Contents
Salad Mirîşk û Citrus: Bihuşta Porteqalî. Video
Salad pifkirî bi sîngê mirîşkê, nok û pirteqal
Pelên seletê bixin ser firaxeke şêrîn. Li ser mirîşk, porteqal û gûzên bi qelp hatine hûrkirin bi tirî re têkel kirin. Seletê bi hindik mayonezê û piçek paprika xweş bikin.
Seleteya mirîşkê bi porteqal û avokado
Saladek juicy bi porteqal û avokado dikare ji bo maseyek cejnê were amade kirin; tamek wê ya neasayî û vebijarkek orîjînal a malzemeyan heye.
Hûn hewce ne: - 200 g pelê mirîşkê; - 1 porteqal; - 1 avokado; - 100 g fasûlî kesk; - 0,5 firingî; - destek pelên salonê (mînakî, têkelek pelê gûzê, firingî û arugula); - xwê.
Ji bo cilkirinê: – 3 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê; – 1 kevçîyê xwarinê sîrka şerabê; - 1 kevçîyê xwarinê brandy; – 1 kevçîyê xwarinê xerdelê.
Fasûlyeyên kesk bikelînin, paşê bi kevçîyê şûjinî bixin ava sar û bidin ser sîtilekê. Ev teknîk dê rengê kesk û geş a xweşik a sebzeyê biparêze. Fenikê hûr hûr bikin, porteqalan paqij bikin, fîlim û tov jê bikin. Pîrê bi darê zorê hûr bikin, ava ku hatî berdan di tasek cûda de birijînin.
Avokadoyê paqij bikin, qulikê jê bikin, goştê wê bi pariyên hûr bikin. Mirîşkê hûr bikin, bihêlin û bikin kubik an şirîtan. Kesk, firingî, mirîşk, porteqal û avokado bixin nav taseke seletê ya kûr. Ava porteqalan bi ser seletê de birijînin, xwê bikin û bixin.
Ji bo lixwekirinê rûnê zeytê, sîrke, xerdel û marqeyê di taseke cuda de biqelînin. Sosê berdin ser seletê û yekser xizmet bikin. Xwarina spî ya tûjkirî an tirî tevde ji hev cuda bikin.