fillet (carbonate), with the addition of a solution, calories, nutrients, useful properties of Pork, the upper part of the fillet (carbonate), with the addition of a solution