Mirîşka Ginger Xwarinek xweş û bîhnxweş e ku mirîşka nazik bi çêjên germ û tûj ên zencîreyê re dike yek. Ev recipe ji bo kesên ku di xwarinên xwe de hevsengiya çêj û germahiyê teqdîr dikin bêkêmasî ye. Di vê reçeteyê de, em ê pêvajoya gav-bi-gav a amadekirina vê xwarina xweş a Mirîşka Ginger bibînin.
Alpîranî
- 500 gr mirîşka bê hestî, li ser perçeyên bi qelîte birîn
- 2 kevçîyên rûn rûn
- 1 kevçîyekî xwarinê gijnok, hûrkirî
- 3 kevirên lûksê, kişandin
- 1 pîvaz, zirav hûrkirî
- 1 îsota zengilê kesk, zuhakirî
- 2 çermeyên soya sauce
- 1 kevçîyekî xwarinê sosê îsotê
- 1 çermê honey
- 1 kevçîyek kevçîyê ceh, di 2 kevçîyên xwarinê de av tê helandin
- Bi tama xwê xwê û îsotê
- Cilantroya nû ji bo xemilandinê
Telîmata
- 1 Step
Di kelek mezin de, rûnê nebatî li ser germê navîn germ bikin.
- 2 Step
Zencîreya rîtkirî û sîr ya hûrkirî têxin tepsiyê û bi qasî 1 hûrdeman bixin heta bîhnxweş bibin.
- 3 Step
Pîvazê qijkirî û îsota kesk a kulîlkkirî têxin tepsiyê. 2-3 deqeyan bipijin heta ku sebze hinekî nerm bibin.
- 4 Step
Sebzeyan bixin aliyekî tepsiyê û pariyên mirîşkê bidin aliyê din. Mirîşkê bipijînin heta ku qehweyî bibe û bipije, car bi car bihejînin.
- 5 Step
Di tasek piçûk de, sosê soya, sosê îsotê, hingiv, û têkeliya ceh-avê bi hev re bihejînin.
- 6 Step
Sosê bi ser mirîşk û sebzeyên pijandî de birijînin. Baş bihejînin da ku her tişt bi hevûdu veşêre.
5 deqeyên din jî pijandinê bidomînin heta ku sos stûr bibe û mirîşk û sebzeyan bikelîne.
- 7 Step
Bi xwê û îsotê bi tama xwe bixin, çêjên xwe li gorî tercîha xwe eyar bikin.
- 8 Step
Tepsiyê ji germê derxînin û Mirîşka Zencefîlê bi çîçeka teze dixemilînin.
Ji bo xwarinek bêkêmasî û têr, Mirîşka Ginger bi germî bi birinc an jî noodê vexwarî pêşkêş bikin.
Taybetmendiyên Ginger
Ginger, kokek ku bi berfirehî di sepanên xwaringeh û dermanan de tê bikar anîn, bi tama xwe û bîhna xwe ya cuda tê naskirin. Di nav wê de pêkhateyek bi navê gingerol heye, ku beşdarî tama wê ya bêhnfireh dibe. Ginger bûye bi sedsalan di bijîjka kevneşopî de ji bo arîkariya xwarinê tê bikar anîn, iltîhaba kêm dike, û pergala berevaniyê zêde dike.
Wekî din, zincîre ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e û dibe ku xwediyê taybetmendiyên dijî-kanserê be. Zencîreyê têxin nav xwarinên xwe ne tenê kûrahiya tamê lê di heman demê de feydeyên tenduristiyê yên potansiyel jî tîne ser sifrê.
Feydeyên Tenduristî yên Mirîşka Ginger
Mirîşka Ginger ne tenê tama çêjê dike lê di heman demê de gelek feydeyên tenduristiyê jî peyda dike. Bi berhevkirina qenciya mirîşkê û taybetmendiyên dermankirinê yên zencîreyê, ev rîspî xwarinek çêj û xurîn diafirîne. Hin feydeyên potansiyel ên vexwarina Mirîşka Ginger ev in:
Xwarbûna zêde: Tê zanîn ku gêzerê dehandinê teşwîq dike û nerehetiya digestiyê sivik dike. Tevlî zencîreya di xwarina mirîşka we de dikare di perçebûna xwarinê de bibe alîkar û vegirtina xurek zêde bike.
Kêmkirina iltîhaba: Ginger pêkhateyên dijî-înflamatuar dihewîne ku dibe alîkar ku iltîhaba di laş de kêm bike. Vexwarina Mirîşka Ginger dikare ji bo kesên ku bi şert û mercên înflamatuar ên wekî gewrîtis re mijûl dibin sûdmend be.
