kûvarik

Terîf

Champignon - ev kivark ne dek û dolaban e, ew mezin dibe ku di serayên taybetî de bi mîqdarên mezin mezin dibe, tewra celebên Champignon hene ku di tama, berberî û rengê kepçeyê de cûda dibin: qehweyî, kremî û spî.

Lê Champignon xwedan pismamên çolê ye ku li çolê mezin dibin û xwedî çêj û aromayek pir ronahîtir in: Champignon kovî di mêrgên vekirî, mêrgan de mezin dibe, ew timûtim dikare li mêrgên ku çêlek çêdibin û ax bi zibil bi zibil tê fekandin . Hinek hinekî kêmtir, Champignon dikare li daristanên tevlihevkirî yên ku kêm tê çandin, were dîtin, ku tîrêjên rojê dikarin xwe bigihînin binê daristanê.

Dîroka mushroom Chaampiyon

Mpampiyon mişmişên aromatik pir populer in. Ew li seranserê cîhanê belav dibin ji ber ku ew bi pratîkî qet kurmî ne, û tama wan pir ecêb e.

Ev mushroom ji bo mezinbûna li çandiniyan bêkêmasî ye, ku bi her celebî ne gengaz e. Yek ji yekem mushrooms ku hate çandin şampiyon bû. Berî wê, ew li hawîrdora xwezayî dihatin berhev kirin, lê dora sedsala 17-an, mushrooms bi taybetî li jûreyên taybetî dihatin çandin.

Me dît ku ew di jêrzemînan û deverên din ên şil û tarî de baş mezin dibin. Mirovên zengîn bi taybetî ji bo çandiniya şampiyonan jûrek taybetî girtin, ji ber ku ew biha bûn.

Feydeyên şampiyonan

Beşa sereke ya mişmişan av e. Ya mayî proteîn, asîd, vîtamîn û mîneralên zad e. Bi taybetî di van kivarkan de pir fosfor heye - ne ji masiyan kêmtir. Chaampiyon di heman demê de ji hêla vîtamînên B, E, D. jî dewlemend in.

Van mişmişan wekî xwarinek baş a parêzî tête hesibandin. Tevî naveroka kêm kaloriyê jî, ew ji ber kombûna zêde ya proteîn û vîtamînan têr in.

Champignons ji hêla zanyariyan ve ji bo kapasîteya wan a bandorkirina guherînên bi temenê ve hatine lêkolîn kirin. Ango, têkçûna bîranînê û kêmbûna derûnî. Hat dîtin ku naveroka bilind a lîzîn û arginîn li ser laş bandorek bikêr heye, bîranîn û karîgeriya derûnî baştir dike.

Taybetmendiya şampiyonan jî destnîşan kir ku iltîhaba kêm dike. L-erogthionein di nav pêkhateya kivarkan de sentezkirina marqebûnên înflamatuarê hêdî dike û pêvajoya înflamatuarê bloke dike. Ev rîska gelek nexweşiyên kronîk kêm dike, û hetta ihtimala mezinbûna şaneya penceşêrê kêm dike. L-erogthionein li gel asîdê lînolîk toksînên ji laş radike û tîmên penceşêrê kêm dike.

Di lêkolînek Amerîkî de, mişkên bi pençeşêra prostatê jêgirtina kivarkan stendin. Wekî encamek, mezinahiya tûman kêm bû.

Zirara şampiyonan

Ji ber ku şampiyon jî di nav şopa me de mezin dibin, gelek ji wan têne dirûn. Lêbelê, ev mişmiş dikare bi hêsanî bi hin cûreyên pezkovî û agarîkên bifire ve were tevlihev kirin, û dikare bi mirinê jehrî bibe. Chaampiyon di heman demê de ji axê madeyên bi zirar berhev dike. Ji bo ewlehiyê, çêtir e ku meriv kîpanên ku di serayan de hatine çandin bikirin.

Chaampiyon hejmarek mezin chîtîn (fîbera bêmestî) vedigire, ku pêwendiya ku organên zirav her gav birêve dibin bi xebata xwe re rêve dibin. Zêde xwarin dikare bibe sedema nerehetî û çêbûna gazê.

Ew nayê pêşniyar kirin ku hûn di parêza xwe de gelek mîstanik û mirovên ku ji nexweşiyên metabolîzma proteîn, gurçik dikişînin têxin nav xwe. Ev bi taybetî ji bo şûşeyên kivarkan derbasdar e, ji ber ku piraniya purînên ku di kivarkan de hene dikevin hundurê bîstan. Di mişmişan de bi xwe hin purîn hene, lê belekên wan an tenê dozek mezin a kivarkan dikare zêdebûna gurçikê bide alî

Navê kivarkê şampiyon

Navê rûsî yê mushroom Champignon ji peyva fransî champignon tê, ku bi hêsanî tê wateya "mushroom".

Her weha gel ji champignon re zengilek, kapekek jî dibêjin.

Whereampiyon li ku mezin dibe

Champignon Wild li mêrgên vekirî, mêrgên mezin dibe, ew gelek caran dikare li mêrgên ku çêlek diçêrin û ax bi zibil bi zibilbar tê dîtin. Hinek hinekî kêmtir, Champignon dikare li daristanên tevlihevkirî yên ku kêm tê çandin, were dîtin, ku tîrêjên rojê dikarin xwe bigihînin binê daristanê. Car carinan, Champignon dikare li baxçe an jî li bajêr jî were dîtin.

Chaampiyon çawa xuya dike?

