Masî Charr feyde û zirarê dide, li ku derê hatine dîtin, reçeteyên xweş

Heya nuha, ji ber xirabbûna domdar di kalîteya xwarinê de, mirov dest bi guhdana taybetî li xwarina rast kirine. Ji ber vê yekê, ji bo mirovên weha, goştê masî char dikare were pêşniyar kirin, her çend mirovên weha her ku diçe zêde dibin. Di goştê vî masî de gelek mîneral û vîtamîn hene ku ji bo tenduristiya mirov pêwîst in. Wekî din, goştê masî char xwedan taybetmendiyên tama xweş e. Û ev tê vê wateyê ku hûn dikarin ji wê xwarinên xweş çêkin.

Charr nûnerên masiyên "sor" vedibêje. Rengê goştê vê masî di tevahiya jiyana xwe de, û hem jî di şert û mercên guherîna jîngehê de dikare biguhere. char xizmekî nêzîkê malbata salmon e, ku bi dehan cureyên wê hene ku bi mezinahî û şeklê wan ji hev cihê ne. Wekî qaîdeyek, pir celebên salmon berjewendiya pîşesaziyê ne. Çar newal, gol û newal-çem e.

Taybetmendiyên kêrhatî yên masiyan

Digel vê yekê ku goştê char pir bi tamxweş e, ew bi hebûna hejmareke mezin a xurdeyan ve tê cûda kirin. Wekî qaîdeyek, ev vîtamînên B, vîtamînên A, E, K û PP, û her weha mîneralên wekî magnesium, zinc, hesin, manganese, sodyûm, kalsiyûm, potassium, sifir û selenium in. Herweha di goşt de asîdên rûn ên omega-3 hene. Ya paşîn fonksiyonên parastina laşê mirov ji bakterî û mîkroorganîzmayên cihêreng ên ku dikarin zirarê bidin laşê mirovî dikin. Ew di heman demê de alîkariya kêmkirina îhtîmala girêkên xwînê û girêkên xwînê jî dikin ku dibe sedema nexweşiyên pergala dil.

Nirxa kalorîk

Di 100 gr masî de 135 kcal heye. Ji van, 22 g proteîn û 5,7 g rûn. Bi tevahî karbohîdartan tune.

Pêkhatîya

100 g ji hilberê hejmareke mezin a vîtamînan heye, nemaze:

• A - 36 μg;
• V1 - 0,14 mg;
• V2 - 0,12 mg;
• V6 - 0,3 mg;
• B9 - 15 mcg;
• B12 - 1 mcg;
• E - 0,2 mg;
• K – 0,1 μg;
• RR - 3 mg.

Her weha pêkhateyên mîneral ên wekî:

• Kalsiyûm - 26 mg;
• Magnesium - 33 mg;
• Sodium - 51 mg;
• Potassium - 317 mg;
• Fosfor - 270 mg;
• Iron - 0,37 mg;
• Zinc - 0,99 mg;
• sifir - 72 mcg;
• Manganese - 0,067 mg;
• Selenium - 12,6 mcg

Ez bê guman dixwazim li ser selenium, wekî yek ji hêmanên herî kêm bisekinim. Ew berevaniya mirovî piştgirî dike, û di heman demê de ji nûvekirina laş re dibe alîkar, şerek domdar li dijî radîkalên azad rê dide. Wekî din, ew pêşî li xuyabûna penceşêrê digire û îhtîmala krîza dil kêm dike.

Selenium di tendurustiya zayendî ya nîvê hêzdar a mirovahiyê de beşdarek çalak digire, potansiyela zêde dike.

Taybetmendiyên kozmetîkî û bandora antî-pîrbûnê

Gelek pispor bawer dikin ku goştê char, ger bi rêkûpêk were xwarin, bandorek li ser çermê mirovan dike. Ger masî bi rêkûpêk were pijandin, wê hingê encamên xuyangkirina weha piştî demek kurt bi çavên rût têne xuyang kirin. Çerm nerm û sipî dibe. Wekî din, îhtîmala pizrikan kêm dibe. Antîoksîdanên ku di goştê masiyan de têne dîtin alîkariya laşê mirovî dikin ku li dijî bandorên neyînî yên cihêreng ên li ser çermê mirovan şer bike.

Metabolîzma şaneyan zêde dibe, pergala gera xwînê ya laş jî xurt dibe. Hucreyên ciwan hinekî zûtir xuya dibin, bandora nûjenkirinê zêde dike.

