Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 452 kCal | 1684 kCal | 26.8% | 5.9% | 373 g |
| Proteins | 30.52 g | 76 g | 40.2% | 8.9% | 249 g |
| Fats | 35.59 g | 56 g | 63.6% | 14.1% | 157 g |
| Carbohydrates | 2.17 g | 219 g | 1% | 0.2% | 10092 g |
| Av | 29.01 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7835 g |
| Xwelî | 3.72 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 486 μg | 900 μg | 54% | 11.9% | 185 g |
| rêtînolê | mg 0.478 | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.091 | mg 5 | 1.8% | 0.4% | 5495 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.14 | mg 1.5 | 9.3% | 2.1% | 1071 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 1.19 | mg 1.8 | 66.1% | 14.6% | 151 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 15.4 | mg 500 | 3.1% | 0.7% | 3247 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.41 | mg 5 | 8.2% | 1.8% | 1220 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.08 | mg 2 | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.5% | 1429 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.31 | mg 15 | 2.1% | 0.5% | 4839 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 0.6% | 4000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.4 | mg 20 | 12% | 2.7% | 833 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 48 | mg 2500 | 1.9% | 0.4% | 5208 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 895 | mg 1000 | 89.5% | 19.8% | 112 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 54 | mg 400 | 13.5% | 3% | 741 g |
| Sodyûm, Na | mg 423 | mg 1300 | 32.5% | 7.2% | 307 g |
| Sûfûr, S | mg 305.2 | mg 1000 | 30.5% | 6.7% | 328 g |
| Fosfor, P | mg 729 | mg 800 | 91.1% | 20.2% | 110 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.88 | mg 18 | 10.4% | 2.3% | 957 g |
| Mangan, Mn | mg 0.252 | mg 2 | 12.6% | 2.8% | 794 g |
| Sifir, Cu | 627 μg | 1000 μg | 62.7% | 13.9% | 159 g |
| Seleniyûm, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.2% | 1000 g |
| Zinc, Zn | mg 1.59 | mg 12 | 13.3% | 2.9% | 755 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.17 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.904 g | ~ | |||
| valîn | 2.1 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.832 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.263 g | ~ | |||
| leucine | 2.631 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.191 g | ~ | |||
| methionine | 0.813 g | ~ | |||
| threonine | 1.139 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.321 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.215 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.526 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.517 g | ~ | |||
| glycine | 0.344 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 5.688 g | ~ | |||
| proline | 3.693 g | ~ | |||
| serîn | 1.172 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.191 g | ~ | |||
| cysteine | 0.139 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 105 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 24.609 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 1.784 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 0.782 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.961 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 3.432 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 1.572 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 3.609 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 9.312 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.158 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 8.117 g | min 16.8 г. | 48.3% | 10.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.846 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.272 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.845 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.845 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.845 g | ji 4.7 heta 16.8 | 18% | 4% |
Nirxa enerjiyê 452 kcal e.
- oz = 28.35 g (128.1 kCal)
Penêrê bizinê hişk,% 50 di-ve ziwa rich in vitamins and minerals such as: vitamin A – 54%, vitamin B2 – 66,1%, vitamin PP – 12%, calcium – 89,5%, magnesium – 13,5%, phosphorus – 91,1%, manganese – 12,6%, copper – 62,7%, zinc – 13,3%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: calorie content 452 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, how is it useful Cheese made from goat milk hard, mdzh. 50% dry in-ve, calories, nutrients, useful properties Cheese from goat milk hard, mdzh. 50% dry in-ve