Contents
Çêleka tamxweş ji bo mirîşka di firnê de, kîjan demsal ji bo mirîşkê guncan in
Ji bo amadekirina qursên duyemîn, mirîşk pir caran tê kirîn, ji ber ku ew bi proteînan dewlemend e, û di parêzan de jî tê de ye. Ne her kes pê dizane ku demsala mirîşkan dikare çêja çêlekan çêjekê bide, çîçek bîhn û tama ku jê re hewce dike bide. Jinên malan divê balê bikişînin ser kombînasyonên cihêreng ên baharatê yên ku divê di dema kelandin, sorkirin an pijandina vî goşt di tenûrê de bêne zêdekirin.
Kîjan baharat bi mirîşkê re xweş tê?
Dema ku mirîşk tê pijandin, demûzeman 2-3 hûrdeman lê zêde dibin heya ku tê pijandin. Di dema sorkirinê de, û hem jî di pijandinê de, teyr bi biharatan tê marinandin. Carinan ew sosek veqetandî çêdikin ku tê de çîçek têne lêxistin - ev tamek orîjînal dide mirîşkê. Komên bingehîn ên baharatên ji bo mirîşkan ev in:
- xwêya sifrê, bêyî ku yek xwarinek jî têr nebe;
- pelika bay, ku bîhnek taybetî dide xwarinê;
- bîbera reş, berpirsyarê tûjbûna goştê mirîşkan;
- sîr, ku dikare çêja mirîşkan tûj bike.
Seasoning for chicken: çi hilbijêrin?
Ji bîr mekin ku dema ku hûn gulaşê mirîşkê çêdikin an di rûnê rûnê de firingiyan sor dikin, divê teqez du malzemeyên paşîn li xwarinê werin zêdekirin.
Seasonings for mirîşkê di tendûrê de
Berî ku mirîşk di tenûrê de biqijin, bi sebzeyan hûr bikin. Digel biharatên sereke, ew lê zêde dikin:
- turmeric zerkirî zevî - ew ji bo şorbeyê jî maqûl e;
- keriyê aromatîk - di heman demê de ji bo çêkirina sosê kremî jî tê bikar anîn;
- zencîra tûj a bîhnxweş - ew ji bo tenduristiyê baş tê hesibandin;
- paprika axê - di heman demê de tamek tûj û şirînahiyek sivik heye;
- Gourmet Coriander - Di forma tov de heye, lê dikare were pelçiqandin.
Ji temaşevanên tûjiya taybetî re tê şîret kirin ku îsota çilikê li xwarinê zêde bikin, ya ku wekî xuyanga xwarina Meksîkî tê hesibandin.
Çêleka tamxweş ji bo mirîşkê
Sezonên di forma pelên zuwa de jî bi goştê balindeyan re baş têne hev kirin. Vana ev in:
- oregano - ji ber aroma wê ya domdar a bi biharatê, hûn ne hewce ne ku wê zêde bikin;
- marjoram - ev baharat ji bo goştê goştê xweş çêdike;
- rosemary - li marînada mirîşkan hat zêdekirin, ku tamek lîstikê dide wê;
- thyme - tirşiya wê ya sivik ji bo şorba mirîşkan baş e.
Bînin bîra xwe ku her çend demsalên cihêreng çêdibin jî, wan bi maqûl li xwarinên xwe zêde bikin. Bi van biharatan ezmûn bikin, lê zêde xwe bernedin. Her demsalek di mîqdarên bêsînor de dê tama mirîşkê xera bike û zirarê bide zik. Ji ber vê yekê, xwarin divê tama xwe û aroma xwezayî biparêze.