Contents
Li gorî adetê, sifreyek dewlemend di Cejna Paskalyayê de bi gelek xwarinên cûrbecûr tê pêşkêş kirin. Ne mimkûn e ku meriv wê bêyî pîçên cejnê yên kevneşopî yên bi dagirtina şêrînkirî xeyal bike. Li vir, her hoste hewil dide ku jêhatîbûna xwarinê nîşan bide, ji ber ku amadekirina wan jêhatî û destên jêhatî hewce dike. Û hûn ê hewceyê hilberên xweş, teze û bilind-kalîteyê jî bikin. Reçeteyên herî baş ên kek Paskalyayê ji hêla pisporên marqeya "Generous Summer" ve têne parve kirin.
Pîrek bi wateyek kûr
Pîre û pîvazên bi hêk di demên berê de di cejnên mezin de dihatin çêkirin. Wekî din, hêkên ji bo Paskalya xwedî wateyek taybetî ne. Em reçeteyek hêsan lê bi bandor pêşkêşî dikin. Veşartina sereke di margarîna "Havîna Gencîne" de ye, ku pê re dê pie bi qalikek zêrîn a dilşewat were nixumandin, ew ê nerm û pir xweş derkeve.
Ingredients:
- ard-800 g
- tirşikê 25% - 300 g
- margarîn "Havîna bi comerdî" 72% - 200 g
- toza pijandinê - 1 têr.
- pîvazek kesk-kûçek
- rûnê nebatî - 2 têr. l
- hêkên mirîşkê - 6 pcs. + zerika hêkê ji bo rûnê
- xwê - 1 têr.
- biharatên çêja
- tirş, îspenax, mêşhingiv (vebijarkî)
Margarîna nermkirî "Havîna Generous" bi xameya tirş û xwê bixin. Hevîrê xwe bi toza pijandinê siwar bikin, hevîrê hevîrê bikin, bi fîlimê pêça û nîv saetê bixin sarincê. Di vê navberê de em 6 hêkên kelandî çêdikin, ji qalikê xwe paqij dikin û bi hûrî hûr dikin. Em pîvazên kesk jî hûr hûr dikin, demeke kurt di rûnê nebatî de derbas dikin û bi hêkên kelandî re tevdigerin. Ji bo juicibûnê, hûn dikarin giyayên nû lê zêde bikin. Bi xwê û biharatan dagirtin.
Em hevîrê qediyayî dixin nav qatek ovalek, dagirtina hêk-pîvazê li ser nîvê belav dikin, nîvê duyemîn girêdidin û bi xweşikî keviyan dixin. Em di hevîrê de bi qalikê çend qutiyan çêdikin, bi zerikê rûn dikin û 30-40 hûrdeman di 200 °C de dişînin firinê. Ev kek bi taybetî dema ku ew bi tevahî sar bibe baş e.
Cûreyek cabbage
Ji latînî hatiye wergerandin, "kelem", bi rastî "caput", tê wateya "ser". Ne ecêb e ku li Rûsyayê wateyek taybetî ji vê zebzeyê re hat dayîn û pê re pez hatin amadekirin. Bi gelemperî hevîrê wê bi hevîrtirşkê tê çêkirin. Ji bo ku jê re tevnek nazik û çêjek kremî ya zengîn bidin wê, em ê hewceyê margarîna "Havîna Xêrxwaz" bikin.
Ingredients:
- kelemê spî - 1 serê
- pîvaz - 1 pc.
- hêkên mirîşkê - 2 pcs. ji bo hevîrê + 4 pc. ji bo dagirtin + zerik ji bo rûnê
- ard-800 g
- margarîn "Havîna bi comerdî" 72% - 250 g
- hevîrtirşkê hişk - 1 tbsp. l.
- şîr - 250 ml
- rûnê nebatî ji bo sorkirinê
- şekir - 3 têr.
- xwê - 0.5 tsp. ji bo hevîrê + 1 tsp. ji bo dagirtina
- îsota reş - tam bikin
Em hevîrtirşk û 1 kevçîyê şekir di şîrê germkirî de dihelînin. Dema ku hevîr kef bû, hêkên bi xwê, ard, margarîna heliyayî “Havîna Gencîne” lê xistine û hevîrê hevîr bikin. Em wê li cîhek germ dihêlin heya ku 2-3 carî hêjmar zêde bibe.
