Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 207 kCal | 1684 kCal | 12.3% | 5.9% | 814 g |
| Proteins | 27.65 g | 76 g | 36.4% | 17.6% | 275 g |
| Fats | 9.87 g | 56 g | 17.6% | 8.5% | 567 g |
| Av | 62.3 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3648 g |
| Xwelî | 0.81 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.028 | mg 1.5 | 1.9% | 0.9% | 5357 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.159 | mg 1.8 | 8.8% | 4.3% | 1132 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.596 | mg 5 | 11.9% | 5.7% | 839 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.42 | mg 2 | 21% | 10.1% | 476 g |
| Vîtamîna B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.35 μg | 3 μg | 11.7% | 5.7% | 857 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.64 | mg 20 | 18.2% | 8.8% | 549 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 196 | mg 2500 | 7.8% | 3.8% | 1276 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 29 | mg 1000 | 2.9% | 1.4% | 3448 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20 | mg 400 | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Sodyûm, Na | mg 73 | mg 1300 | 5.6% | 2.7% | 1781 g |
| Fosfor, P | mg 166 | mg 800 | 20.8% | 10% | 482 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.81 | mg 18 | 10.1% | 4.9% | 994 g |
| Mangan, Mn | mg 0.024 | mg 2 | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| Sifir, Cu | 154 μg | 1000 μg | 15.4% | 7.4% | 649 g |
| Seleniyûm, Se | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 24.7% | 196 g |
| Zinc, Zn | mg 3.25 | mg 12 | 27.1% | 13.1% | 369 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.979 g | ~ | |||
| valîn | 1.394 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.781 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.303 g | ~ | |||
| leucine | 2.061 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.371 g | ~ | |||
| methionine | 0.74 g | ~ | |||
| threonine | 1.17 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.291 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.057 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.842 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.633 g | ~ | |||
| glycine | 2.118 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.249 g | ~ | |||
| proline | 1.501 g | ~ | |||
| serîn | 1.204 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.979 g | ~ | |||
| cysteine | 0.33 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 115 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.71 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.76 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.6 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.62 g | min 16.8 г. | 21.5% | 10.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.61 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.92 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.35 g | ji 11.2 heta 20.6 | 21% | 10.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.97 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.13 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.14 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.17 g | ji 0.9 heta 3.7 | 18.9% | 9.1% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 2.11 g | ji 4.7 heta 16.8 | 44.9% | 21.7% |
Nirxa enerjiyê 207 kcal e.
- bask, hestî jêkirî = 90 g (186.3 kcal)
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 25 g (51.8 kCal)
Tirkiye, mirîşk, bask, pijyayî dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B5 -% 11,9, vîtamîna B6 -% 21, vîtamîna B12 -% 11,7, vîtamîna PP -% 18,2, fosfor -% 20,8, sifir - 15,4 %, selenium - 51,1%, zinc - 27,1%
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 207 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, bikêrhatî ye Tirkiye, mirîşk, bask, pijyayî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Tirkiye, mirîşk, bask, pijyayî