1. Hemî vegan çermîn in.
Pir vegan bi rastî ne zêde kîlo ne, lê nîşaneya girseya laşê wan di nav rêza normal de ye. Ger em li ser rewşên awarte yên kêmkêşiyê biaxivin, wê hingê ev bi alîkariya temrînên laşî, sererastkirina parêza nebatî tê çareser kirin - hêja ye ku ew hevseng were çêkirin û girtina rojane ya kaloriyê were şopandin.
Di heman demê de rewşên berevajî jî têne zanîn: mirov diçin veganîzmê û di heman demê de nikarin ji kîloyên zêde veqetin, tevî ku parêza wan kêm kalorî ye. Veşartina windakirina kîloyan ji zû ve tê zanîn - pêdivî ye ku mirov kêmtir kaloriyan bixwe û bêtir xerc bike. Bi gotinek din, heke hûn jiyanek rûniştî rêve bibin, tewra bi şîrîniyên vegan, lê netendurist, nan, sosîsên xwe jî dûr bixin, dê dijwar be ku hûn ji kîloyên zêde xilas bibin.
Xelasî. Xwarinek vegan bi tena serê xwe nikare bibe sedema zêdebûna giraniyê heya ku mirov xwedan nexweşiyek xwarinê nebe, ji hêla fizîkî ve çalak nebe û xwediyê parêzek proteîn-rûn-karbohîdartan a hevseng be.
2. Hemû vegan xerab in.
Stereotipa "veganê xerab" bi saya bandora medyaya civakî derketiye holê. Li gorî gelek kesan, hemû şopînerên veganîzmê dê di her derfet û nerehetiyê de fersendê ji dest nedin ku behsa nêrînên xwe bikin. Di vê mijarê de pêkenokek pir xweş jî hebû:
– Îro çi roj e?
- Sêşem.
Oh, bi awayê, ez vegan im!
Gelek şopînerên veganîzmê jî di êrîşên êrîşker ên li hember kesên ku goşt dixwin hatine dîtin. Lê di vir de divê mirov ji terbiye û asta destpêkê ya çanda navxweyî ya mirov derkeve. Çi ferq dike ku ew bi kîjan parêzê dixwe ger adeta wî ya bijare heqaret û heqaretkirina kesên xwedî nêrînên din be? Bi gelemperî veganên destpêk ji vê tevgerê diêşin. Û, li gorî psîkologan, ev reaksiyonek normal e. Mirovek xwe di pozîsyonek nû de saz dike, bi reaksiyona mirovên din re wê diceribîne. Kesekî qanî bike ku ew rast e, di heman demê de ew hewl dide ku xwe bi hilbijartina rast qanî bike.
Xelasî. Demekê bidin "veganê xerab" - qonaxa çalak a "qebûlkirina" nêrînên nû şiyana derbasbûna bê şop heye!
3. Vegan ji goştxwar kêmtir êrîşkar in.
Nêrîna berevajî li ser Webê jî populer e: vegan bi gelemperî ji alîgirên xwarina kevneşopî xweştir in. Lêbelê, lêkolînek li ser vê mijarê nehatiye kirin, ku tê vê wateyê ku îro negunca ye ku kêmkirina êrîşa navxweyî di nav avantajên veganîzmê de were rêz kirin.
Xelasî. Îro, meriv dikare tenê xwe bispêre xebatên zanyarên ku îdia dikin ku her kes xwediyê komek nêrîn û helwestên psîko-hestî ye. Û ev tê vê wateyê ku bêyî xwarinê, her yek ji me di demên cûda de dikare taybetmendiyên cihêreng nîşan bide, hestên cûda biceribîne û reaksiyonên cihêreng fam bike.
4. Hûn nikarin li ser parêzek vegan masûlkan ava bikin.
Werzîşvanên vegan ên navdar ên cîhanê dê bi vê yekê re nîqaş bikin. Di nav wan de werzişvan û şampiyonê olîmpiyatê Carl Lewis, tenîsvan Serena Williams, bedensaz Patrick Babumyan, boksor Mike Tyson û gelek kesên din jî di nav wan de ne.
Û di warê spora rûsî de jî gelek mînakên veganan hene. Ji ber vê yekê, ev şampiyonê cîhanê yê navdar Ivan Poddubny, şampiyonê Olîmpiyadê bobsleigh Alexei Voevoda, perwerdekarê fitnessê û stêrka bedensaziya jin a berê Valentina Zabiyaka û gelekên din e!
5. Vegan tenê "giya" dixwin.
Ji bilî selete, hêşînahî, nebatên kovî û gûlan, di parêza her veganî de dexl, fêkî, sebze û bihişk hene. Gûz, gûz, nîsk, bihîv an şîrê soya, her cure rûn û tov jî populer in. Ger hûn li selikek fêkiyê vegan binêrin, hûn dikarin her gav kok û fêkiyên herêmî bibînin - gelek vegan di wê baweriyê de ne ku hûn hewce ne ku tiştê ku li nêzî malê mezin dibe bixwin.
Bê guman, di parêzê de ji bo goştxwar xwarinên pir neasayî jî hene. Mînakî, giya genim - ava ji germê genim, chlorella an spirulina, hejmareke mezin ji cûreyên cûda yên alga. Bi alîkariya pêvekên weha, vegan asîdên amînî yên girîng dadigirin.
Xelasî. Selika xwarinê ya vegan cihêreng e, pirbûna xwarinên vegan û mezinbûna populerbûna pêjgeha vegan destnîşan dike ku mirovên weha bi kêmbûna xwarinê re pirsgirêkên wan tune.