Di vê navberê de, em ê dagirtinê bikin. 4 hêkên hişk hatine kelandin, qalikê xwe jê dikin, di kubên piçûk de jê dikin. Em pîvaza hûrkirî di rûnê nebatî de derbas dikin heya ku zelal be, kelemê hûrkirî dirijînin, tevlihev dikin. Piçek ava kelandî birijînin, xwê, şekir û îsota reş bixin. Kelemê di bin qapaxê de bişewitînin heya ku hemî şil bipije. Di dawiyê de em hêkên hûrkirî tevlihev dikin.
Em nîvê hevîrê ji hevîrê vediqetînin, bi alîyan ve dixin forma rûnkirî. Em dagirtina dagirtinê belav dikin, bi hevîrê mayî ve vedişêrin, bi ewlehî perdeyên xwe vedişêrin. Em ê piçek hevîrê ji bo xemilandinê bihêlin - em ê gul an jî çîçekan çêkin. Em di pîvazê de çend qulikan çêdikin, bi zerikê rûn dikin û di germahiya 180 °C de ji bo 20-25 deqeyan dixin firinê.
pasteyên dilnizm
Pîrên goşt ên ji bo Paskalyayê tev cûreyek xwarinçêkirinê ne. Li vir girîng e ku dagirtina hundur bi rengek wekhev were pijandin, û hevîr li derve neşewite. Margarine "Havîna Generous" dê ji bo bidestxistina encama xwestinê bibe alîkar. Spas ji wî re, kekê qediyayî dê bi kulîlkek zêrîn a zirav were nixumandin, ew ê ji bo demek dirêj xweş û nerm bimîne.
Ingredients:
- ard-300 g
- hevîrtirşkê hişk - 5 g
- margarîn "Havîna bi comerdî" 72% - 100 g
- şîr - 150 ml
- hêkên mirîşkan - 3 parçe.
- pîvaz-2 parçe.
- goştê hûrkirî - 400 g
- birinc - 150 g
- sosê tomato - 2 tbsp. l.
- şekir - 1 kûp
- xwê-0.5 têr.
- biharatên ji bo goşt
Margarîna "Havîna Gencîne" di hemamek avê de bihelînin, bi şîr, 2 hêk, xwê û şekir re bi tevahî tevlihev bikin. Hevîr bi hevîrtirşkê re sivik bikin, hêdî hêdî hevîrê hevîr bikin, saetekê bidin ber germê. Em pîvaza hûrkirî di firingî de derbas dikin, goştê hûrkirî û pasteya bacanê lê dikin, heta ku amade bin, dipêjin. Di dawiyê de, dagirtina bi xwê û biharatan çêdikin. Ji hev cuda em birincê dikelînin û bi goştê hûrkirî re tevlihev dikin.
Em hevîrê ku derketiye nîvî dikin. Ji yek beşê em qatek dor derdixin, dagirtinê belav dikin, 1 cm li seranserê kenarê vedikişin. Ji beşa duyemîn a hevîrê, em jî çemberek derdixînin, goştê hûrkirî dipêçin, kenarê wê dixin û dixin hev. Parçeya xebatê bi zerika hêkê bi ser de rûnê, pîvazê di 200-20 deqeyan de bixin firinê di germahiya 25 °C de.
Girtiyek bi comerdî
Li ser sifreya Paskalyayê pezên masiyan cihekî taybet digirin. Kîjan masî bigire, spî an sor, ne girîng e. Em pêşniyar dikin ku hevîrê li ser margarîn çêbikin "Havîna Generous". Ew ê rengên kremî yên berbiçav ên ku bi masî re di ahengek baş de ne bide nanpêjê. Wekî din, margarînek wusa ji hilberên kalîteyê, bêyî rûnên hîdrojenkirî, GMO û kolesterolê tê çêkirin.
Ingredients:
- ard-300 g
- toza firingiyê-8 g
- margarîn "Havîna bi comerdî" 72% - 200 g
- hêkên mirîşkê - 1 pc. + zerika hêkê ji bo rûnê
- xwê-0.5 têr.
- şekir - 1 têr.
- pelê masî - 300 g
- serî pîvaz-1
- birinc kruglozerny - 70 g
- xwê, îsota reş, biharatên ji bo masî - tama
Margarînê bihelînin, hênik bikin, hêk, xwê û şekir lê bikin. Hêdî hêdî hevîrê bi toza pijandinê bişon, hevîr bikelînin, têxin sarincê. Di vê navberê de em birincê heta nîvpijiqê dikelînin. Pîvaz û masî bi hûrî hûr bikin, bi birincê re tevbigerin, xwê û biharatan bixin, baş tevlihev bikin.
