Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 187 kCal | 1684 kCal | 11.1% | 5.9% | 901 g |
Proteins | 30.55 g | 76 g | 40.2% | 21.5% | 249 g |
Fats | 7.15 g | 56 g | 12.8% | 6.8% | 783 g |
Av | 61.03 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3724 g |
Xwelî | 1.49 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.5 | mg 1.5 | 33.3% | 17.8% | 300 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.484 | mg 1.8 | 26.9% | 14.4% | 372 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 99.4 | mg 500 | 19.9% | 10.6% | 503 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.846 | mg 5 | 16.9% | 9% | 591 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.717 | mg 2 | 35.9% | 19.2% | 279 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.86 μg | 3 μg | 28.7% | 15.3% | 349 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.26 | mg 15 | 1.7% | 0.9% | 5769 g |
Rêzeya tokoferol | mg 0.04 | ~ | |||
Vitamin PP, NA | mg 11.05 | mg 20 | 55.3% | 29.6% | 181 g |
Betaine | mg 9.8 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 428 | mg 2500 | 17.1% | 9.1% | 584 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 19 | mg 1000 | 1.9% | 1% | 5263 g |
Magnezyûm, Mg | mg 27 | mg 400 | 6.8% | 3.6% | 1481 g |
Sodyûm, Na | mg 84 | mg 1300 | 6.5% | 3.5% | 1548 g |
Sûfûr, S | mg 305.5 | mg 1000 | 30.6% | 16.4% | 327 g |
Fosfor, P | mg 261 | mg 800 | 32.6% | 17.4% | 307 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 1.05 | mg 18 | 5.8% | 3.1% | 1714 g |
Mangan, Mn | mg 0.013 | mg 2 | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
Sifir, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 2.2% | 2439 g |
Seleniyûm, Se | 46.7 μg | 55 μg | 84.9% | 45.4% | 118 g |
Zinc, Zn | mg 2.56 | mg 12 | 21.3% | 11.4% | 469 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.992 g | ~ | |||
valîn | 1.537 g | ~ | |||
Histidine * | 1.207 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.396 g | ~ | |||
leucine | 2.437 g | ~ | |||
lîzîn | 2.628 g | ~ | |||
methionine | 0.816 g | ~ | |||
threonine | 1.296 g | ~ | |||
tryptophan | 0.394 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.3 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.8 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.751 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.286 g | ~ | |||
glycine | 1.707 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 4.514 g | ~ | |||
proline | 1.499 g | ~ | |||
serîn | 1.226 g | ~ | |||
tîrozîn | 1.293 g | ~ | |||
cysteine | 0.353 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 78 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.07 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.056 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.951 g | max 18.7 г. | |||
10: 0 Capric | 0.009 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.008 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.063 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.013 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.162 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.017 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.601 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.013 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.714 g | min 16.8 г. | 16.2% | 8.7% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.145 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.327 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.271 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.056 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.043 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.776 g | ji 11.2 heta 20.6 | 6.9% | 3.7% | |
18: 2 Linoleîk | 0.659 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.645 g | ~ | |||
18: 2 trans, werger | 0.014 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.026 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.027 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.07 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.043 g | ji 0.9 heta 3.7 | 4.8% | 2.6% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.746 g | ji 4.7 heta 16.8 | 15.9% | 8.5% |
Nirxa enerjiyê 187 kcal e.
Goştê berazê hûrkirî, %96 goşt / %4 rûn, pijandî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 33,3, vîtamîna B2 -% 26,9, kolîn -% 19,9, vîtamîna B5 -% 16,9, vîtamîna B6 -% 35,9, vîtamîna B12 - 28,7, 55,3,% 17,1, vîtamîna PP -% 32,6, potiyûm -% 84,9, fosfor -% 21,3, seleniyûm -% XNUMX%, zinc -% XNUMX
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 187 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji bo goştê beraz 96% / 4% rûn, pijandî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Goştê beraz, 96% goşt / 4% rûn, pijandî