Di parêza Chineseînî de komek rêzikên paqijiya xwarinê vedihewîne ku teorî û pratîka wan li ser bingeha çavdêriyên ku bi hezarsalan hatine damezrandin ve girêdayî ye. Armanca wê pir pratîk e. Ew li gorî destûrnameya ku her yek ji hilberên xwezayê bikar tîne beşdarî tenduristiyê dike.

Prensîbên sereke

Bijîşkiya Çînî ya Kevneşopî, ji 3000 salî zêdetir e, dermanek e ku li ser hîs, ezmûnê ye û ne li ser lêkolînên Kartezî û zanistî, wekî ku Dermanê Rojavayî hatî avakirin. Ew tevdeng e ji ber ku ew laş bi tevahî vedihewîne, di nav de pîvanên enerjîk, hestyarî û giyanî yên kesane jî tê de.

Li ser prensîba ku mirov wê di makrokozmosê de bi tena serê xwe mîkrokozm bijî, heman prensîb û tevgerên xwezayê û hemû zindiyan, çêbû. Bi rastî, bi çavdêrîkirina xwezayê û guhertinên wê, teoriya Yin û Yang û ya 5 hêmanan, têgînên damezrîner ên Bijîşka Chineseînî hatine pêşve xistin.

Ji ber vê yekê Dietetîka Chineseînî li ser van heman prensîban hate çêkirin, ew ê rê bide ku hevsengiya enerjiyê ya mirovî, li gorî demsalan, lê her weha li gorî destûr û tenduristiya wî ji nû ve sererast bike. Ji bo vê ne hewce ye ku xwarinên çînî bixwin; Xwarinên me, ger teze bin, di demsalê de, yên herî nêzîk xwezaya xwe bin, dê di heman demê de pir guncaw bin, ji ber ku ew berî her tiştî mijarek parêzek aqilmend e.

Taybetmendiyên cihêreng ên di xwarinan de di parêza çînî de

Xwarin, ji bo 2500 salan, dîroka yekem metnên klasîk ên referansê, li gorî taybetmendiyên xwe yên dermankirinê têne dabeş kirin. Em dikarin behsa "alicaments" bikin, xwarinên ku wekî derman têne hesibandin, îro têgehek pir moda ye! Bi rastî, Xwarina Chineseînî 2 aliyên xwe hene: ew dikare pêşîlêgirtinê be (em ê hewl bidin ku ji bo her kesê fêm bikin ka di warê wî de çi ji wî re çêtirîn e), lê di heman demê de dermanker û dermanker jî, hin xwarin wekî derman têne hesibandin. . Çînî, bi ezmûna xwe ya çend hezar salan, bi ser ketine ku her xwarinê li gorî 5 pîvanan dabeş bikin: cewhera wan (aliyê germbûn an sarbûna ku xwarinek piştî vexwarinê wê bibe xwedî), tama wan (bi girêdanê re, bi 5 organan, dê li ser tevgerên enerjiyê çalakiyek dermankirinê hebe, tropîzma wan (organên ku wekî cîhên taybetî yên çalakiyê têne destnîşan kirin), kiryarên wan ên dermankirinê û berevajîkirina wan.

Cihê parêzvaniyê di dermanê kevneşopî yê Chineseînî de

Dietetics Chinese yek ji 5 şaxên sereke yên vê dermanê ye, li gel Acupuncture, Tuina massage, pharmacopoeia û temrînên laşî, Qi Gong û Meditation. Di kevneşopiya herî kevn a Chinaînê de, parêz wekî hunera sereke ya pêşîlêgirtinê dihat hesibandin, ji ber ku gava we bi rêkûpêk xwar, hûn nekarin nexweş bikevin. Sun Si Miao, bijîjkê navdar ê Çînî ji sedsala XNUMX-an a PZ, got: "Yê ku nizane bixwin, nizane çawa bijî". Û îro jî, dema ku em li Chinaînê dipirsin, "Tu çawa yî?", Di rastiyê de, em dipirsin "Te baş xwar?", nîşanek ku her tişt baş e, ku îştah heye û ku tenduristî baş e. Her weha di destpêka Bijîşkiya Rojava de, ma Hîpokrat negotiye: “Bila xwarina we bibe dermanê we”?