Taybetmendiyek taybetmendiya Champignon binê pembe yê kumê (plakaya) ye, ku bi kirasê spî yê tenik ve hatî pêçandin. Her ku mişmiş mezin û mezin dibe, kumik vedibe, û rengê pembelek lewheyan dest bi tarîbûnê dike. di şampiyonên kevn de, ew dibe komir-reş, û di kivarkên pir ciwan de, pembelekê zirav - li gorî vê nîşanê, hûn dikarin bêkêmasî li firoşgehê kivarkan hilbijêrin.

Dema ku şampiyon mezin dibe

Mpampiyon ji dawiya Gulanê heya nîvê Çirî tê dîtin

Meriv çawa şampiyonan ji kivarkên din vediqetîne

Pêdivî ye ku mûzikên kovî yên ciwan ji Pale Toadstool (kivarkek pir jehrîn) werin cûdakirin. Meriv çawa Champignon û Pale toadstool ji hev vediqetîne?

1. Rengê lewheyan ji hev cûda dibe: di şampiyonan de - ji pembe di ciwanan de qehweyî di pîran de, di tozika stûr de - her dem spî.
2. Bingeha lingê Pale Toadstool ji hêla fîlimek ve, mîna dorpêçek ve hatî çêkirin.

Naverok pêkhatî û kalorî

Naveroka caloriya mpampiyonan ji 27 gramî 100 kcal e.

Champignon proteînên hêja, karbohîdartan, asîdên organîk, mîneral û vîtamîn hene: PP (asîda nîkotîn), E, ​​D, vîtamînên B, hesin, fosfor, potassium û zinc, ji bo pergala berevaniya laş kêrhatî ye. Di warê naveroka fosforê de, kivark dikarin bi hilberên masiyan re pêşbaziyê bikin.

How to depo bike

Champignon kivarkek gerdûnî ye - hûn dikarin wê bi her şêweyî bixwin, ew ji bo zivistanê zuwa kirin û ji bo zivirandina nav kûpan û ji bo amadekirina qursên yekem û duyemîn pir baş e.

Meriv çawa şampiyonan çêdike

Berî ku Chaampiyonan bipêjin, divê ew bi tevahî werin paqij kirin. Meriv dikare bi kêrê ji ax û axê were paqij kirin, dûvre bi lez di bin ava sar a şilkirî de were şûştin, lê nexeniqe - Chaampiyon wê avê vehewîne, bê tam û av bibe.

Mpampiyon heya zerikê zêrîn ne bêtirî 20 hûrdeman (dema giştî) têne sorkirin.

9 Rastîyên balkêş

Di derman de karanîna şampiyonan

Mpampiyon di derman de nayê bikar anîn. Lê di bijîşkiya gelêrî de, ev mushroom pir populer e - tinc û jêgirtin jê têne çêkirin. Ew wekî dezgehek dijî-înflamatuar û başkirinê têne bikar anîn.

Li Tibetan, dermanê Çînî, kivarkên ciwan ji bo dermankirina enfeksiyonan têne bikar anîn. Kîvark antîbiyotîkek xwezayî sentez dike ku li dijî gelek bakteriyan bi bandor e. Di kozmetolojiyê de, xirpûkên mushroom wekî maskek têrker tê bikar anîn.

Bijîşk ji bo nexweşên şekir ên ku kîloyên xwe winda dikin şampiyon wekî xwarinek parêzê pêşniyar dikin. Di van mushiran de kêm rûn heye û xwedan indexek glîkemîk kêm e. Di heman demê de, naveroka proteîn û mîneralan pir zêde ye, ku ji bo rojîgirtinê an vejeteryan wekî cîgir ji xwarina goşt re pêdivî ye. Proteîn û fîbera xwarinê ji bo dagirtinê baş in û ji bo têrkirina birçîbûnê ji bo demeke dirêj dibin alîkar.

Di pijandinê de karanîna şampiyonan

Champignons hilberek pir populer in, ew li seranserê cîhanê têne hez kirin. Ew ji bo firingî, xwêkirin, tirşkirin, qursên sereke û hetta kebaban guncan in. Hin kes kivarkan xav dixwin, ku bi tevahî bê zirar e, ya sereke ew e ku meriv wan di ava şor de baş bişo.

.Orbeya kremî Champignon

Kevneşopî dewlemend û şorba kremê. Derdikeve holê ku ew di kaloriyan de pir zêde ye. Ji bo vebijarkek parêzek bêtir, şîr dikare li şûna kremê were guheztin. Ev şorbe bi croutons spî baş tê xizmet kirin.

• Mpampiyon - 650 gr
• Pîvaz bulb - 1 perçe
• Ava lemonê - nîv kevçîyê xwarinê
• Rûnê zeytûnê - 3 kevçîyên xwarinê
• Krem - 80 ml
• Sîr - 3 kevçî
• Xwê, îsotê, pelê bay - ji bo tama

1. Mişmişan baş bişon, parçe parçe bikin û avê lê zêde bikin da ku ew tenê hinekî mişmişan vehewîne.
2. Pîvaza qelandî, qurmên sîr û pelê daviyê bişînin panikê. Heya ku kivark nerm bibin bipijînin. Dûv re pîvaz û pelê davêjê derdixin û davêjin, biraşikê dixin konteynirek cûda.
   Kîvarkên kelandî yên bi sîr re bi blenderê di nav kartolên şilandî de hûr bikin, xwê û îsotê lê bikin. Piştî sarbûnê, kremê birijînin û bi tevayî tevlihev bikin. Dê şorbe qalind derkeve holê, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku bi lê zêdekirina şorba mayî wê bigihînin hevgirtina xwestinê.
3. Berî servekirinê kevçîyek rûnê zeytûnê û qûçek parsley lê zêde bikin.