Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 147 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 5.9% | 1146 g |
| Proteins | 30.13 g | 76 g | 39.6% | 26.9% | 252 g |
| Fats | 2.08 g | 56 g | 3.7% | 2.5% | 2692 g |
| Av | 67.88 g | 2273 g | 3% | 2% | 3349 g |
| Xwelî | 1.22 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| rêtînolê | mg 0.003 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.035 | mg 1.5 | 2.3% | 1.6% | 4286 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.205 | mg 1.8 | 11.4% | 7.8% | 878 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 83.4 | mg 500 | 16.7% | 11.4% | 600 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.9 | mg 5 | 18% | 12.2% | 556 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.807 | mg 2 | 40.4% | 27.5% | 248 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.7% | 4000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.37 μg | 3 μg | 12.3% | 8.4% | 811 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.06 | mg 15 | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.03 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 11.75 | mg 20 | 58.8% | 40% | 170 g |
| Betaine | mg 6.1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 249 | mg 2500 | 10% | 6.8% | 1004 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 9 | mg 1000 | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 32 | mg 400 | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Sodyûm, Na | mg 99 | mg 1300 | 7.6% | 5.2% | 1313 g |
| Sûfûr, S | mg 301.3 | mg 1000 | 30.1% | 20.5% | 332 g |
| Fosfor, P | mg 230 | mg 800 | 28.8% | 19.6% | 348 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.71 | mg 18 | 3.9% | 2.7% | 2535 g |
| Mangan, Mn | mg 0.011 | mg 2 | 0.6% | 0.4% | 18182 g |
| Sifir, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 4.3% | 1587 g |
| Seleniyûm, Se | 30.2 μg | 55 μg | 54.9% | 37.3% | 182 g |
| Zinc, Zn | mg 1.72 | mg 12 | 14.3% | 9.7% | 698 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.706 g | ~ | |||
| valîn | 0.963 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.817 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.864 g | ~ | |||
| leucine | 2.088 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.486 g | ~ | |||
| methionine | 0.788 g | ~ | |||
| threonine | 1.094 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.321 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.972 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.629 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.409 g | ~ | |||
| glycine | 1.286 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.086 g | ~ | |||
| proline | 1.628 g | ~ | |||
| serîn | 1.194 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.895 g | ~ | |||
| cysteine | 0.284 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 80 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.024 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.021 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.593 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.018 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.372 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.181 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.626 g | min 16.8 г. | 3.7% | 2.5% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.056 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.055 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.556 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.536 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.02 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.528 g | ji 11.2 heta 20.6 | 4.7% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.431 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.426 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.044 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.033 g | ji 0.9 heta 3.7 | 3.7% | 2.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.492 g | ji 4.7 heta 16.8 | 10.5% | 7.1% |
Nirxa enerjiyê 147 kcal e.
- qedehek, qelandî an dîkandî = 140 g (205.8 kcal)
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 117 g (172 kCal)
Tirkiye, goştê spî, pijyayî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 11,4, kolîn -% 16,7, vîtamîna B5 -% 18, vîtamîna B6 -% 40,4, vîtamîna B12 -% 12,3, vîtamîna PP - 58,8, 28,8%, fosfor - 54,9, 14,3%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 147 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, li Tirkiyeyê çi bikêr e, goştê spî, pijyayî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Tirkiye, goştê spî, pijyayî