Pezê tirkî di nav ava şor de 40 deqeyan bikelînin.
Meriv çawa tîrêjek Tirkiyeyê dikelîne
1. Rihikê turkeyê di nav ava sar de bişo, hebûna mayînên periyan, ku jê re "hemp" tê gotin, kontrol bikin: heke hebe, hingê wan bi tîrêjan jê bikin.
2. 2 lître avê bixin tenûrê, li bendê bimînin heya ku ew li ser germa zêde bikeve. Heke, di encama kelandina çengê de, hûn dixwazin biramin, û ne tenê goştê xwarinê, wê hingê divê tîn bi ava sar, ne ya germ were rijandin, ji ber ku bi germkirina hêdî hêdî ya herî mezin a derxistinê tê berdan av
3. Avê xwê bi rêjeya 10g (du teşteyên xalî) xwê serê yek û nîv lître avê.
4. Rihikê tirkan bixin nav ava şor, bila ew dîsa bipije.
5. Bîra turkey-ê ji bo goşt, ji bo selete an daran, 40 saetan ji bo bexşê û bi kêmîve 1 demjimêr di goştê jelî de, bi qapaxek pêçayî, çenga turkey bipije. Heke hûn goştê turkey-ê ji hestî birrîn, wê hingê 1,5 hûrdeman fîleqa tîrêja turkey bipijînin.
Recipe di tenûrê de zextê
Di tenûrê de zext, piştî girtina valvokê 15 hûrdeman bipijînin - ev hespek taybetmendî ye, an heke tenûrê zext elektronîk be ev dengek taybetî ye. Ji bo şorba tirşikê di kelandina zextê de 10 hûrdem dirêjtir, ji bo goştê jellî - 1 demjimêran bipije, û dû re saetekê bi bendava girtî bisekinin.
Serişteyên pijandinê
Heke hûn hewce ne ku berî çêkirina pincarê hempê derxînin, lê pincar tune, hûn dikarin rêbaza pijandinê ya kevn bikar bînin: ranê bi ardê bişon û bi çirayê re kaniyê bişewitînin. Xwelî dê perrên mayî rakin rewşek horizontal, û di heman demê de çermê mirîşkê jî di dema dermankirina germê de ji deformasyonê biparêze.
Milê Tirkiyê - Her çend kêm kalorî be jî, ew perçeyek pir xurek a Tirkiyeyê ye. Fromorbeyên tûrik ên dewlemend ên ji tirî tê pijandin, tê de ew goştê ji tenûrê ye ku ji hev nakeve, lê perçeyên goşt dimîne.
Ji bo ku turkeyek hatî kelandin rengek xweş bide, hûn dikarin wê di tendûrê de heta qehweyîyekî zêrîn vexwin.
Pir xweş e ku meriv pêlên tirkî bi krem an şîr ve bikelîne - goşt pir nermtir dibe, û sosên hêja dê ji şorbê derkevin. Bes e ku em şorbê bi ard tevlihev bikin da ku qalind bibe û hinekî bikelînin. Ev ji bo sifreya cejnê yek ji xwarinên tirkî yên herî hêsan û zû ye.
Piştî pijandinê, lezê nekin ku goşt derxînin, lê bila bila ew di bîhnê de sar bibe - ji ber vê yekê fîberên goşt, piştî dermankirina germê rehet bûn, dê beşek ji bîhnê bikişînin, û hilberê bêtir şirîn û aromatîk bikin.