Sodium Sorbate (E201) zêdekarek xwarinê ya koma parêzvan e.
Li welatê me, sorbît asît (E200), sodyûm (E201), potasyum (E202), û kalsiyûm (E203) sorbat di lîsteya zêdekirina xwarinên ku ji bo karanîna di hilberîna xwarinê de têne destûr kirin (wekî parastvan) tê de ne.
Sorbata sodyûmê bi berfirehî ji bo parastina fêkî û sebzeyan, hêk û hilberên şîrîn, goşt û masî, ava fêkî û beran û vexwarinên nerm tê bikar anîn.