Piştgiriya Parastinê: Taybetmendiyên zencîreyê ku berevaniyê zêde dike dikare bibe alîkar ku mekanîzmayên parastinê yên laşê we xurt bike. Tevlî Mirîşka Ginger di parêza we de dibe ku piştgirî bide tenduristiya giştî ya berevaniyê.
Tam û bîhnek zêdekirî: Ginger zingek diyar li xwarina mirîşkê zêde dike, ew dike xwarinek xweş û xweş. Tevliheviya tûjbûna gêzerê û mirîşka şêrîn serpêhatiyek xwarinê ya xweş diafirîne.
Secret of Ginger Chicken
- Ji bo germek zêde, piçek îsota sor an jî îsota hûrkirî li firaxê zêde bikin.
- Ji bo ku tewrekek tenik lê zêde bikin, berî servekirinê ava lîmê teze li ser Mirîşka Ginger biçînin.
- Ji bo vebijarkek zebzeyan, mirîşkê bi tofu an jî sebzeyên xweyên bijare yên mîna kivark û îsotên zengil biguhezînin.
- Bi giya û biharatên cihê biceribîne da ku profîla tama xwarinê xweş bikin. Cilantro, basil, an tewra jî lemongrass dikare tewrek balkêş zêde bike.
- Ji bo sosek dewlemendtir, hûn dikarin berbi dawiya pijandinê de şîrê gûzê an kremî lê zêde bikin.
Variations of Ginger Chicken
Chicken Ginger Spicy
Heke hûn ji lêdanek agirîn kêfê dikin, hûn dikarin germê bi lê zêdekirina biharatên din ên mîna îsota cayenne an toza chili zêde bikin. Asta biharatê li gorî tercîha xwe eyar bikin, û ji çêjên wêrek ên vê guhertoya tûj bibihîzin.
Kûsikê Ginger Chicken
Ji bo ku bîhnek gûz û hinekî şêrîn bixin, rûnê semayê tûjkirî û tovên semayê yên tûjkirî têxin nav firaqê. Tevhevbûna zincîre û semayê tevliheviyek dilşewat a çêjên ku dê tama we xweş bike çêdike.
Orange Ginger Chicken
Ji bo ziraviyek citrusî, rûkal û ava porteqalê ya nû li sosê zêde bikin. Nîşanên geş û tenik ên porteqalî, tûjbûna gêzerê temam dikin, rdi guhertoyek nûjen û jîndar a Ginger Chicken de çêdibe.
Hevkarî û Storage
Chicken Ginger baş bi cûrbecûr aliyan re heval dike. Li vir çend vebijark hene ku hûn bifikirin:
- Birincê bi Steamed: Mirîşka Ginger ya bîhnxweş dema ku li ser nivînek ji birincek bipije ya gemarî tê pêşkêş kirin, xweş çêdibe. Reçeteya Riceya Spanî ya Serkeftinê Biceribîne: recipe birinc Spanish wekî alternatîfek bîhnfireh ji birincê paqijkirî re. Tevhevkirina birincê spanî yê zirav û mirîşka zencîr dê ezmûnek xwarinê ya xweş biafirîne.
- Noodles: Ji bo xwarineke têrker û têr, Mirîşka Zencefîlê li ser noodên pijandî, wek nîşta birinc an jî nîşta hêk, pêşkêş bikin.
- Zebzeyên stirkirî: Aliyek ji sebzeyên sorkirî yên wek brokolî, gêzer û pîvaz amade bikin da ku nûbûn û rengîniyê li plakaya xwe zêde bikin.
Mirîşka Ginger Xwarinek çêj û bîhnxweş e ku germahiya zencîr bi mirîşka nazik re dike yek. Bi tevlêkirina taybetmendiyên dermankirinê yên zincê, ev reçete ne tenê tama we têr dike lê di heman demê de feydeyên tenduristiyê yên potansiyel jî pêşkêşî dike. Taybetmendiyên zencîreyê, wek alîkarîkirina xwarinê û kêmkirina iltîhaba, Mirîşka Ginger ji bo xwarinên xwe vebijarkek xwarinê bikin.
Ji bo kesanekirina xwarinê bi guherto û pêvekan re ceribandin hezkiriya te. Ma bi birincê pijyayî re xizmet kirin, noodles, an li kêleka sebzeyên pijyayî, Ginger Chicken bê guman malbat û hevalên we bi çêjên xwe yên zindî bandor dike.
Ji ber vê yekê, malzemeyên xwe berhev bikin, afirîneriya xweya xwarinçêkirinê derxînin holê, û ji ezmûna dilşewat a pijandin û tamkirina Mirîşka Ginger kêf bikin.