Monopalmitate polîoksîetilen 20 sorbitan, twin 40 (Polyoxyethene 20 sorbîtan monopalmîtat, polîsorbat 40, E434) - emulsifier.
Têkiliya artificial, ji oksîde etilen (pêkveka çêkirî), sorbitol (E420) û asîdê palmîtîk (asîdê rûnê xwezayî) hatî çêkirin.
Bi giranî di nanpêjandinê de tê bikaranîn.
Norma rojane ji bo koma pêkhatên E25 – E1 heya 430 kg giranî heya 436 mg e, ji bo yekbûnên takekesî norm nayê diyar kirin.
Bandorên aliyan ên di tansiyonên têne bikar anîn de nayê zanîn. Mirovên ku bi bêteleransiya propîlen glîkolê ne neçar in ku ji karanîna lêzêdekirina koma E430 – E436 dûr bisekinin.
Ev berhevok (E430 – E436) asîdên rûnê hene, ku hema hema her gav ji rûnên nebatî têne wergirtin; lê belê, bikaranîna rûnê heywanan (beraz jî tê de) nayê veqetandin. Ne gengaz e ku meriv koka kîmyewî ya kelûpelan diyar bike; ev dane tenê ji hêla çêker ve têne peyda kirin.