Ji hêla enerjiyê ve xwarinê binirxînin:

Xwarin divê bi qasî ku pêkan zindî be, nêzikî zindîbûna xwe, bi "Jing"a xwe, bi cewherê xwe ve bibe, da ku zindîtiya xwe, "Jing"a xwe bihêle. Di çanda çînî de, xwarin diyariyek ji xwezayê, beşek ji enerjiya gerdûnî tê hesibandin. Ew "xwarin-enerjiyek" e ku dikare hewcedariyên me yên laşî, derûnî û giyanî bide. Gotineke din a Çînî dibêje: "Xwarin gihandina bihiştê ye".

Tiştê ku em hilm dikin, enerjiya Bihuştê, û tiştê ku em dixwin, enerjiya Erdê dixwin. Pêdivî ye ku xwarin bi kêmî ve hatî hilberandin, bi qasî ku gengaz be xwezayî be, da ku me bi zindîbûna xwe tijî bike û me hîn bêtir zindî bike.

Xwarinê ji her kesî re adapte bikin:

Her kes ji hêla destûra xwe, bi awayê jiyana xwe, dîroka xwe ya kesane, bandor û enerjiya xwe ya jiyanî yekta tê hesibandin. Hûn neçar in ku parêza xwe li gorî van hemî pîvanan biguncînin, ji ber vê yekê Dietetics Chineseînî dermanek kesane û ne-dogmatîk e. Di vê çerçoveyê de wê karibê sûdê werêne ser ziman. Pêdivî ye ku parêzvan wextê xwe bide bihîstinê, fêm bike ka kîjan celeb xwarinê, ji bo her mirovî, dikare nexweşiyek xirabtir bike an zêdebûna giraniyê pêşve bibe, lê di heman demê de çi hest di lîstikê de ne, ji bo wan çi xeternak e. Pêdivî ye ku ew vegere qaîdeyên hişmendiya hevpar û pêşîlêgirtinê ku dê bihêle ku ew bi xwarina bi rêkûpêk berpirsiyariya tenduristiya xwe bigire.

Yin / Yang ya her kesî birêkûpêk bikin:

Hemî xwarinên ku bi bandora germ an sermayê li ser laş hatine rêz kirin, piştî asîmîlasyonê, ya ku jê re "xwezaya" xwarinê tê gotin, em dikarin mirov bi xwarinên xwezaya germ û germ, bi tama nerm ( Mînakî birinc, berx, mêşhingiv) an tûj (biharat, zencefîl), heke nîşanên sermayê, qelsî an westandinê nîşan bide. Ji hêla din ve, ger nîşanên germahiyê li mirov hebin, em dikarin wî bi xwarinên xwezaya teze û sar, û bi çêjên xweş (deryaya, goştê deryayê), asîd (citrus, tomato) an jî tal (rûkola, dandelion, artichoke) taze bikin. .

Ji feydeyên dermankirinê yên xwarinê sûd werbigirin û bi xwarinê xwe qenc bikin:

Dema ku em feydeyên dermankirinê yên xwarinan û her weha reçeteyên taybetî ji bo dermankirina nexweşiyan bikar bînin, em ê li şûna Dietetics Chineseînî ji "Dayet terapiya" biaxivin. Wek nimûne, em dikarin ji bo tansiyona bilind dermankirinek hêsan û bi bandor bidin: rojê 3 sêv bixwin û her roj kerfes bixwin. Li vir gelek reçeteyên dapîrê jî hebûn, wek pîvazên pelên kelemê yên ji bo romatizmê an jî reşika reş, ji bo dermankirina qebizê. Vana hemî îro her ku diçe moda ye, ji ber ku gelek kes êdî dermanên jehrîn naxwazin û tercîh dikin ku serî li rêbazên xwezayî yên xwezayî bidin.

