Ji hêla fiberê ve dewlemend e, fasulye xwarina bijarte ye ji bo têrkirina xwarinên mezin bêyî ku kalorî zêde bike. Û ew veguhestina baş pêşve dikin.
tijî vîtamîn, fasûlî bi taybetî vîtamînên B9 û C baş tê dabîn kirin. Ew di heman demê de hêmanên şopê yên wekî selenium, kalsiyûm an magnesium jî peyda dikin.
Dirêj an kurttir, goşt, an jî tirş, sê cureyên sereke yên fasûlî kesk hene: mêş, fasûlî û fasûlî. Tiştek ku hemî gourmetan têr bike!
Ma tu dizanî? Ji bo ku rengê xwe yê kesk yê xweş bihêlin, xwê nexin ava pijandinê û fasûlî piştî pijandinê tavilê têxin ava cemedê.
Pro tips
Ji bo dirêjkirina wan, wan di nav kaxezek hindik şil de bipêçin û têxin nav sarincokê.
Ji bo ku wan zû biqelînin, destek fasûlî rêz bikin û bi kêrê an jî bi maqeqê stiriyan li aliyekî, paşê li aliyê din jê bikin.
Ji bo ku dem xilas bike, hûn dikarin wan cemidî hilbijêrin. Ew amade ne ku hemî vîtamînên xwe çêkin û biparêzin.
Çêkirina buharê tercîh bikin ji bo parastina hemî feydeyên xwarinê. Lê hûn dikarin wan bi qasî panzdeh deqeyan di ava kelandî de jî bipijînin.
komeleyên efsûnî
Di saladê de, fasûlî hema hema ji bo her têkelê guncaw e: tomato, xiyar, hêkên kelandî, tûna... Û bi rûnê zeytûnê û sîrka balsamîk lê bidin. Zeleta havînê xweş!
Di tavê de tê sorkirin bi hindik sîr û rûnê nîv xwêkirî, sade û xweş bi goşt û masî re.
Bi sebzeyên din re wek gêzer, zukçîn, kartol…
Bi hêkan, ji bo bi omletan re an jî di nav hêkên nerm-kelandî de bikelînin.