Jê re tê gotin çandiniya root a herî trendî ya sala 2020-an. Beriya her tiştî, yama ube an mor xwarinek mezin a Instagram çêdike. Û hemî spas ji bo rengê wê yê binefşî.
Pisporên xwarinê bawer dikin ku êrişek cîhana rastîn a donên binefşî, penîr û wafflên yam li ber dest pê dike. Lê ji bilî balkêşiya wê ya dîtbar, ew hilberek bikêr e jî. Ube ji mêj ve wekî amûrek dij-pîrbûnê ya hêzdar, bi vîtamîn C û B6, fîber, potassium û manganese tê zanîn.
Violet yam (Dioscorea alata, ube, kartolê şîrîn binefşî) giyayek e ku dişibihe kartolê û rengê wê yê binefşî heye û goştê wê jî mor e. Yams li latên germ mezin dibin. Di nav hemî yamê de, ev ya herî şîrîn e, ji ber vê yekê çîpên binefşî bi gelemperî ji bo çêkirina şîrînayî, di nav wan de qeşayê, têne bikar anîn. Ev cara yekem e ku ji bo marqeya Hawaiî qeşayek binefşî bi çêja yam tê çêkirin. Û li Fîlîpînan, qeşaya binefşî bi gelemperî tiştek mîna şîrînek nîşanek e. Ji bo vî welatî, ube bi gelemperî hilberek populer e.
Dirêjahiya yek nebatek kok dikare bigihîje 2,5 m û giraniya wê 70 kg. Dikare were kelandin, pijandin, bi buharê, zuhakirin, di firin, qeşa û kokteylan de were bikar anîn.
"Hûn pir caran dibînin ku ube vediguhere cemed û pasteyên bi navê halay. Ew di gul, şûjin û qeşayê de têne bikar anîn, ”got Nicole Ponseca, xwedan û CEO ya gaza gastropub a Fîlîpînî Jeepney û xwaringeha Maharlika ya New York-ê. “Ube hinekî dişibihe tevlêbûna vanilla û fistiqê. Ew şîrîn û axê ye, ”wî tama vê zebzeya kok rave kir.
Bînin bîra xwe ku berê me li ser kîjan xwarinên binefşî ji tenduristiyê re pir bikêr in, û hem jî li ser çaya herî trendî ya 2020-an axivî.