Tewra ku hûn tevahiya jiyana xwe, ji ciwaniya xwe ve, bi parêzek vegan derbas bikin, bi tevahî dev ji goşt û hilberên şîr berdin, dibe ku ev yek di temenê pîr de jî bandorê li tenduristiya hestî neke - zanyarên rojavayî di encama lêkolînek de gihîştin encamên weha neçaverêkirî. zêdetir ji 200 jin, vegan û ne-vegans.
Zanyaran encamên testên tîrbûna hestî yên di navbera rahîbên Bûdîst ên ku parêzek hişk vegan dişopînin û jinên normal de dan ber hev û dîtin ku ew hema hema wek hev in. Eşkere ye ku jinên ku hemû jiyana xwe di keşîşxaneyê de dijiyan, xwarinên ku bi proteîn, kalsiyûm û hesin pir feqîrtir bûn (zanyar bawer dikin ku bi qasî du caran) dixwarin, lê ev yek bi tu awayî bandor li tenduristiya wan nekir.
Lekolînwan gihîştine wê encamê balkêş ku ne tenê mîqdara vexwarinê ye ku bandorê li wergirtina laş a xurdeyan dike, lê di heman demê de li ser çavkaniyan jî bandor dike: dibe ku xurekên ji çavkaniyên cihêreng bi heman rengî baş neyên kişandin. Di heman demê de hate pêşniyar kirin ku di parêza standard a rojavayî de rêjeyên xuyangtir ên xurdeyan bi eşkere hindiktir diherikin, dibe ku ji ber nakokiyên xurek ku hîn nehatine nas kirin.
Heya van demên dawî, dihat bawer kirin ku zebzeyan û bi taybetî vegan di xetereya nestandina hejmarek maddeyên kêrhatî yên ku goştxwar bi hêsanî ji goşt distînin: bi taybetî kalsiyûm, vîtamîna B12, hesin û bi rêjeyek hindiktir jî proteîn.
Ger pirsgirêka proteînê di berjewendiya vegan de were çareser kirin - ji ber. tewra dijberên herî rijd ên dev ji xwarina goşt jî qebûl dikin ku gûz, baqil, soya û xwarinên din ên vegan dikarin çavkaniyên têr ên proteînê bin - kalsiyûm û hesin ne ewqas zelal in.
Rastî ev e ku hejmareke girîng ji veganan di xetereya kêmxwînî de ne - lê ne ji ber ku parêza nebatî bixwe rê nade ku hûn têra xurek, bi taybetî hesin, bistînin. Na, xala li vir, li gorî zanyaran, haya kêm a mirovan di derheqê çavkaniyên alternatîf ên xurdeyan de ye - her wusa, hejmareke mezin ji veganên "nû-veguhertin" berê mîna her kesê din, bi serdestiya goşt, û paşê bi hêsanî dixwarin. girtina wê betal kir.
Pispor destnîşan dikin ku mirovên navîn ji bo ku têra kalsiyûmê werbigirin û ji bo B12 û hesin bi goşt ve girêdayî ye. Ger hûn bi tenê dev ji xwarina van xwarinan berdin bêyî ku wan bi çavkaniyên têra xwe vegan biguhezînin, wê hingê xetereya kêmasiyên xwarinê heye. Bi gotineke din, veganek saxlem, veganek jîr û zana ye.
Bijîjk bawer dikin ku kêmbûna kalsiyûm û hesin bi taybetî di jinên ji 30 salî mezintir û herî zêde di dema menopause de dibe xeternak. Ev ne pirsgirêkek taybetî ji bo vegetarians, lê ji bo hemî mirovan bi gelemperî ye. Piştî 30 saliya xwe, laş êdî nema dikare wekî berê bi karîgerî kalsiyûmê bigire, û heke hûn parêza xwe li gorî wê zêde neguhezînin, bandorên nexwestî li ser tenduristiyê, di nav wan de hestî, gengaz in. Asta hormona estrojenê, ku tîrbûna hestî diparêze, di dema menopause de pir dadikeve, ku dikare rewşê xirabtir bike.
Lêbelê, li gorî lêkolînê, bêyî îstîsna tu qaîdeyek tune. Heger keşîşên pîr, yên ku tevahiya jiyana xwe bi parêzek veganî ya hindik jiyaye û bi kêmasî lêzêdekirina xwarinên taybetî bikar tînin, di kalsiyûmê de kêmasî nebin, û hestiyên wan bi qasî yên jinên Ewropî yên ku goşt dixwin bihêz bin, wê hingê li cîhek di ramanên lihevhatî de zanista paşerojê ketiye nav xeletiyekê!
Zanyar hîna fêhm nekirine ka vegan çawa kêmasiya kalsiyûm û hesin çêdike, û heya nuha tenê tê pêşniyar kirin ku laş dikare xwe bi faktorên parêzê re biguncîne da ku bi bandortir van xurekên ji çavkaniyên xizan bigire. Pêdivî ye ku hîpotezek weha bi baldarî were ceribandin, lê ew bi gelemperî diyar dike ku çawa parêzek hindik a xwarinên taybetî vegan dikare tenduristiya baş jî di jinên pîr de biparêze - ango mirovên di xetereyê de.