Xwarina îdeal ji bo tenduristiya baş:

Lêbelê, em nizanin îro xwarinê bi kîjan awayî veguherînin. Em her tiştî û berevajiyê wê dibihîzin. Ji bo ku hêsan be, heke em bi şertên Yin-Yang bifikirin, em ji enerjiyê, "Qi" û xwînê hatine çêkirin, dê ev 2 alî bi rêkûpêk bêne xwarin. Ji ber vê yekê ew ê hewce be ku hejmartin? ji plakaya bi ceh, ji bo xwarinê "Qi, enerjî, ¼ ya plakaya bi proteînek (goşt, masî, hêk, tofu an legum) da ku Qi û xwînê têr bike, yên mayî bi sebzeyan bi kêfa xwe ji bo rengan bîne. , çêj dike, lê di heman demê de ji bo tijîkirin, paqijkirina laş û pêşîgirtina nexweşiyên wekî kîloyên zêde, kolesterol, hîpertansiyon an jî kanserê…

Adetên xwe biguherînin

Berî her tiştî, bifikirin ku hûn wextê xwe bixwin, bixwin û bi taybetî jî ji bo xwarinê amade bikin. Xwarin divê ji bo xwe, ji bo malbata me û hem jî ji bo gerstêrka xwe ku divê em jê re rêzdar bin karek wijdanî ya rastîn be!

Wekî qaîdeya herî hêsan, em dikarin bibêjin hilberên demsalî yên ku heke gengaz be li herêmên me têne hilberandin û bi qasî ku gengaz be xwezayî, organîk bixwin. Dûv re, ez ê qaîdeyên piçûk ên jêrîn lê zêde bikim:

• Ji bo ku zêde zirarê nede enerjiya Spî / Zikê, çavkaniya enerjiyê û hilberîna xwînê, ji xav bêtir pijandî bixwin: tiştê ku tavê nepije, laşê we neçar e. bipije û enerjiyê xerc bike, da ku vê xav bixurîne.
• Zêdetir dexl û kêm şekirên bilez bixwin, da ku enerjiyê bihêlin
• Ji bo paqijkirina laş û dûrketina ji kolesterolê, şekir, tansiyona bilind, kîloyên zêde, penceşêrê, heke gengaz be, bêtir sebzeyan bixwin, heke gengaz be pijandî,…
• Kêm goşt û hilberên heywanan bixwin, lê girîng e ku meriv wan bixwin da ku enerjî û xwînê bixwin (destûra meya laşî)
• Kêm berhemên şîr û penîrên ku pir nayên guheztin û felqê çêdikin bixwin
• Kêmtir şîrîn bixwin: Di dawiya xwarinê de şêrînek ne hewce ye, ne jî hemî xwarinên şîrîn ên ku em difikirin ku em digirin da ku ji krîza hîpoglycemiyê dûr nekevin! Şekir gazî şekirê dike û hêdî hêdî Rihayê (û pankreasê) ku çavkaniyek enerjiyê û hilberîna xwînê ye, kêm dike.
• Kêm nan û genim bixwin, mîna Çînê, birincê ku bêtehamulî û werimandinê kêmtir diafirîne.

Nimûneyên roja parêza taybetî ya Chineseînî

“Sibehê wek mîr, nîvro wek bazirgan û êvarê jî wek xizanekî bixwin”, ev tê wê wateyê ku divê hûn taştêyek dewlemend û bi xurîn, bi taybetî bi şekirên hêdî, xwarinek têr û cûrbecûr û şîvê bixwin. . siviktir, da ku di êvarê de pir zehmetiyê nekişîne. Ger hewce be, hûn dikarin xwarinên wek fêkiyên teze an hişkkirî bixwin, lê hay ji xwe hebin ku hûn tevahiya rojê snake nexwin, ji ber ku ev yek dikare pergala digestive, Spî / Zik jî westîne.