6. Vegan li qehwexane û xwaringehên asayî nayên ecibandin.
Pêdivî ye ku ev efsane bi serpêhatiya hin kesan re têkildar be ku nerehet bûn ku biçin saziyek xwaringehek taybetî. Lê pratîka pirraniya paşîn a xwarina nebatî îspat dike ku ji bo veganek pir hêsan e ku di her menuê de xwarinek bi tama xwe bibîne. Beriya her tiştî, her kafe cûrbecûr xwarinên alî, selete, xwarinên germ û vexwarinên bêyî hilberên heywanan pêşkêşî dike. Ji hinekan, wek salada Yewnanî, dikare were xwestin ku penîrê derxînin, lê wekî din ne gengaz e ku veganek ji aşpêj an garsonê re bibe sedema pirsgirêkan. Ji bo xwe dadbar bikin ka hûn dikarin hema hema li her kafe an xwaringehekê peyda bibînin:
seleteyên sebzeyan
· Zebzeyên bibire
Kartolên bi şêwaza welat, firingî, steamed
sêlên fêkiyan
・Şorbeyên rojiyê
Xwarinên parêz (piraniya wan hilberên heywanan tune)
Dessertên fêkiyên cemidî (şorbet)
· Smoothies
· Taze
· Çay, qehwe bi soya an şîrê din ê nebatî (pir caran ji bo lêçûnek piçûk)
Û ev tenê navnîşek piçûk a xwarinên herî gelemperî ye!
Xelasî. Vegetarianên hişk her gav tenê li malê naxwin. Ger bixwaze, û hewaya rast, hûn her gav dikarin li qehwexane an xwaringeha herî nêz de dermanek ku li gorî nêrînên we be bibînin.
7. Ji bo veganan peydakirina kosmetîk, cil û pêlav zehmet e.
Îro, şêwazek jiyanek exlaqî li piraniya welatên pêşkeftî bûye meylek, ji ber vê yekê hilberînerên tiştên malê yên pêwîst hewl didin ku hewcedariyên kirrûbiran bicîh bînin. Gelek marqeyên kozmetîkê bi xêzên bi Cruelty Free û Vegan têne dagirtin, tewra pargîdaniyên mezin hêdî hêdî ber bi celebek nû ya hilberînê ve diçin. Rakirina vivisection (ceribandina kosmetîk û dermanan li ser heywanan) îro ji berê pirtir e, ji ber vê yekê hilberîner bi rengekî an din neçar in ku xwe bi şert û mercên nû re biguncînin.
Di derbarê cil û pêlavan de, gelek vegan tercîh dikin ku wan bi riya Înternetê li derveyî welat siparîş bikin an li wan li firotgehên desta yên li Rûsyayê bigerin. Pirî caran, ji kirîna pêlavên nû, ji kirîna pêlavên nû hîn bêtir exlaqî ye ku meriv tiştek bi kar anîn, her çend bi çerm hatî çêkirin jî.
Xelasî. Ger bixwaze û bi xîret, hûn dikarin li ser înternetê cil, pêlav, kosmetîk û kîmyewiyên malê yên guncaw bibînin, ku hilberîna wan bi îstismarkirina heywanan ve ne têkildar e.
8. Veganîzm kultek e.
Veganîzm celebek parêzek e ku li gorî têgîna parêzek maqûl, rast û tendurist e.
Xelasî. Pabendbûna yek an cûreyek parêzek din nîşana endambûna tu olî an mezhebek din nake.
9. Veganîzm trendeke modayê ye.
Di wateyekê de, xezeba ji bo jiyanek tendurist jî meylek modayê ye, rast?
Xwarina vegan û zebzeyan li welatê me pêla sêyemîn a populerbûnê diceribîne, ji sala 1860-an pê ve, gava ku yekem zebzeyan li Empiremparatoriya Rûsyayê dest pê kir. Piştî 1917-an, di eleqedariya parêzê de hin kêmbûnek hebû, ku dîsa di salên 80-an ên sedsala borî de populer bû. Di salên 90-an de, tevgera zebze/vegan li Rûsyayê pozîsyonek parastinê girt û tenê ji destpêka salên 19-an ve ew dîsa bû trend. Li cîhana mayî, parêzek nebatî ji dawiya sedsala XNUMX-an ve populerbûna xwe winda nekiriye, ji ber vê yekê di vê mijarê de axaftina li ser modayê ne rast e.
Xelasî. Hebûna agahiyê îro pêwendiya hin herikîn, tevger û hwd diyar dike. Lê belê ev yek veganîzmê tenê trendeke modayê ya demkî nake.
10. Vegan tenê ji bo hezkirina heywanan in.
Li gorî lêkolînê, sedemên exlaqî yên guheztinê, dihêle ku tenê 27% ji mirovan vegan bibin, di heman demê de% 49 ji beşdaran, li gorî vegansociety.com, ji ber sedemên exlaqî veguherînin parêzek nebatî. Lê di heman demê de, 10% ji mirovên din ji ber xema tenduristiya xwe, 7% ji ber xema rewşa ekolojîk û 3% ji ber sedemên olî parêza xwe diguherînin.
Xelasî. Nabe ku were nîqaş kirin ku veganîzm tenê ji hezkirên heywanan re taybet e, statîstîk bi kêmî ve 5 sedeman destnîşan dikin ku mirovan dihêle ku adetên xwarina xwe ji nû ve binirxînin.