Contents
Enzîm "hespên kar" ên laşê me ne. Heke hûn li pirtûka referansa akademîk binêrin, hûn dikarin fêr bibin ku peyva enzîmên ku ji Latînî hatî wergerandin, tê wateya hevîrtirşk. Bi saya hevîrtirşkek wusa ye ku her çirkek di laşê me de hejmarek mezin ji pêvajoyên kîmyewî pêk tê.
Ji van pêvajoyên kîmyewî her yek taybetmendiya xwe heye. Di dema yekê de, proteîn têne helandin, di ya din de - rûn, û ya sêyemîn jî berpirsiyar e ji bo wergirîna karbohîdartan. Wekî din, enzîm karîn madeyek veguherînin ya din, ya ku ji bo laş vê gavê girîngtir e.
Xwarinên dewlemend ên enzîm:
Taybetmendiyên gelemperî yên enzîm
Kifşkirina enzîm di sala 1814 -an de qewimî, bi xêra veguheztina nîsk li şekir. Ev veguherîn di encama çalakiya enzima amîlazê ya ku ji şitlên genim hatiye veqetandin de çêbû.
Di sala 1836 -an de, enzîmek hate dîtin, ku paşê jê re pepsîn hate gotin. Ew bixwe di zikê me de tê hilberandin, û bi alîkariya asîdê klorhorîk, ew proteînan bi rengek çalak perçe dike. Pepsin di çêkirina penêr de jî bi aktîfî tê bikar anîn. In di veguherîna hevîrtirşkê de, fermentasyona alkolî dibe sedema enzîmek bi navê zîmaz.
Ji hêla avahiya kîmyewî ve, enzîm ji çîna proteînan in. Ev biyokatalîstan in ku madeyên di laş de vediguhêzin. Ji bo mebesta wan, enzîm li 6 koman têne dabeş kirin: lyaz, hîdrolas, oxidoreductase, transferaz, isomerase û lîga.
Sala 1926-an, enzîm pêşî ji şaneyên zindî hatin veqetandin û di teşeya krîstînal de hatin girtin. Ji ber vê yekê, gengaz bû ku meriv wan wekî beşek dermanan bikar bîne da ku laşê laş a xwarina xwarinê baştir bike.
Sciencero zanist bi hejmarek mezin ji her cûre enzîman dizane, ku hin ji wan ji hêla pîşesaziya dermanan ve wekî derman û pêvekên xwarinê têne hilberandin.
Pankreatîna ku ji pankreasê dewaran, bromelain (enzima ananas), papaina ku ji fêkiya xerîb a papaya hatî wergirtin îro tê xwestin. In di xwarinên rûn ên bi eslê xwe nebatî de, mînakî, di avokado de, û di pankreasê heywan û mirovan de, enzîmek bi navê lipase heye, ku di hilweşandina rûnan de beşdar e.
Hewcedariya rojane bi enzîman heye
Zehmet e ku meriv bi tevahî enzîmên ku laş hewce dike ku di nava rojê de bixebite, were hesibandin, ji ber ku di laşên me de di mîqdarên pir cûda de enzîm hene.
Ger ava mîdeyê çend enzîmên proteolîtîk hebin, wê hingê divê hêjmara hilberên ku enzîmên pêwîst dihewîne zêde bibe. Mînakî, pankreatîn bi rêjeyên ku ji 576 mg rojane tê destnîşan kirin û, ger hewce be, bi 4-qatî zêdekirina dozê ya vê dermanê bi dawî dibe.
Pêdivî bi enzîm zêde dibe:
- bi xebata hêdî ya rêça gastrointestinal;
- bi hin nexweşîyên pergala heştê;
- giraniya zêde;
- ewlehiya lawaz;
- serxweşiyên laş;
- di pîrbûnê de, dema ku enzîmên wan xerabtir têne hilberandin.
Hewcedariya enzîm kêm dibe:
- di rewşa zêdebûna enzîmên proteolîtîk ên di ava gastrîkê de;
- bêtehamuliya kesane ya ji hilber û amadekariyên ku enzîm hene.
Taybetmendiyên bikêr ên enzîm û bandora wan li ser laş
Enzîm di pêvajoya helandinê de ne, ji laş re dibin alîkar da ku xwarinê bi rê ve bibe. Ew metabolîzmê normal dikin, windabûna giran pêş dixin. Parastinê xurt bikin, jehra ji laş derxînin.
Nûvekirina şaneyên laş pêşve bixin û pêvajoya xwe-paqijkirina laş zûtir bikin. Xurekan veguherînin enerjiyê. Qenckirina birînê bilezînin.
Wekî din, xwarina ku bi enzîman dewlemend e, hejmara antîbodiyên ku bi serfirazî li dijî enfeksiyonan şer dikin, zêde dike û bi vî rengî parastina me xurt dike. Di xwarinê de hebûna enzîmên hevedudaniyê dibe sedema pêvajobûn û pejirandina guncan a xurekan.
Têkiliya bi hêmanên bingehîn re
Pêkhateyên sereke yên laşê me - proteîn, rûn, karbohîdart - ji nêz ve bi enzîman re dikevin têkiliyê. Vîtamîn jî beşdarî xebata çalaktir a hin enzîman dibin.
Ji bo çalakiya enzîman, hevsengiya asîd-bazê ya laş, hebûna koenzîman (derîvên vîtamînan) û kofaktoran pêwîst e. Û her weha nebûna înhîbîtoran - hin maddeyên, hilberên metabolîk ên ku çalakiya enzîman di dema reaksiyonên kîmyewî de tepeser dikin.
Nîşanên kêmbûna enzîmên di laş de:
- tevliheviyên rêgezên gastrointestinal;
- lawaziya giştî;
- nerehetî;
- êşa movikan;
- gastrita akilî;
- şehweta nebaş zêde kir.
Nîşanên enzîmên zêde di laş de:
- serêş;
- hêrsbûn;
- alerjî.
Faktorên ku bandor li naveroka enzîmên di laş de dikin
Bi rêkûpêk vexwarina xwarinên ku enzîm vedigirin dibe alîkar ku tinebûna enzîmên bingehîn di laş de were dagirtin. Lê ji bo asîmîlasyon û zindîtiya wan a tevahî, hewce ye ku meriv hevsengiyek asîd-bingeh, tenê taybetmendiya laşek saxlem, peyda bike.
Wekî din, di hin nexweşiyên rêgezê gastrointestinal de, hin celeb enzîm êdî ji hêla laş ve bi qasên têr nayên hilberandin. Di vê rewşê de, pêvekên parêz û hin derman têne alîkariyê.
Enzîmên ji bo bedewî û tenduristiyê
Ji ber ku enzîm di veguheztina hin pêkhateyan de yên din jî hene, girîngtir, fonksiyona wan ne tenê tenduristiya tevahiya laşê me diyar dike, lê di heman demê de bandorê li xuyangkirina çerm, por, neynûk û giraniya laş a çêtirîn dike.
Ji ber vê yekê, bi karanîna xwarinên ku enzîm in, hûn ne tenê dikarin ji bo tevahiya laş xwarina giştî ava bikin, di heman demê de xweşikbûn û balkêşiya xweya derveyî jî zêde bikin. Ne ecêb e ku ew dibêjin ku bedewî, berî her tiştî, tenduristiya bêkêmasî ya tevahiya organîzmayê ye!