Kivarkên hişkbûyî: meriv çawa bi lez çêdike? Video

Ji bo kelandina kivarkên hişk, hûn ê hewceyê malzemeyên jêrîn bikin:

• av
• kivarkên hişkkirî
• xwê

Kîvarkên hişkbûyî bi vî awayî tên pijandin. Av tê rijandin li tenûrê, kivark têne avêtin wir. Piştî ku ava kelandî, divê 40 hûrdemên din li ser germek kêm werin pijandin.

Kîvarkên hişkkirî ji bo sosê kivarkên weya çêkirî bingehek girîng in. Baştir e ku hûn boletusên hişkkirî an kivarkên boletus bikar bînin. Sosê ji wan stûr dibe, bi rengek şîrînek xweşik. Lê ji boletusê, ew hinekî tarîtir e, û hevgirtî bêtir şil e.

Kîvarkên hişk ne tenê ji bo çêkirina şorbe an sosê, lê di heman demê de ji bo xwarinên asayî jî maqûl in, ku hûn bi gelemperî kivarkên teze bikar tînin. Ew dikarin bi kartolan re bêne sorkirin an jî wekî dagirtina pancakes an piyan têne bikar anîn.

Her aşpêjê baş dizane ku meriv kivarkên hişk bi rêkûpêk çêdike. Ger hûn ê wan bifroşin, dîsa jî pêdivî ye ku hûn wan piştî şuştinê bipijînin. Ne zehmet e ku meriv wan bi dilxweşî çêbike. Hûn tenê hewce ne ku avê nehêlin, û ya herî girîng - wê bi xwê zêde nekin. Piştî kelandina kivarkên hişk ên li malê, pêdivî ye ku ew bi ava sar werin rijandin, bihêlin ku biherikin û tenê dûv re têxin ser paniyek germ. Paşê rûnê kelandî bi ser kivarkan de birijînin. Ji bo tamkirinê bîber, îsotê û giyayan lê zêde bikin.

Kîvarkên hişkkirî yên pijyayî di her xwarinê de pir xweş derdikevin, bêhna wan, dema ku bi rêkûpêk were pijandin, ji kivarkên teze jî çêtir e.

Kîvarkan berhev bikin, wan hişk bikin û bi gelemperî hezkirên xwe bi xwarinên xweş şaş bikin!