Em hevîrê dixin qatek bi mezinahiya 30 × 50 cm. Li her du aliyên fireh ên qatê, em bi kêrê tûj 10 cm dirêjî çêdikin. Di naverastê de, em bi hevûdu dagirtina bi qatek zirav belav dikin. Em hevîrê dipêçin, tîrêjên hevîrê di şiklê pigtailê de di nav hev de dikin. Kulikê bi zerikê rûn bikin û bişînin ku bi qasî 200-40 hûrdeman di germahiya 45 °C de were pijandin.
Kulebyak ji bo tevahiya cîhanê
Dibe ku pîta rûsî ya herî navdar kulebyaka bû û dimîne. Em pêşniyar dikin ku vebijarkek neasayî - bi çar dagirtinan bipije. Em ê hevîrtirşka hevîrê, bi lêzêdekirina margarînê "Havîna Xêrxwaz" çêbikin. Dûv re kek dê bîhnek nazik û çêjek kremî ya dewlemend bidest bixe, û li derve jî dê bi qalikek zêrîn a xweş were nixumandin.
Ingredients:
Hevîr:
- ard-600 g
- margarîn "Havîna Generous" - 300 g
- hevîrtirşkê hişk - 2 tsp.
- hêkên mirîşkê - 3 pcs. + zerika hêkê ji bo rûnê
- av - 3 têr. l
- xwê - 1 têr.
- şekir - 1 têr.
Dagirtin:
- pîvazên kesk - 2 kom
- hêkên mirîşkan - 4 parçe.
- mushrooms - 300 g
- pîvaz - 2 serî
- tirşikê 20% - 50 g
- kezeba mirîşkê - 300 g
- birinc - 60 g
- parsley - 5-6 spîçe
- rûnê nebatî - ji bo firingî û cilkirinê
- xwê, îsota reş - tam bikin
Em hevîrtirşk û şekir di ava germ de dihelînin, 15 deqîqeyan dixin germê. Hêkan bi xwê bixin. Em margarîna nermkirî "Havîna Generous" di kuban de dibirin. Hevîrê bi slaytê sivik bikin, hêlekê çêkin, tirşikê birijînin, hêkên lêdankirî, margarînê bixin. Hevîrê elastîk hevîr bikin û saetekê bidin ber germê.
Ev dem ji bo amadekirina 4 cureyên dagirtina têr e. Em 4 hêkên kelandî dipêjin, hûr dikin, bi pîvazên kesk ên hûrkirî tevlihev dikin. Kîvarkên hûrkirî bi pîvazan bipijînin, xameya tirş lê bikin. Kezeba mirîşkan wek kubik tê birîn, bi pîvazan re tê sorkirin û di keriyê goşt re derbas dibe. Birinc heta amade be bipijînin, bi giyayên hûrkirî re tevbigerin. Li her tijîkirinê piçek rûnê nebatî, xwê û biharatan zêde bikin.
Em ji sê parên hevîrê qediyayî ji hev vediqetînin û bi alîyan ve dixin şeklek çargoşe. Bi dîtbarî, em bingehê li çar sektorên wekhev dabeş dikin û cûreyên cûda yên dagirtina her yekê datînin. Ji hevîrê mayî, em "kapek" ji pîvaz û xemilandinên di şiklê pigtailan de çêdikin, ku em ê li dora perîmê bihêlin. Em hevîrê bi qalikê qul dikin, bi zerikê rûn dikin, di germahiya 180 °C de ji bo 35-40 deqeyan dixin firinê.
Yek ji van piyan dê sifra Paskalyayê xemilîne û bibe xwarina taca menuya cejnê. Ji bo çêkirina nanpêjê bêkêmasî, margarîn "Havîna Generous" bikar bînin. Ev ji bo tenduristiyê hilberek 100% kalîteya bilind û ewledar e. Bi saya wî, hevîr dê çêjek xameyî ya bêhempa bi dest bixe, ew ê bi kelek xweşik-zêrîn-gewrê pir xweşik derkeve holê. Reçeteyên xweyên bijare hilbijêrin û hezkiriyên xwe bi kekên xweşik ên xwemalî yên çêkirina xwarinên xwe kêfxweş bikin.