Contents
Feydeyên xwarinê yên peas
Çavkaniya vîtamînên B û C ye, bixur jî ji hêla proteîn ve dewlemend e. Digel vê yekê, ew enerjiyê peyda dikin û fîberên ku di nav wan de ne, veguheztina baş a k. Wekî din, ew tenê 60 kcal / 100 g hene.
Di vîdyoyê de: Reçeteya pir hêsan a ji bo pelikên pitikan
Di vîdyoyê de: Recipe: pitikan pea flan bi mint ji Chef Céline de Sousa
Peas, pêşniyarên pro
Parazî : Jixwe hatine gulebarankirin, dikarin herî zêde rojekê di sarincê de werin hilanîn. Di nav pelikên xwe de 2 an 3 rojan di binê sarincê de têne hilanîn. Ji bo cemidandina wan : tên gulebarankirin û di kîsikên cemidî de têne danîn. Ji bo parastina demdirêj, ew berê têne spî kirin.
Amadekarî : em qalikê wan bi dirêjahî du par dikin, em bihişkan ber bi taseke seletê de vediqetînin. Paşê em wan bi ava sar dişon.
Baking : 10 hûrdeman di tenûrê de da ku feydeyên xwe biparêzin. Ji bo tama herî zêde, 15 hûrdeman di ava kelandî ya şor de têne pijandin. Dûv re ew dikarin di nav velouté de werin tevlihev kirin an jî werin rijandin û bibin pure. Di tebeqê de: 10 heta 15 deqeyan qehweyî bikin, berê bên kelandin, bi rûn û pîvaz re.
Baş e bizanin
Rengê kesk a nerm ên zozanên wan, her weha hişkbûna wan jî nûbûnê nîşan dide.
Binarên cemidî ji yên konserveyê gelek çêtir in.
Kombînasyona efsûnî ji bo pijandinê peas
Vintage, ew bi seleteyan dirijînin an jî têkiliyek xemilandî li tosta penîrê weya teze zêde dikin.
Di avê de tê pijandin an jî hilmê tê pijandin, ew bi gêzera zû de digest û duetên xweş çêdikin. Em dudilî nabin ku em wan bi sebzeyên din ên ji malbata wan a "kesk" ên wekî fasûlî û binîkên berfê re xizmet bikin.
Mouliné : Piştî ku bên pijandin, di ava xweya pijandinê de bi kartol an parsûkê bi hûrî tê tevlihev kirin da ku şorbeyek xweş çêbibe.
Guhertoya Gazpacho, em heman qederê ji wan re bi mêz û îsotê vediqetînin, paşê di sarincê de dihêlin.
Ma tu dizanî?
1 kg binî tê firotin di nav pelikên wan de bi qasî 650 gram tovên gewr û nermik wekhev e.