Ji bo mirovên 6
Dema amadekirinê: 30 hûrdem
600 g çîçikên pijandî (240 g hişk)
30 cl ava wan a pijandinê
100 g pîvaz
200 gr pîvazên spî
60 g ham spî
1⁄2 kevçîyê çayê nutmeg rîtkirî
10 cl kremî (vebijarkî)
1 kevçîyek rûnê zeytûnê
1 kevçîyê kevçîyê qirçînkirî
Xwê û bîber
Amadekarî
1.Pîvazan paqij bikin û bixurînin, spîyên pîvazê bikin qertelên zirav.
2.Di tepsiyekê de rûnê zeytûnê bixin, pîvaz û pîvaz bêyî reng bihelînin.
3.Nêzikê zêde bikin.
4.Bi ava pijandinê şil bikin, 15 heta 20 deqeyan bipijin.
5.Di dawiya pijandinê de çivîkan lê zêde bikin û bidin kelandin.
6. Ji bo ku tevnek qedifî bidest bixin tev bikin û ger hûn pêwîst bibînin kremê lê zêde bikin.
7.Di firaxên şorbeyê de, pariyên ham û kermê têxinê.
8. Xizmetê li ser xwarinê.
Şêweya culinary
Li şûna çiçikan fasûlyeyên spî û goştê beraz jî bi perçeyên dîkê veguherînin! Versiyonek Sarlat.
Baş e bizanin
How to cook pizrikan
Ji bo ku 600 gram çîçikên pijandî hebin, bi qasî 240 gram hilbera hişk dest pê bikin. Rakirina mecbûrî: 12 saetan di 2 cild avê de - helandinê pêşve dike. Bi ava sar bişon. Di 3 parên ava bêşor de, bi ava sar dest pê bikin.
Dema pijandinê ya nîşana piştî kelandinê
2 heta 3 saetan bi ser germê kêm.