Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 629 kCal | 1684 kCal | 37.4% | 5.9% | 268 g |
| Proteins | 13.7 g | 76 g | 18% | 2.9% | 555 g |
| Fats | 61.15 g | 56 g | 109.2% | 17.4% | 92 g |
| Carbohydrates | 6 g | 219 g | 2.7% | 0.4% | 3650 g |
| Fîbera alimentary | 11 g | 20 g | 55% | 8.7% | 182 g |
| Av | 5.79 g | 2273 g | 0.3% | 39257 g | |
| Xwelî | 2.36 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 45000 g | |
| karotenên alfa | 2 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.023 | mg 5 | 0.5% | 0.1% | 21739 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.475 | mg 1.5 | 31.7% | 5% | 316 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.11 | mg 1.8 | 6.1% | 1% | 1636 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.815 | mg 5 | 16.3% | 2.6% | 613 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.585 | mg 2 | 29.3% | 4.7% | 342 g |
| Vîtamîna B9, folat | 78 μg | 400 μg | 19.5% | 3.1% | 513 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 2 | mg 90 | 2.2% | 0.3% | 4500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 17.5 | mg 15 | 116.7% | 18.6% | 86 g |
| beta tocopherol | mg 0.35 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 2.15 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.14 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 1.55 | mg 20 | 7.8% | 1.2% | 1290 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 658 | mg 2500 | 26.3% | 4.2% | 380 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 149 | mg 1000 | 14.9% | 2.4% | 671 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 160 | mg 400 | 40% | 6.4% | 250 g |
| Sûfûr, S | mg 137 | mg 1000 | 13.7% | 2.2% | 730 g |
| Fosfor, P | mg 310 | mg 800 | 38.8% | 6.2% | 258 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 3.3 | mg 18 | 18.3% | 2.9% | 545 g |
| Mangan, Mn | mg 12.65 | mg 2 | 632.5% | 100.6% | 16 g |
| Sifir, Cu | 1600 μg | 1000 μg | 160% | 25.4% | 63 g |
| Seleniyûm, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.2% | 1341 g |
| Zinc, Zn | mg 2.2 | mg 12 | 18.3% | 2.9% | 545 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.93 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.49 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.07 g | ~ | |||
| sucrose | 3.35 g | ~ | |||
| fructose | 0.07 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 2.026 g | ~ | |||
| valîn | 0.643 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.396 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.499 g | ~ | |||
| leucine | 0.974 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.385 g | ~ | |||
| methionine | 0.203 g | ~ | |||
| threonine | 0.455 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.177 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.608 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.669 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.539 g | ~ | |||
| glycine | 0.663 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.399 g | ~ | |||
| proline | 0.514 g | ~ | |||
| serîn | 0.674 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.332 g | ~ | |||
| cysteine | 0.254 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 116 | ~ | |||
| Campesterol | mg 7 | ~ | |||
| Stigmasterol | mg 1 | ~ | |||
| beta sitosterol | mg 108 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.669 g | max 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.176 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.434 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.059 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 48.192 g | min 16.8 г. | 286.9% | 45.6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.116 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 47.958 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.118 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 5.558 g | ji 11.2 heta 20.6 | 49.6% | 7.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 5.499 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.058 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.058 g | ji 0.9 heta 3.7 | 6.4% | 1% | |
| Omega-6 fatty acids | 5.499 g | ji 4.7 heta 16.8 | 100% | 15.9% |
Nirxa enerjiyê 629 kcal e.
- oz = 28.35 g (178.3 kCal)
Xezal, pijiqandî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 31,7, vîtamîna B5 -% 16,3, vîtamîna B6 -% 29,3, vîtamîna B9 -% 19,5, vîtamîna E -% 116,7, potiyûm - 26,3%, kalsiyûm - 14,9%, magnezyûm - 40%, fosfor - 38,8%, hesin - 18,3%, mangan - 632,5%, sifir - 160%, zinc - 18,3%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 629 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, fêkiyan çi bikêr e, çilmisandî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Xezelok, çilmisandî