Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 177 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 951 g |
| Proteins | 16.36 g | 76 g | 21.5% | 12.1% | 465 g |
| Fats | 11.9 g | 56 g | 21.3% | 12% | 471 g |
| Av | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 1.8% | 3256 g |
| Xwelî | 2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 283 μg | 900 μg | 31.4% | 17.7% | 318 g |
| rêtînolê | mg 0.283 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.046 | mg 1.5 | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.159 | mg 1.8 | 8.8% | 5% | 1132 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 95 | mg 500 | 19% | 10.7% | 526 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.308 | mg 5 | 6.2% | 3.5% | 1623 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.268 | mg 2 | 13.4% | 7.6% | 746 g |
| Vîtamîna B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 4.26 μg | 3 μg | 142% | 80.2% | 70 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 13.3 μg | 10 μg | 133% | 75.1% | 75 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 13.3 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.22 | mg 15 | 1.5% | 0.8% | 6818 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.31 | mg 20 | 11.6% | 6.6% | 866 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 293 | mg 2500 | 11.7% | 6.6% | 853 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 26 | mg 1000 | 2.6% | 1.5% | 3846 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 17 | mg 400 | 4.3% | 2.4% | 2353 g |
| Sodyûm, Na | mg 481 | mg 1300 | 37% | 20.9% | 270 g |
| Sûfûr, S | mg 163.6 | mg 1000 | 16.4% | 9.3% | 611 g |
| Fosfor, P | mg 150 | mg 800 | 18.8% | 10.6% | 533 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.49 | mg 18 | 2.7% | 1.5% | 3673 g |
| Mangan, Mn | mg 0.021 | mg 2 | 1.1% | 0.6% | 9524 g |
| Sifir, Cu | 215 μg | 1000 μg | 21.5% | 12.1% | 465 g |
| Seleniyûm, Se | 18.1 μg | 55 μg | 32.9% | 18.6% | 304 g |
| Zinc, Zn | mg 0.3 | mg 12 | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.979 g | ~ | |||
| valîn | 0.843 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.482 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.754 g | ~ | |||
| leucine | 1.33 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.503 g | ~ | |||
| methionine | 0.484 g | ~ | |||
| threonine | 0.717 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.183 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.639 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.99 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.676 g | ~ | |||
| glycine | 0.785 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.443 g | ~ | |||
| proline | 0.579 g | ~ | |||
| serîn | 0.668 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.552 g | ~ | |||
| cysteine | 0.175 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 32 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.741 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.654 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.888 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.199 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.484 g | min 16.8 г. | 32.6% | 18.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 2.665 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.45 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.369 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.274 g | ji 11.2 heta 20.6 | 20.3% | 11.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.422 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.227 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.106 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.639 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 1.746 g | ji 0.9 heta 3.7 | 100% | 56.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.268 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.612 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.528 g | ji 4.7 heta 16.8 | 11.2% | 6.3% |
Nirxa enerjiyê 177 kcal e.
- oz = 28.35 g (50.2 kCal)
- 3 oz = 85 g (150.5 kCal)
Masiyê spî, kişandin Ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîn A – 31,4%, kolîn – 19%, vîtamîna B6 – 13,4%, vîtamîn B12 – 142%, vîtamîn D – 133%, vîtamîn PP – 11,6%, potassium - 11,7%, fosfor - 18,8%, sifir - 21,5%, selenium - 32,9%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 177 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa bikêr e Whitefish, çixare, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Masî spî, çixare