Bifikirin ku hûn diçin pîknîkê, hinekî şerm e ku hûn li tenişta seletê li kêlekê bimînin heke hûn xwe bi parêzê ve girêbidin. Meriv çi cûre barbecue amade bike ku zirarê nede fîgurê û ji goştê berazê rûn neyê ceribandin?
Goşt an goştê goştî
Goşt ji bo biraştina li ser agir hinekî dijwar e. Lêbelê, heke hûn rojek berê wê di mastê kêm rûn de marîne bikin, ku dê strukturên tîrêjên goşt hinekî nerm bike, wê hingê hûn dikarin bi ewlehî ji barbekûyek bîhnxweş kêfê bikin.
Goşt di destpêkê de ji bo pijandinê nermtir û nermtir e, nemaze di beşa pêşiya stûyê de. Goşt bi xwê, bîber û pîvazê marîne bikin - tenê 2-3 saetan. Steaks li ser grill û li benda xwarinê.
Mirîşk
Mirîşk an çûkek din jî ji bo betlaneya havîna we bêkêmasî ye. Mirîşka nazik an jî Tirk bigirin, û steak çêkin. Ji ber vê yekê goşt zuwa nabe, marînadek avî ya li ser bingeha sosê soy an teriyaki bikar bînin. Bi xwê, îsotê û nîv saetê li ser goştê mirîşka marînekirî bixin. Ji bo ku goşt hê juicier be, li ser grill tomokên, pîvaz, zucchini zêde bikin.
Masî
Ji bo şewitandina masiyên li ser êgir hilbijêrin, ne yê qelew. Minasib, ji bo nimûne, mackerel an salmon. Di heman demê de xezal an zexîre jî baş e. Ji bo masî, têra xwê û îsot û ava lîmonê ye ku bêhna masî jê bibe.
Sebze û mişmiş
Havîn dema salê ye ku meriv ji tama zebze û kivarkan kêfê bike. Li ser agirê kampê têne pijandin, ew hê çêtir çêj dikin. Kîvarkan, birîçal, zukçîn hildin, di sosê xwêya şil an rûnê zeytûnê de marîne bikin, û li ser sêlek an têlek li ser sêlê bixin. Amadekirina sebzeyan zû, bi rewşa Alden an xuyabûna qehweyiya Zêrîn.