Werin em bipejirînin ku em di civakek ku qîmetê dide tenduristî, ewlehî û rehetiyê de dijîn - û pir caran pakêtkirina zêde wekî pîvanek "ewlehiyê" ji bo tenduristiyê an şertek ji bo rehetiya vexwarina hilberek dibîne. Lê heke hûn lê binerin, ev celeb raman me dixe nav rewşek pir nesirûştî: bi rastî, di binê çopê plastîk de ku dê di hezarsala pêş de li deverek winda nebe… Dema ku veganek rastîn a "kesk" gera dikanê ne tenê kirîna hilberên tendurist û teze ye. Ev jî hewldanek e ku bi zanebûn bikaranîna plastîk kêm bike.
Ji ber vê yekê, çend serişte ji bo kesên ku eleqedar dibin û dixwazin vexwarina plastîk kêm bikin (dibe ku hin serişte pir eşkere xuya bikin, lê carinan em tiştên eşkere ji bîr dikin):
1. Tevahiya fêkî û sebzeyan bikirin: ji bo nimûne, bi tevayî kulmek an melon, ne ku nîvên wan di pêça plastîk de di tepsiyek kefek sentetîk de hatine pêçan! Tevahiya fêkî û sebze hema hema her gav ji nîv û pariyan tamtir û tezetir in, her çend ya paşîn carinan balkêştir xuya dike (û nemaze bi hêsanî bala zarokan dikişîne!).
2. Plana pêş û pîradeya xwe bi kar tînin. Hûn dikarin ne tenê mîqdara pakkirinê, lê di heman demê de dem û drav jî bi kirîna tenê ya ku hûn bi rastî hewce ne, û ne ya ku li ser refikê li supermarketê balê dikişîne bi giranî kêm bikin. Ji bo vê yekê, hûn tenê hewce ne ku berî ku biçin firotgehê navnîşên hilberên rast çêbikin. Gava ku we navnîşa xweya baxçê amade kir, her carê wê bi baldarî binihêrin û binirxînin ka kîjan xwarin bi îhtîmalek mezin di plastîk de têne pak kirin. Ma ew dikarin bi yên din werin guhertin? Dibe ku tiştek bi giraniya xwe bigire, û ne di qutiyek di jar de?
Di supermarketê de, bi hişkî li gorî navnîşê biçin, ji hilberên ku bi ronî pakkirî ne û çavan dikişînin bala xwe nedin. Ger gumanên we di îradeya xwe de hebin, ne selikek, lê selikek bigirin, hûn ê dîsa jî pir zêde tê de negirin, û şansên ku hûn ê pir zêde nekirin hene!
3. Alternatîfek bibînin. Bi gelemperî, li şûna ku hûn xwarinên bi giranî pakkirî bikirin - mîna barikên fêkiyên hişk ên bi proteîn dewlemend - hûn dikarin wan bi xwe li malê çêkin, ew hîn tamtir derdikeve!
4. Li ser konteynerên ku ji nû ve têne bikar anîn berhev bikin. Dolabên metbexê xwe vekin û stokên xwe yên eko-dostane, konteynirên xwarinê yên ji nû ve bikarhêner venêrin: firax, sindoq, konteynirên plastîk ên bi qapaxên negirtî, çenteyên ziplockê… Hûn dikarin hin ji van konteyneran bibin dikanê da ku dexl, fêkiyên hişk ên xwe yên kirî bi cîh bikin. gûz, tov.
5. Teze - berî her tiştî. Li gelek supermarketan, beşa fêkî û sebzeya teze li ber deriyê rast e an ne dûrî wê ye! Ev beş baştirîn hevalê te ye! Li vir hûn dikarin ya herî bikêr û tamxweş, û bêyî pakkirina nehewce bikirin.
6. Di pêşiyê de xwarinê xwarinê amade bikin. Ger hûn di navbera xwarinan de snake bixwin, çêtir e ku hûn ji berê ve plan bikin ku hûn taze û saxlem bixwin bêyî ku pir pakkirî bin. Mînakî, heke hûn pir caran dixwazin di otomobîlê de bixwin, ji berê de xwarina xav amade bikin da ku ew ji ajotinê dûr nekeve. Porteqalê bişon û jê biqelişe, wê bike parçan û têxin konteynirek valahiya, û bi dû re, di "qutiya destikê" de. Hûn dikarin bi birîna sêvan, şûştina gêzeran, îsotên şîrîn, xiyar hinekî din jîr nîşan bidin - hûn çi dixwazin! Dê ev hemî bi rengek bêkêmasî heya "X-saetê" were parastin, gava ku dest bi dilxwazî digihîje xwarinê di kîsikek plastîk a ku ji nû ve tê bikar anîn bi zipek an di konteynerek valahiya de. Ew rêyek hêsan û pêbawer e ku meriv hindik şîrîn û vexwarin û xwarinên xweş, teze, tenduristtir bixwin.
7. Ji malê xwarinê bistînin. Ger hûn li ser kar firavînê bixwin, maqûl e ku hûn hin xwarinê (di konteynerek ku ji nû ve tê bikar anîn) ji malê bînin. Bi vî rengî hûn ne tenê dikarin buhayê kêm bikin û xwarina nîvroyê cihêreng bikin, lê di heman demê de ji "dagirkerên" netendurist jî dûr bixin - pir kes wan di jûreya xwarinê de dibin xwarina sereke (kartolên sorkirî, tazebûna gumanbar a birinc û pasta, hwd.). Û ji ber vê yekê li şûna "xwarina xwarinê" ya bêzar bi we re xwarinek malê ya xweş heye.
