Quinoa yek ji çavkaniyên herî bêkêmasî yên proteîn ên nebatî yên li ser planet e. Ew bêhempa ye, tenê çavkaniya proteîna bêkêmasî ya bê kuştin e. Ev tê wê wateyê ku ew hemî 9 asîdên amînî yên bingehîn ên ku ji bo tenduristiya mirov krîtîk in dihewîne.
Quinoa ji ber vê yekê bijarek vegan e. Quinoa ne tenê ji bo veganan pir xweş e, lê ji bo kesên ku parêzek bê gluten dişopînin jî vebijarkek girîng e, ji ber ku ew bi tevahî bê gluten e. Di heman demê de bîhnek gûzê jî heye. Hûn quinoa çawa amade dikin?
Hûn quinoa tam bi awayê ku hûn ê birincê qehweyî çêdikin. Tasek quinoa bi du qedeh av re birijînin, bikin kelandin û bi qasî bîst deqeyan bihelînin.
Divê hûn hay ji xwe hebin ku ew zêde nepijînin, ji ber ku heke pir dirêj were pijandin dibe ku nerm û hûrs bibe. Ger zêde were pijandin tama wê jî diêşe.
Kînoa dema ku bi brokolî û kubên avokadoyê bi xwêya deryayê re were pijandin pir xweş e. Di heman demê de hûn dikarin vê xwarinê bi pariyên tomato organîk ên teze û demsalên bi şêwaza Meksîkî re jî bikin.
Ji bo tenduristiyê sûd werdigirin
Digel ku quinoa çavkaniyek hêja ya proteîna ne-heywanî ye, gelek vîtamîn, mîneral û xurdemeniyên girîng jî dihewîne. Ew di manganese de dewlemend e, ku di çalakkirina enzîmê û pêşveçûna hestî de rolek girîng dilîze.
Quinoa ji hêla lîzinê ve jî dewlemend e. Lîsîn yek ji neh asîdên amînî yên bingehîn e û di vegirtina kalsiyûmê û avakirina kolajenê de rolek girîng dilîze. Di heman demê de tê bawer kirin ku dibe ku ew di pêşîlêgirtina herpes de bikêr be.
Quinoa alternatîfek mezin e ji bo genimên ku pêşveçûna Candida pêşve dike. Tê bawer kirin ku Quinoa beşdarî normalîzekirina mîkroflora rûvî dibe.
Di heman demê de ew xwarinek bi îndeksa glycemîkî ya pir kêm e. Ev quinoa ji bo kesên bi pirsgirêkên şekirê xwînê re vebijarkek girîng e, û heke hûn li giraniya xwe temaşe dikin, ew ji bo parêzek hevseng zêdeyek girîng e.