Contents
Korn ji bo girtina masiyên aştiyane yek ji kelûpelên herî serketî ye. Lê serkeftin tenê ji wan masîgiran re garantî ye ku dizanin ka meriv çawa genim bi rêkûpêk bikar tîne. Masîgiriya bermê li ser ceh ne pir populer e, ji ber ku ev masî bêtir bala celebên din ên kezebê dikişîne. Bi karanîna jêhatî ya "qralîçeya zeviyan" hûn dikarin bi hêsanî masiyên trofê bigirin.
Berm li ceh diqelişe
Bi kevneşopî, bream li ser kerpîçan û kurmên sor tê girtin, lê ev masî pirxwar e, ji ber vê yekê cûreyên din ên kemînê têne bikar anîn. Gelek masîgir nizanin ka bream li ser genimê konserveyê diqelişe yan na, tenê ji ber ku wan tu carî ew wekî kelem neceribandiye. Ger hûn rast amade bikin, dem, amûr û cîhê rast hilbijêrin, hûn dikarin nêçîrvanek dewlemend bistînin.
Mêhna baş wekî nozzle çi ye:
- ji bo demek dirêj nûbûnê digire;
- Tewra bi herikînek xurt re bi rengek bêkêmasî li ser çolê dimîne;
- Kevirê her dem peyda dibe - di her demsalê de hûn dikarin wê li firotanê bibînin û tewra bi xwe jî çêkin;
- gişt;
- balkêş.
Van avantajên tenê di hilberek xwezayî ya konserveyê an kelandî de ne. Veguheztinên ronî yên silîkonê her gav naxebitin, tenê di demsala qutkirina çalak de, dema ku çîçek berbi her çîçekê diçe.
Meriv çawa goştê bait hilbijêrin
Bi gelemperî, masîgir kerba konserveyê ya Bonduelle bikar tînin, ku dikare li her supermarketek were kirîn, lê ev ne bijareya çêtirîn e. Çêtir e ku hûn dem veqetînin û biçin firotgehek masîgiran da ku kemînek taybetî ya ku ji bo masîgirtinê hatî amadekirin bikirin. Di amadekirina nebatên weha de, pêvekên bîhnxweş ên xwezayî têne bikar anîn. Ger hûn vebijarkên bi çêjên jêrîn hilbijêrin dê masîgirtin bi qasî ku pêkan serketî be:
- vanilla;
- Tû;
- raspberry;
- sîr;
- hemp.
Ji hilberek konserveyê vekirî şikê nerijînin. Masîgirên bi tecrube wê bikar tînin ji bo ku kezebê li ser nan, kek, bafûn an dexlî tevlihev bikin.
Li malê pijandinê
Bait dikare ji genimê nû an gihîştî, hişk were amadekirin. Ew dikare tavilê ji bo çend rêwîtiyên masîgirtinê an jî ji bo tevahiya demsalê were amadekirin. Reçeteya kelûmelek gerdûnî ya ku dê tevahiya salê masî bigire:
- qedehek genimên hişk bişon û têxin satilekê;
- ava sar birijînin û şevê bihêlin;
- Avê lê zêde bikin û 20 deqîqeyan li ser agirê kêm bikelînin.
Hûn dikarin avê birijînin û bicemidin, an jî tavilê wê bibin rêwîtiyek masîgirtinê û biçînin. Heger kemasî ji bo masîgirtina havînê tê bikar anîn, hûn dikarin piçek xwê lê bikin da ku xirab nebe. Di heman demê de hûn dikarin wê ji bo amadekirina kelemê jî bikar bînin - wê di mîrek goşt de hûr bikin û ji bo masîgiriya fêkiyê têxin nav xwaringehek.
Ger hûn dexlên kelandî bi rûnê gulberojê yê bêhn û nerafînekirî birijînin, ew dikarin 2 hefteyan di sarincê de werin hilanîn. Bêhna rûnê dê masî jî bikişîne.
Meriv çawa li ser genim çîçek digire
Pêşî hûn hewce ne ku li ser cîhek biryar bidin. Kesên mezin ji 3-4 kg zêdetir in, di kûrahiyek navîn de - ji 3-4 metreyan, di çem û golan de, û hem jî di rezervan û rezervanên sûnî de dijîn. Ev masî hênikek aram an jî nebûna wê tercîh dike.
