Tepsiyeke bi şîr û şekir li ser germa navîn deynin û tev bikin. Şekir piştî kelandinê 7 hûrdeman bipijînin, bi domdarî tevlê bikin. Piştî 30 hûrdeman, şîr dê stûr bibe û rengek qehweyî ya şîn bibe - nîşanek guman a amadebûnê. Şekirê şîrê bixin nav tebeka bi rûnê rûnê rûnê rûnê rûnkirî û bihêlin bihêle. Piştî 15 deqîqeyan, şekirê hişkbûyî ji konteynerê derxînin. Şekir bi destên xwe perçeyên piçûk bişkînin.
Meriv çawa şekir çêdike
Products
Sugarekirê qewirandî - 300 gram (1,5 qedeh)
1îr 3-100% - XNUMX mîlyar (nîv qedeh)
Butter - 35 gram: Ji bo kelandinê 30 gram û ji bo rûnê 5 gram (1 kevçîyê çay)
Amadekirina berhemên
1. 300 gram şekir û 100 mîlyar şîrek têxin nav tepsek bi dîwarên stûr, baş tevlihev bikin.
2. Rûnê rûnê bipîvin û bihêlin ku di germahiya jûreyê de rasterast li ser firaxek ku ji bo şekir hatiye çêkirin bihele.
Meriv çawa şekirê şîrê çêdike
1. auşeyek bi şîr û şekir li ser germa navîn bidin û bizeliqînin.
2. Dema ku şekirê şîrê keland, 7 hûrdeman pijandina xwe bidomînin, bi kevçîyek darîn her gav tevdigerin.
3. Dema ku pêkhatî kelandî ye, ew dikare pir biqijile û biherike - ev xwezayî ye, lê hûn hewce ne ku bi berdewamî tevbigerin.
4. Piştî 25-30 hûrdeman, dê pêkhatî qalind bibe û rengek qehweyîyekî zirav werbigire - ev nîşana amadebûnê ye.
5. Di pileyek amadekirî de, bi rûnê rûnkirî, şekirê şîrî, nermikî berdin û bimîne.
6. Piştî 15-20 hûrdeman, şekirê kelandî dê hişk bibe, divê ew ji konteynirê were derxistin. Ji bo vê yekê, hûn ê hewce ne ku bi plakayek birrînê pelê veşêrin û wê bi nermî vegerînin. Ji ber ku aliyên plakayê bi rûnê rûnkirî ye, şekirê şîrê hişkkirî dê bi hêsanî ji hev veqetiyabe û li ser tabloyê bimîne.
7. sugarekir bi destên xwe parçe kin. Ger tebeqeya şekir li şûna wê qalind e, hûn dikarin wê bi kêrê qut bikin dema ku ew hîn jî bi tevahî ne hişkkirî ye.
Rastîyên xweş
– Di dema pijandinê de, hûn dikarin rûkala porteqalî ya hûrkirî, fistiqên hûrkirî, tov, fêkiyên hişk (birîskên hişk, tirî) têxin şekir. Girîng e ku zêde zêde zêde nebin, wekî din şekirê kelandî dê biqelişe. Şekirê qediyayî dikare bi gwîzên hûrkirî an bi çikolata rehet were xemilandin.
- Dema ku xwarin çêdikin spatûleyek darîn hêsan e: ew kêm deng e, şop nahêle û jê re hêsantir e ku hûn tebeqeyên şekir ji binê tenûrê derxînin da ku nehêlin bişewite.
- Divê tebat kûr û bi binek stûr be da ku di dema pijandinê de şekir neşewite.
- Ji bo pijandina şekir rêjeyên standard: 1 qedeh şekir 1/5 qedeh şîrê.
– Li şûna şîr, hûn dikarin tirşiya şil an jî îsotê bikar bînin.
- sugarekir li ser germa pir nizm bikelînin û her gav tevdin da ku şekir neşewite.
- Pelê şekirê bi rûn rûn bikin da ku şekir bi hêsanî ji lewhê were veqetandin.
– Li şûna tebeqê, hûn dikarin qeşayê an jî firaqên nanpêjandinê, tas, tepsî, fincanên çayê bikar bînin. Ji ber ku şekir pir zû hişk dibe û dûv re şikandina wê pirsgirêk e, tê pêşniyar kirin ku hûn hewl bidin ku şekir di qatek zirav de birijînin.
- Ger rûn tune, hûn dikarin bêyî wî şekir bixwin, li ser heman nîşanên amadebûnê bisekinin. Di vê rewşê de, pile dikare bi rûnê nebatî were rûnandin.