Feydeyên masî char

Goştê Loach xwedî taybetmendiyên kêrhatî ye ji ber:

• hebûna hejmareke mezin a asîdên rûnê di şerê li dijî pêvajoyên cûda yên înflamatuar de ji laşê mirov re dibe alîkar;
• kêmkirina rîska krîza dil ji ber girtina birêkûpêk goştê masî ji bo xwarinê;
• kêmbûna asta kolesterolê û paqijkirina damarên xwînê ji girêkên xwînê heye;
• têrbûna hestiyan bi kalsiyûmê zêde dike, ku wan bi hêztir dike;
• ji ber hebûna thiamine, pêvajoya metabolê di laş de çêtir dibe, û hilberîna hormon û enzîman jî tê teşwîq kirin;
• baştirkirina performansa pergala berevaniya mirovan, ji ber hebûna selenium;
• kesên ku goştê vê masiyê dixwin, pir kêm bi neoplazmayên xerab nexweş dibin;
• xaneyên mêjî di wextê xwe de oksîjenê werdigirin, şiyanên derûnî yên mirov zêde dikin û enerjiya wî ya jiyanî zêde dikin.

Zirarê masî char

Tevî vê rastiyê ku goştê masî xwediyê taybetmendiyên bêhempa ye, divê hin kategoriyên mirovan wê nexwin. Pêşîn, gengaz e ku meriv bêtehemûliya kesane ya ji vê hilberê re were dîtin, ku bi xuyangkirina reaksiyonên alerjîk re têkildar e. Ya duyemîn, rewş hene ku masî di şert û mercên hawîrdorê yên dijwar de mezin dibin. Û di dawiyê de, heke masî bi rêkûpêk neyê pijandin, dema ku kêrhatiya hilberê kêm dibe. Ji ber vê yekê, tevî berbelavbûna vê teknîka pijandinê, pejirandina goştê char nayê pêşniyar kirin.

Ger hûn tenê wê bipijin, wê hingê ew çêjtir û tenduristtir dibe. Carinan tê şîret kirin ku meriv xwê jî neke, ger piştrast nebe ku ew ji parazîtan bandor nabe. Wekî din, mirov dikare van parazîtan mîras bigire, ku dibe sedema encamên neyînî. Rastî ev e ku hemî mîkroorganîzma di pêvajoya xwêkirinê de namirin. Pir girîng e ku meriv bi teknolojiyê ve girêdayî be û masî bi rêkûpêk biparêze. Gelek kes bi lez û bez in ku hilbera pêşwext biceribînin, û ev nayê qebûl kirin.

Reaksiyonên alerjîk

Kategoriyên cûda yên mirovên ku laşê wan goştê vî masî tehamul nake hene. Bûyerên weha çêbûne, ji ber vê yekê, di nîşanên yekem ên reaksiyonên alerjîk de, nayê pêşniyar kirin ku goştê char bixwin. Di rewşên weha de, hûn neçar in ku masî bi hilberek din, ne kêmtir bikêr biguhezînin. Lê dîsa jî, bûyerên weha pir kêm in, ku ji bo kesek ne pirsgirêkek piçûk e.

Masîgirtin di avên nepaqij de

Wekî qaîdeyek, masîgiriya weha ji hemî kategoriyên welatiyan re tu feydeyê nade. Ger pêşveçûna mîkrojenîzmayên pathogenîk di nav avê de were dîtin, wê hingê masî dikare ji mirovan re wekî çavkaniya cûrbecûr nexweşiyên fungal û bakterî be. Di vê rewşê de, masî dibe ku nexweş nebe. Lê dîsa jî, dema kirînê, divê hûn bala xwe bidin xuyangiya laşê masiyan. Pêdivî ye ku ew teze xuya bike û ne xwedî deq an tumorên cihêreng be, û hem jî xwedan bîhnek xwezayî be.

Vebijarka çêtirîn ev e ku meriv keriyek nû û zindî bikire. Ger ev ne gengaz be, wê hingê hûn hewce ne ku bala xwe bidin çavên loach. Ew dikarin pir pir bêjin. Pêdivî ye ku çav ne pir kûr bin û ne jî berve bin. Di her rewşê de, pêdivî ye ku hûn hilberek ku eslê wê nayê zanîn bikirin, nemaze li bazarên spontan ên ku firoşkarên bêberpirsiyar dikarin hilberek kêm-kalîteyê bi zanîna wê bixin. Wekî qaîdeyek, her hilberek pêdivî ye ku pêvajoyek pejirandinê derbas bibe. Ev nêzîkatî ye ku dê bihêle ku hûn sax û bêzar bimînin, û ev tişta herî girîng e.

recipes Loach

Kar ne tenê xwarina wê ye, lê di heman demê de parastina herî zêde maddeyên bikêr e. Goştê Loach wekî hilberek parêz tê hesibandin, lê ev bi amadekirina rast ve girêdayî ye. Divê hûn tavilê bala xwe bidin vê yekê ku firingî, kişandin an xwêkirina masiyan nayê pêşniyar kirin. Her çend ew ê tamxweş be jî, dê piraniya xurdeyan winda bibin. Kanserojenên ku di encamê de têne çêkirin dikarin bibin sedema çêbûna tîmorên xirab, zêdebûna giraniyê û hilweşandina kolesterolê. Bi xwezayî, kes naxwaze ev yek bibe. Ji ber vê yekê, divê girîngiyek mezin ji bo amadekirina char.

