Demsala Barbecue berdewam e. Polî ji xwarinên biraştî hez dikin, ji ber ku pêjgeha me bi sedsalan li ser bingeha goşt û xwarinên rûn bûye. Em hez dikin pijandin, pijandinê - û kêm caran em awayên saxlemtir ên amadekirina xwarinê hilbijêrin. Mixabin, ne her kes rêgezên pijandinê yên saxlem dişopîne, û divê em wiya bikin, ji ber ku grikirin ji bo me yek ji wan awayên herî xeternak ên çêkirina xwarinê ye.
Madeyên kanserojen
Xwarina ne têra xwe dibe sedem ku kanserojen bikevin nav xwarinên me, yên ku bi xwezayî di dema şewitandinê de çêdibin, û bi rêjeyên mezintir dema ku "ronkek" çêkirî bikar tînin, mînakî di şilek de. Ji bo pêşîlêgirtina vê yekê, tîpên grill û grilên taybetî yên ku li jêr têne diyar kirin bikar bînin. Kesên ku dixwazin jiyanek tendurist bi rê ve bibin divê bi taybetî dema ku xwarinên grill amade dikin baldar bin.
Qaîdeyên ji bo grilling saxlem. Divê em çi bînin bîra xwe?
- Yekem: hilbijartina grill rast. Ya herî saxlem grila elektrîkê ye, ji ber ku di dema karanîna wê de, di dema grilê de ti maddeyên ku bi şewitandinê ve girêdayî ne çê dibin. Lêbelê, amûrek wusa dê her gav heman tama xwarinê wekî grillek normal, ya ku em pir caran bikar tînin û ku divê were ronî kirin, bide me. Ji ber vê yekê pir kes, lêbelê, mêl dikin ku grillek komirê hilbijêrin. Lêbelê, heke em grillek komirê hilbijêrin, divê em modelek hilbijêrin ku ji bo rûnê ku ji xwarinê diherike tepsiyek taybetî heye. Di heman demê de divê ew bi vî rengî were sêwirandin ku xwarina grilandî ji dûmana ku derdikeve biparêze.
- Duyem: Hilbijartina goştê rast ji bo grilêkirinê. Ji ber ku di dema şînkirinê de em bi gelemperî ji hewcedariya laşê xwe pirtir dixwin, çêtir e ku meriv goştên bêhêz hilbijêrin an jî bala xwe bidin ser şêlên sebzeyan. Di heman demê de hêja ye ku masiyên ku bi vî rengî hatine amadekirin, bîhnek xweşik bistînin. Di heman demê de maqûl e ku em bi bîr bînin ku, her wusa, goştê herî rûn jî di dema grikirina dirêj de beşek mezin ji rûnê xwe winda dike. Ji ber vê yekê, ger em bixwazin bi xwarinek weha werin ceribandin - awayê çêtirîn ji bo amadekirina wê dê grilandin be.
- Sêyem: accessories grill. Wek me berê jî behs kiribû, ji bilî goşt, hêja ye ku li ser sebzeyan, ango li ser vîtamîn û mîneralên xwezayî behîs were kirin. Çi baş grills? Zucchini, bîber, tomato - ku dikarin bi penîrê fetayê aromatîk û giyayên teze werin dagirtin. Tasty, sade û ya herî girîng - saxlem!
Amadekirina ji bo grilling saxlem
Dibe ku ev sivik xuya bike, lê berî her tiştî, berî ku hûn dest bi grilê bikin, destên xwe bişon. Li gorî lêkolînê - bi pejirandina ku li Amerîkayê hatî çêkirin - tenê ji sedî 44. kesên ku xwarina biraştî, an jî bi giştî xwarinên li derve amade dikin, berî ku dest bi amadekariyan bikin, destên xwe dişon. Ya xerabtir jî, ji sedî 40 e. ji me tam heman kelûpelan bikar tînin da ku goştê xav û dûv re jî çêdike, bêyî şuştina wan hilînin. Li pey van rêbazan dê ji jehrê dûr bikevin û bê guman dê ji bo tenduristiya me sûdmend be.