Contents
Hêlîna Mirîşkan: Reçeteyên Çêkirina Hêsan. Video
Goştê mirîşk ji hêla gelek aşpêjvan ve bi layiqî tê hezkirin, ji ber ku ew dikare ji bo amadekirina cûrbecûr xwarinan were bikar anîn. Rankên mirîşkê bi taybetî populer in, ku şilava wan di dema çêkirina xwarinê de xera bibe, berevajî pêsîng û baskên xwerû, ku pir zû hişk dibin. Di heman demê de, ran ji bo servekirina li ser maseya cejnê dikare pir xweşik were amadekirin.
Rankên mirîşkê: çawa çêdibe
Reçeteya ranên şîrîn û tirş
Ji bo xwarinê hûn hewce ne: – 0,5 kg ranên mirîşkê; - 1 îsota sor; - 100 ml şeraba spî ya hişk; – 2 serê pîvaz; - ava nîv lîmonê; - kevçîyek xwarinê hingivê şil; - 1 porteqal; - kevçîyek rûnê nebatî; - xwê, paprika û îsota reş bi tama xwe.
Rakên mirîşkê bişon, zuwa bikin û bi firçeya ku ji hingiv, şerab, ava lîmonê, pula porteqalê û biharatan hatî çêkirin bi firçeyê bişon. Konteynera mirîşkê têxin sarincê û çend saetan li wir bihêlin. Piştî vê yekê, ranên di nav firotek pijandinê de, ku berê bi rûnê rûnê rûnkirî, têxin nav goşt, pîvaz û bîbera ku di nîv zengilan de hatine birîn, têxin goşt. Xwarinê nîv saetê di germahiya 200 ° C de di firinê de bipijin.
Rengên bi kivarkan dagirtî
Ji bo amadekirina xwarinê hûn hewce ne: – 6 ranên mirîşkê; – 1 serê pîvaz; - 200 g şampîyon; - 250 ml xameya tirş; - 20 g ard; - 50 gram penîrê hûrkirî; - komek kesk ên dill; - 30 g rûnê nebatî ji bo firingîkirina kivarkan; - xwê bi tama.
Kîvarkan bi rît, pîvaz di nîv zengilan de biçirînin û di rûnê nebatî de bipijiqînin heya nerm bibin. Rihan bişon û bi nermî çermê li ser wan rakin, çêlekek çêkin. Wê bi dagirtina kivark û pîvazên tirşkirî tijî bikin, bi xwê bixin ser ranên xwe, bixin nav firaqekê û bi tevliheviya tirş û ardê vekin.
Herî rehet e ku hûn çermê li ser ranên bi destikê rûvî yê kevçîyek asayî rakin, ku, berevajî kêrê, di çerm de qulikan nahêle û dihêle hûn bêyî ku zirarê bidin çermê kulikek çêbikin.
Ranên xwe di tendûreke ku di germahiya 200°C de hatiye germkirin bipijînin. Piştî 35 deqeyan piştî dest bi pijandinê, goşt bi penîrê rîkirî û dîl birijînin û piştî 5 deqîqeyên din firinê vemirînin.
Ji bo xwarinê hûn hewce ne: – 4 ranên mirîşkê; - 1 kevçîyê xwarinê rûnê zeytê; - 30 g ava lîmonê; - 2 kulîlkên sîr; - piçûkek xwê; – 1 kevçîyê çayê turmerîk.
Sîr li ser rendek hûr hûr bikin an jî di çapxaneyê re derbas bikin, pîvaza encam bi xwê, rûnê zeytûnê, zikê û ava lîmonê tevlihev bikin. Her ran bi vê têkelê bipêçin, dûv re wê di nav zerfên foilê yên perçekirî de bipêçin. Ji bo 40 deqeyan zerfên xwe bixin ser çarşefeke pijandinê. Germahiya sobeya ku berê hatiye germ kirin divê herî kêm 180 ° C be.
10 hûrdem berî dawiya pijandinê, serê zerfê bi nermî vekin, ev ê rê bide ku li ser serê ran qeşeyek zêrîn çêbibe. Lê vê yekê pir bi baldarî bikin, ji ber ku buhara ku dema vekirina pelikê derdikeve dikare destên we bişewitîne.