Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 177 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 951 g |
| Proteins | 29.55 g | 76 g | 38.9% | 22% | 257 g |
| Fats | 5.57 g | 56 g | 9.9% | 5.6% | 1005 g |
| Carbohydrates | 0.05 g | 219 g | 438000 g | ||
| Av | 64.79 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3508 g |
| Xwelî | 1.22 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| rêtînolê | mg 0.01 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.035 | mg 1.5 | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.213 | mg 1.8 | 11.8% | 6.7% | 845 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 82.5 | mg 500 | 16.5% | 9.3% | 606 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.902 | mg 5 | 18% | 10.2% | 554 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.767 | mg 2 | 38.4% | 21.7% | 261 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.4% | 600 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.4 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.07 | mg 15 | 0.5% | 0.3% | 21429 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.03 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 11.608 | mg 20 | 58% | 32.8% | 172 g |
| Betaine | mg 5.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 248 | mg 2500 | 9.9% | 5.6% | 1008 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 32 | mg 400 | 8% | 4.5% | 1250 g |
| Sodyûm, Na | mg 101 | mg 1300 | 7.8% | 4.4% | 1287 g |
| Sûfûr, S | mg 295.5 | mg 1000 | 29.6% | 16.7% | 338 g |
| Fosfor, P | mg 230 | mg 800 | 28.8% | 16.3% | 348 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.8 | mg 18 | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Mangan, Mn | mg 0.012 | mg 2 | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Sifir, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 3.8% | 1471 g |
| Seleniyûm, Se | 29.3 μg | 55 μg | 53.3% | 30.1% | 188 g |
| Zinc, Zn | mg 1.76 | mg 12 | 14.7% | 8.3% | 682 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.687 g | ~ | |||
| valîn | 0.935 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.778 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.826 g | ~ | |||
| leucine | 1.998 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.37 g | ~ | |||
| methionine | 0.751 g | ~ | |||
| threonine | 1.043 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.302 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.937 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.629 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.319 g | ~ | |||
| glycine | 1.457 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.929 g | ~ | |||
| proline | 1.684 g | ~ | |||
| serîn | 1.155 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.85 g | ~ | |||
| cysteine | 0.275 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 89 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.075 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.06 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.603 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.017 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.056 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.077 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.414 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.984 g | min 16.8 г. | 11.8% | 6.7% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.192 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.188 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.003 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.747 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.69 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.057 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.596 g | ji 11.2 heta 20.6 | 14.3% | 8.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.407 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.384 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.009 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.058 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.096 g | ji 0.9 heta 3.7 | 10.7% | 6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.476 g | ji 4.7 heta 16.8 | 31.4% | 17.7% |
Nirxa enerjiyê 177 kcal e.
- qedehek, qelandî an dîkandî = 140 g (247.8 kcal)
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 136 g (240.7 kCal)
- 0,5 turkey, hestî rakirin = 1050 g (1858.5 kCal)
Turkey, white meat with skin, baked dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 11,8, kolîn -% 16,5, vîtamîna B5 -% 18, vîtamîna B6 -% 38,4, vîtamîna B12 -% 16,7, vîtamîna PP - 58, 28,8%, fosfor - 53,3, 14,7%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: calorie content 177 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful in Turkey, white meat with skin, baked, calories, nutrients, useful properties Turkey, white meat with skin, baked