Bînin bîra xwe ku tê pêşniyar kirin ku di her xwarinê de ji% 75 xwarina xav bixwin. Û tenê bi xwarina nû ya ji malê re - pirsgirêk nîne: ew ê sar nebe, tevlihev nebe, xuyangê xweya dilşewat winda neke û ji konteynerê dernekeve.
8. Rêwîtiyên pir caran ji bo supermarketê dikarin werin dûr kirin.heke hûn berê hin sebzeyan bikirin, bişon, jê bikin û bicemidin. Ji ber vê yekê ne hewce ye ku hûn kartolan bavêjin ji ber ku şîn bûn, kesk ji ber ku ziwa bûn, îsotên şîrîn ji ber ku qurmiçî bûn. Gelek sebze dikarin bên cemidandin. Û dûv re, wan ji cemedê derxînin, zû wan di wokê de bipijiqînin - û hûn qediyan!
9. "Mezin tamtir û erzantir" - vê "mantrayê" dubare bikin, bi wêrekî li ber stendeyên rengîn bi torbeyên gûz û tovên "hilberalî" re derbas bibin, bi mebest biçin beşa ku her tişt bi giranî tê firotin û - hema hema her gav - tamtir û erzantir.
Sedemek tune ku meriv di pakêtek 50 an 100 gram de gûz, tov, behîsên hişkkirî bikirin: heke hûn kîloyek bi giranî bikirin, dîsa jî wextê we tune ku hûn xera bibin! Konteynirên bi mezinahiya rast bi xwe re bînin - û, eureka! - kîsên plastîk tune!
Bê guman hûn "super genimên" saxlem ên wekî quinoa, amaranth, genimê dirêj û birincê çolê, mîlî û hwd dixwin. Ji ber vê yekê, pakêtên van hilberan bi gelemperî piçûk û biha ne, lê di firotgehên xwarinên tenduristiyê de, gelek ji van genim dikarin werin kirîn. bi giranî - tazetir, tamtir, erzantir.
10. Li şûna genimên taştê nîsk û tov. Erê, erê, we bi xwe ji demek dirêj ve dizanibû, lê bi rengekî we li ser wê nedifikirî: gwîz û tovên xwezayî bi gelemperî ji taştêya amade saxlemtir in, ne girîng e ku çêker li ser pakêra geş çi dinivîse (tevî ku gelek kes hez dikin ku "taştêya hazir" ne tenê serê sibê bixwin! Gûz çavkaniyek hêja ya asîdên rûn ên omega-3, hesin, magnesium û hêmanên din in. Ji ber vê yekê heke dest "xwe" bigihîje "piskotî", "balîf" an jî dexl li cihekî di navbera nîvro û şîvê de - dev jê berdin. Têkeliya gûz, tovên gulberojê yên paqijkirî û kumikên ku ji malê hatine hilanîn bixwin. Bi vî awayî hûn birçîbûna xwe û xwestekên ku hûn "tiştekî xwar bikin" têr bikin û zirarê nedin tenduristiya xwe û tenduristiya xwe. gerstêrk.
11. Ji hinek gwîzan hûn dikarin rûnê gûzê yên malê an "penîrên" vegan çêbikin. Reçete bi gelemperî ne tevlihev in. Reçeteyê berhev bikin, bi giranî gwîzan an tov bikirin - û biçin!
12 Peas, lê ne ji kaniyek! Pir kes bi kirîna pîvazên konserveyê, fasûlî, lecho û hwd. Ya yekem, ev ne her gav hilberên bikêr in: gelek tenekeyên ji hundur ve bi plastîk zirardar têne nixumandin, û hema hema hemî xwarinên konserveyî dihewîne… parastin (mantijî?). Ya duyemîn jî, pakkirin ne ekolojîk e! Bifikirin ku hûn di salê de çend firaxên galvanîze an cam diavêjin çopê - ev çiyayê çopê dê ji we re bijî! Ma ne xemgîn e? Pir kes dibêjin ku pêvajoya xilasbûna pakkirinê bi qasî ji holê rakirina hêdî-hêdî ji xwarinên netendurist û zêde hatî hilberandin xwezayî ye. Girîng e ku meriv tenê bihesibîne ku dûrxistina pakkirinê ne "erkek" veganî ya dijwar, lê pêdivî ye! Ev ji bo qenciya we hilbijartinek tendurist e. Beriya her tiştî, bi gotina "na" ji plastîkê re, hûn ne tenê gerstêrka me saxlem û zindî dihêlin, hûn ber bi tenduristiya xwe ve jî gavek mezin davêjin: ne veşartî ye ku xwarinên paketkirî bi gelemperî bi kîmyewiyan têne derman kirin da ku ew xweşik xuya bikin. , geş û dirêjtir dom dike. Toza pijandinê, parastin, şekir bi gelemperî li hilberên pakkirî (tewra tenê vegan) têne zêdekirin - hûn jê re hewce ne? Ji hêla din ve, bi kirîna hilberên bi an bê pakêtek hindiktirîn, hûn mîlên karbonê, dravê xwe, çavkaniyên gerstêrkê diparêzin, di heman demê de tenduristiya xwe diparêzin. Ma ne ecêb e?
Li ser bingeha materyalan