Perwerdehiya parêzên Chineseînî

Dietetîkên Çînî ku şaxek Dermanê Çînî ya Kevneşopî ye, ew bi gelemperî beşek bernameyên perwerdehiyê ye li dibistanên li Fransa, wek Enstîtuya Chuzhen, IMHOTEP, IMTC…

Lêbelê, qursên perwerdehiyê yên taybetî hene ku ji her kesî re vekirî ne, wekî ya Josette Chapellet li Nice û perwerdehiya ku li enstîtuya "La main du Coeur" li Parîsê hatî dayîn.

Pisporê parêza çînî

Pispor perwerdehiya bi tevahî Bijîjkî ya Kevneşopî ya Chineseînî û / an perwerdehiya taybetî ya di parêza Chineseînî de qedandiye (li jor perwerdehiyê binêre).

Di heman demê de sendîka hene ku meriv di Dermanê Çînî ya Kevneşopî de bijîjkan bibînin, yên ku di parêza çînî de jî têne perwerde kirin, wek UFPMTC û CFMTC.

Tiştek tune, ji ber ku xwarin di Bijîjka Chineseînî de rêbaza lênihêrînê ya herî nerm e, ji akupunkturê ku ji her kesî re naxebite û hem jî ji dermankopeya çînî ya ku zanînek mezin hewce dike nermtir e. -do, di asta teşhîs û reçeteyê de.

Di eslê her tiştî de mirov diviyabû ku her dem bala xwe bide tiştên ku dixwar, bi xetereya ku li wir jiyana xwe ji dest bide. Di nav Çîniyan de, em behsa bav û kalê yekem ê mirovî yê Dietetics Chinese, Shen Nong dikin, şofêrê xwedayî yê ku dê çandinî ji gelê xwe re hîn bikira, di nav rojê de zêdetirî 70 nebatên jehrîn tam kir û çay vedît, çend pel berda. , di tasek avê de.

Ji sala 1600 berî zayînê, Yi Yin, aşpêjvanê navdar ê padîşah, bi jêhatîbûna xwe ya xwaringeh û bijîşkî, bû serokwezîrê dadgehê.

Nivîsarên yekem ên klasîk "Huang Di Nei Jing", di navbera salên 474 û 221 BZ de, yekem têgînên bijîşkî yên di derbarê xwar, xweza û çêjên xwarinê de didin. Heya Xanedaniya Han (260 BZ heta 220 PZ) yekem envantera nebat û xwarinên ku wekî derman têne hesibandin nas nekir.

Ji ber vê yekê Dietetics Chinese, bi sedsalan, di derbarê nîşanên dermankirinê yên xwarinê de agahdarî ceribandiye û nivîsandiye. Îro, digel mezinbûna berbiçav a qelewbûnê li Chinaînê, ew ji her demê bêtir mijarek balkêş û lêkolînê ye ji bo Dermanê Chineseînî.

Fikra ku ez dikarim bi xwarinê qenc bikim her gav min hejand. Ev ramanek pir aktuel e îro, dema ku em her ku diçe pirsa kalîteya xwarinê, hilberîna wê, hilberandina wê û her weha dema ku em li ser pêşveçûna gerstêrka xwe dipirsin ji xwe dikin. Dietetîkên çînî, li ser bingeha prensîbên xwezayê, dihêle ku em ji nû ve têgînên aqilê hevbeş bigerin û hem jî fam bikin ku xwarin jiyan e, evîna jiyanê ye!

Wek terapîst û bijîjkek Dermanê Çînî ya Kevneşopî, ez Xwarina Çînî bikar tînim da ku wate û hişmendiya xwarinê vegerînim. Nexweşên min ji şîretên parêzê pir hez dikin, ku hewl bidin ku hin adetên xwe biguhezînin, ceribandinên nûjen bikin, ne tenê ji bo giraniya xwe winda bikin, lê di heman demê de kêm êş jî hebin, kêmtir westiyayî bin. Ji bo min, ew amûrek pêşîlêgirtinê ya bingehîn e, da ku ji nexweşiyê dûr nekevin.

Pascale Perli li ser Medoucine.com, tora terapîstên dermanê alternatîf ên ceribandin û pejirandî bibînin.