Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 125 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 5.9% | 1347 g |
| Proteins | 24.46 g | 76 g | 32.2% | 25.8% | 311 g |
| Fats | 2.92 g | 56 g | 5.2% | 4.2% | 1918 g |
| Carbohydrates | 0.32 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 68438 g |
| Av | 69.56 g | 2273 g | 3.1% | 2.5% | 3268 g |
| Xwelî | 2.74 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.519 | mg 1.5 | 34.6% | 27.7% | 289 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.225 | mg 1.8 | 12.5% | 10% | 800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 91.9 | mg 500 | 18.4% | 14.7% | 544 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.632 | mg 5 | 12.6% | 10.1% | 791 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.514 | mg 2 | 25.7% | 20.6% | 389 g |
| Vîtamîna B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.56 μg | 3 μg | 18.7% | 15% | 536 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.26 | mg 15 | 1.7% | 1.4% | 5769 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.03 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 6.987 | mg 20 | 34.9% | 27.9% | 286 g |
| Betaine | mg 6.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 385 | mg 2500 | 15.4% | 12.3% | 649 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 7 | mg 1000 | 0.7% | 0.6% | 14286 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24 | mg 400 | 6% | 4.8% | 1667 g |
| Sodyûm, Na | mg 737 | mg 1300 | 56.7% | 45.4% | 176 g |
| Sûfûr, S | mg 244.6 | mg 1000 | 24.5% | 19.6% | 409 g |
| Fosfor, P | mg 267 | mg 800 | 33.4% | 26.7% | 300 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.08 | mg 18 | 6% | 4.8% | 1667 g |
| Mangan, Mn | mg 0.022 | mg 2 | 1.1% | 0.9% | 9091 g |
| Sifir, Cu | 868 μg | 1000 μg | 86.8% | 69.4% | 115 g |
| Seleniyûm, Se | 21.4 μg | 55 μg | 38.9% | 31.1% | 257 g |
| Zinc, Zn | mg 2.61 | mg 12 | 21.8% | 17.4% | 460 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.565 g | ~ | |||
| valîn | 1.237 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.065 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.104 g | ~ | |||
| leucine | 1.959 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.066 g | ~ | |||
| methionine | 0.585 g | ~ | |||
| threonine | 1.094 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.229 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.978 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.44 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.133 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.158 g | ~ | |||
| glycine | 1.277 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.5 g | ~ | |||
| proline | 1.05 g | ~ | |||
| serîn | 0.957 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.794 g | ~ | |||
| cysteine | 0.275 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 63 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.02 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.012 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.874 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.029 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.531 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.301 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.003 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.017 g | min 16.8 г. | 6.1% | 4.9% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.062 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.941 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.929 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.012 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.535 g | ji 11.2 heta 20.6 | 4.8% | 3.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.422 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.414 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, werger | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.074 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.024 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.7% | 2.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.504 g | ji 4.7 heta 16.8 | 10.7% | 8.6% |
Nirxa enerjiyê 125 kcal e.
- oz = 28.35 g (35.4 kCal)
- lb = 453.6 g (567 kCal)
Ham, serê lingê li ser hestî, goştê bêhêz dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 34,6, vîtamîna B2 -% 12,5, kolîn -% 18,4, vîtamîna B5 -% 12,6%, vîtamîna B6 -% 25,7, vîtamîna B12 - % 18,7, vîtamîna PP - 34,9%, potasiyum - 15,4%, fosfor - 33,4%, sifir -% 86,8, selenium -% 38,9, zinc -% 21,8
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 125 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Ham, beşa jorîn a hêşînahiyê li ser hestî, goştê bêhêz, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Ham, beşa jorîn a hêşînahiyê li ser hestî, bêhn goşt