Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 161 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1046 g |
| Proteins | 21.96 g | 76 g | 28.9% | 18% | 346 g |
| Fats | 7.43 g | 56 g | 13.3% | 8.3% | 754 g |
| Carbohydrates | 0.15 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 146000 g |
| Av | 70.68 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3216 g |
| Xwelî | 0.96 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 1.3% | 4737 g |
| rêtînolê | mg 0.019 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.038 | mg 1.5 | 2.5% | 1.6% | 3947 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.139 | mg 1.8 | 7.7% | 4.8% | 1295 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 50.4 | mg 500 | 10.1% | 6.3% | 992 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.73 | mg 5 | 14.6% | 9.1% | 685 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.711 | mg 2 | 35.6% | 22.1% | 281 g |
| Vîtamîna B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.67 μg | 3 μg | 22.3% | 13.9% | 448 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.07 | mg 15 | 0.5% | 0.3% | 21429 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.01 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 8.968 | mg 20 | 44.8% | 27.8% | 223 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 223 | mg 2500 | 8.9% | 5.5% | 1121 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25 | mg 400 | 6.3% | 3.9% | 1600 g |
| Sodyûm, Na | mg 105 | mg 1300 | 8.1% | 5% | 1238 g |
| Sûfûr, S | mg 219.6 | mg 1000 | 22% | 13.7% | 455 g |
| Fosfor, P | mg 188 | mg 800 | 23.5% | 14.6% | 426 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.75 | mg 18 | 4.2% | 2.6% | 2400 g |
| Mangan, Mn | mg 0.011 | mg 2 | 0.6% | 0.4% | 18182 g |
| Sifir, Cu | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 4.2% | 1493 g |
| Seleniyûm, Se | 20.7 μg | 55 μg | 37.6% | 23.4% | 266 g |
| Zinc, Zn | mg 1.25 | mg 12 | 10.4% | 6.5% | 960 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.09 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.06 g | max 100 г. | |||
| sucrose | 0.06 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.256 g | ~ | |||
| valîn | 0.693 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.574 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.61 g | ~ | |||
| leucine | 1.476 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.749 g | ~ | |||
| methionine | 0.555 g | ~ | |||
| threonine | 0.769 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.222 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.693 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.216 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.716 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.234 g | ~ | |||
| glycine | 1.116 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.906 g | ~ | |||
| proline | 1.267 g | ~ | |||
| serîn | 0.856 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.627 g | ~ | |||
| cysteine | 0.203 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 67 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.1 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.077 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.899 g | max 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.025 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.068 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.294 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.464 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.431 g | min 16.8 г. | 14.5% | 9% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.236 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.232 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.004 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.011 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.14 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.067 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.073 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.952 g | ji 11.2 heta 20.6 | 17.4% | 10.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.752 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.717 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.108 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.011 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.045 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.116 g | ji 0.9 heta 3.7 | 12.9% | 8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.799 g | ji 4.7 heta 16.8 | 38.3% | 23.8% |
Nirxa enerjiyê 161 kcal e.
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 180 g (289.8 kCal)
- 0,5 turkey, hestî rakirin = 1388 g (2234.7 kCal)
Turkey, white meat with skin dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B5 -% 14,6, vîtamîna B6 -% 35,6, vîtamîna B12 -% 22,3, vîtamîna PP -% 44,8, fosfor - 23,5%, seleniyûm - 37,6 %
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: calorie content 161 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful in Turkey, white meat with skin, calories, nutrients, useful properties Turkey, white meat with skin