Tooling
Hûn dikarin li ser xwarinê, li ser gopalê masîgiran, li ser donkê masî bigirin. Hilbijartina çolê bi rezerv û rêbazê masîgirtinê ve girêdayî ye. Ger hûn plan dikin ku ji bejê an ji piran heya çîpek float masî bigirin, wê hingê hûn hewce ne ku berê xwe bidin vebijarkên ji 4-5 metreyan, ji ber ku dûrahiya avêtinê girîng e. Ji xeynî demsala rijandinê, di ava kem de masî tune, lê masîgirtin di vê demê de qedexe ye. Pêdivî ye ku hook jimara 5-ê were hilbijartin, di heman demê de pêdivî ye ku meriv lingên herî zirav bikar bîne.
Hêja ye ku meriv xetek masîgiriyê ya zirav hilbijêrin, ji ber ku ev celeb masî pir şermok e û heke tiştek hişyar bibîne, ew ê tewra fêkiya herî dilşewat jî nexe.
Dem
Bûz di tevahiya salê de dikişîne, lê hemî demsal ji bo masîgirtinê ne wekhev in. Birîna herî çalak di van heyaman de tê dîtin:
- Gulan-Hezîran - masî di dema hêşînbûnê de birçî ye û li her çîçekê diqelişe;
- payîz - ji nîvê îlonê, masî li çem û golan çalak dibin, berî zivistanek dirêj û birçî dixwin;
- zivistan ji bo masîgirtinê demek baş e, lê hûn hewce ne ku deverên bi ava zelal û binê kevirî an kumê hilbijêrin.
Ew di nîvê duyemîn ê havînê de, nemaze di rojên germ de, ji hemîyan xirabtir dixe. Tebax ew meh e ku çêtir e ku meriv ji bo demekê berê xwe bide cûreyên din ên masiyan. Berik neçalak e, li kûrahî rûniştiye. Lê tewra di vê demê de jî, ger hûn kelûpelek nû bikar bînin û rêzikan bişopînin, hûn nikarin bê girtina xwe bihêlin.
lure
Ji ber ku masî pir dilşewat e, hûn dikarin cilê jorîn jî bikin. Berî ku hûn ceyranê deynin ser çîçekê û birijînin, divê hûn bi têkelek ji berê ve hatî amade kirin têr bikin. Wekî kulîlk, tevliheviyên xurek ên li ser bingeha van madeyên xav têne bikar anîn:
- paste;
- bran;
- birinc;
- breadcrumbs;
- peas.
Masîgirên bi tecrube yên ku bûne xwediyê kesên trofeyî di vîdyoyan û foruman de bi erênî di derbarê karanîna homîniyê de wekî kelem diaxivin.
Ji bo ku çîçek bi bandortir bibe, hêja ye ku di amadekirinê de lêzêde û şilavên bîhnxweş bikar bînin.
Xûp
Corn dikare bi tenê were çandin an jî di "sandwich" de were bikar anîn. Ger çem bi binîyek paqij aram be, hûn dikarin wê bi kurmek sor û maqûl an jî xwînmijê re bikin yek. Kîjan ji van pêlên pêvek dê çêtir bi cîh bibe, bi ceribandinê tête diyar kirin.
Li vir çawa hûn dikarin ceh ji bo masîgiriyê biçînin:
- li ser çengek - yek an du genim têne xêz kirin da ku xal azad bimîne;
- li ser porê - perçeyek piçûk a xêzika masîgiriyê ya zirav bi kambrîkê li ser xeta sereke tê xêzkirin, çend genim di nav wê de têne xêzkirin, û çengek tê girêdan (hûn dikarin kulmek xwînê an çîçek li ser bixin);
- sandwîç – pêşî genimek, piştî wê kurmek sor, gewr an jî kurmê xwînê tê danîn.
Sazkirin ne pêdivî ye ku bi vî rengî were kirin ku çengelê bi tevahî di nav kemînê de veşêre. Berevajî vê, pêdivî ye ku tîp were berdan, wekî din gewde dê bêbandor bin.