Ji ber vê yekê bi van awayan amadekirina berhemeke wisa hêja sûc e. Fêdeya herî mezin ji vê hilberê dê tenê hebe ku hûn ji goştê vî masî şorba masî bipijin an jî di pelûyê de bipêjin. Teknîkên wiha ne tiştekî nû û nenas in. Niha, pir kes van reçeteyan tercîh dikin.

masî Charr li foil

Perçeyên Recipe:

• laşê kar - 1 kg;
• pîvaz - 1 perçe;
• rosemary;
• leymûn;
• jêhatî.

Teknîka çêkirina xwarinê:

1. Cenazeyê jê bikin û bi tevahî di avê de bişon.
2. Pîvaz di zengilan de tê qutkirin û bi qatek zirav li ser felekê tê danîn.
3. Li ser xelekên pîvazê cesedek ker tê danîn, lê berî wê, birînên li ser wê têne çêkirin.
4. Xwarina amadekirî bi ava lîmonê tê rijandin.
5. Piştî wê, masî bi biharatan tê çekirin.
6. Xwarin bi foilê tê girtin.
7. Goştê masiyan 30 deqeyan di tendûrê de tê pijandin. Piştî vê yekê, firavînê derxînin û vekin, paşê wê dîsa bişînin firinê da ku qulikek zêrîn bistînin.

Char guh

Pêkhateyên guh:

• laşê masî;
• 2 kartolên navîn;
• gêzerek navîn;
• 2 tomatoyên piçûk;
• pîvaz - yek pîvaz.

Teknîka çêkirina xwarinê:

1. Cenazeyê tê birîn, bi jêkirina ser û zikê.
2. Kartol bi kubên piçûk têne birrîn.
3. Pîvaz bi pariyên biçûk tê hûrkirin.
4. Gezûl têne paqijkirin û li ser rendekê têne hûr kirin.
5. Hemî sebze têne avêtin nav ava kelandî û bi qasî 10 hûrdeman têne kelandin.
6. Bîber û xwê ji bo tamkirinê, û her weha pelê behîv jî li şûşeyê tê zêdekirin.
7. Piştî wê, masî tê xwarê û bi qasî 15 hûrdeman tê pijandin.
8. Dûv re, tomatoyên paqijkirî di nav avê de têne zêde kirin.
9. Di dawiyê de, dema ku agir jixwe vemirî, divê kesk, wekî parsley, dill an jî kulîlk li guhê xwe zêde bikin.

Meriv çawa masî li malê xwê dike

• Di qonaxa yekem de, ew masî ji bo xwêkirinê amade dikin. Ji bo vê yekê, masî ji serî, rûvî, dûvik, fin û pîvaz tê derxistin, piştî ku masî bi tevahî di bin ava herik de tê şûştin. Di heman demê de, perçeyên masî yên wekî serî, dûvik û perîşan nayên avêtin, ji ber ku şorba masî ya herî kêrhatî dikare ji wan were çêkirin.
• Paşê cesed bi dirêjahî tê birîn û hemû hestî jê tên derxistin. Lêbelê, çerm divê neyê rakirin.
• Di tasek cûda de, hûn hewce ne ku xwê û şekir tevlihev bikin, piştî ku perçeyên masî bi baldarî li ser vê tevliheviyê têne danîn. Bi ve girêdayî ye ku masî dê çiqas di nav tevliheviya xwê û şekir de bimîne, hûn dikarin hilberek qedandî ya şorbûna cûda bistînin. Di vê rewşê de, ew hemî bi tercîhên kesane ve girêdayî ye.
• Xwarin bi qapaxê têne pêçandin û rojekê li cîhek sar têne danîn. Her çend hûn dikarin wê dirêjtir bigirin, ku dikare ewlehiya wê garantî bike. Di her rewşê de, heke hilbera qedandî pir şor be, ew dikare di nav avê de were rijandin.
• Ne zûtir ji rojek paşê, masî dikare were xwarin. Masî li ser sifrê xizmetê bikin, ku berê wê paqij kirin û li perçeyên guncan birîn.

Alternatîf, piştî wê, perçeyên masî dikarin li ser sêlikê werin danîn û bi rûnê tavê an zeytûnê werin rijandin. Ji bo ku masî bêhna pêwîst bidest bixin û bi rûn bihelin, tê pêşniyar kirin ku berî servekirinê bi qasî 3 saetan li cîhek sar were girtin.

Şîret ji pisporên xurekan

Nutritionists pêşniyar dikin ku bi rêkûpêk goştê char bixwin. Ev ne tenê goşt e, lê tevahiyek maddeyên bikêr e ku ji bo kesek hewce ne ku beşdarî xebata normal a tevahiya organîzmê dibe.

Zanyaran dîtin ku sed gram ji vî goşt pêdiviya rojane ya vîtamîna E dihewîne. Divê tenduristiya mirov her dem di pêşiyê de be, û ew bi xwarina rast ve girêdayî ye.