Rîtma jiyanê ya nûjen her gav ji bo çêkirina xwarinê pir dem nahêle. Û carinan… û qet dernakeve! Heke hûn "bi lezgîn hewce ne ku biçin", tenê xwarinek pêş-amadekirî dê we xilas bike - "snack". Di rê de, ji bo xebatê, di rêwîtiyê de çi bi xwe re bigirin? Beriya her tiştî, qet ne hewce ye ku hûn hingê bigihîjin xwarinên teze, vegetarian an vegan. Erê, tewra bi evînê, di rewşek dilşewat de hatî amadekirin! Çareserî hêsan e - tiştek bi xwe re bigirin. Û çi?! Ji bo vê pirsê, me gelek bersivên ne-standard (ne wekî "bar proteîn ...") amade kirine! Fast, vegetarian, û saxlem: "Sandwîçên sêvê yên bi rûnê gûzê." Navê sêvan jê bikin, sêvan bikin zengil, li du hev rêz bikin, her du nîvan bi rûnê gûzê qalind belav bikin, bipêçin. Hemû! Hûn dikarin wê di nav qutiyek plastîk de pak bikin û bi xwe re bibin. Berevajî sandwîçên asayî, sandwîçên sêvê dê neqelişin û dê neqelibin, û çiqas bikêrtir e! Ger xwarin ji bo zarokek were amadekirin, hûn dîsa jî dikarin her "sandwich" bi rengek ferdî di pêça plastîk de bipêçin (da ku bi rûnê gûzê neyên rijandin). Granola bi mast. Konteynek plastîk bi granola hazir (an jî muesliyên amade yên ku ne hewceyî kelandinê ye) û fêkiyên hişk bigrin - nîv vala bihêlin! – û kevçîyek çay bixin wir (ku ewê paqij bimîne). Duyemîn konteynera piçûktir bi mastê birijînin: bi tercîhî xwezayî û bê şekir. Em bi xwe re digirin. Dema ku zikê we diqelişe, bi tenê malzemeyan bi hev re bikin û mast bi ser granola di konteynirek mezintir de birijînin. Oh, tenê ji bîr nekin ku hûn pêşî kevçîyek ji granola derxin!) Xiyar "qirçikên" bi penêr. Li Dewletên Yekbûyî gelek zebzeyan hene, ramana xwarina bi tendurist û exlaqî li vir pir populer e, û Amerîkî bi domdarî reçeteyên nû yên vegan derdixin, di nav de guhertoyên "zû" û saxlem ên xwarinên bi gelemperî netendurist jî hene. Carinan ew vediguhere xeyalên bêdawî yên li ser "burgerên vegan" (ne her gav tamxweş e û pirî caran çêkirina wê demek dirêj digire), lê van demên dawî min li ser malpera DY li ser vê ramana jêrîn sîxur kir: çîtikan bi… kulmeyên xiyar biguherînin, û perçeyan deynin. li ser penîrê xweş (mînak, vegan suluguni)! Veguheztinek hêja ji bo crakerên birêkûpêk ên ku bi penêrê hilberkirî belav dibin - ew tevliheviya xemgîn a ardê spî û rûnên trans. Û ji yên weha, û hem jî ji yên asayî dûr nekevin.
chips Apple. Belkî gelek ji we ji zaroktiya xwe ve vê rîspêra "dapîrê" zanin: sêvên hişkkirî! Ew pir baş hildigirin û (heke germahî hindik be û pêvajoya zuwakirinê hinekî dirêjtir) taybetmendiyên xwe yên bikêr diparêzin. Dûv re hûn dikarin van "çîp"an bi vî rengî bixwin, ji wan kompotê çêbikin, wan bikin şilav, mast û qeşayê, bi wan pasteyan xemilînin... Lê hûn qet nizanin çi din! 3 şîretên ku dê reçeteya "dapîrê" ji bo xwarinek vegan tam bêkêmasî bike: 1) keriyên sêvan ji berê ve derxînin - bijartina wan paşê ji tomarên hişkbûyî dê ne xweş be; 2) berî pijandinê, sêvên hûrkirî bi toza darçînê birijînin (dikarin piçek mêşhingiv jî lê zêde bikin, û ji bo tamkirinê, kerdê kesk pir hûr hûrkirî bin!), û 3) Zêde zuwa nekin, divê sêv wek "bin" ziwa kirin”. Wekî encamek, em xwarinek ne-hilweşîn, pir hêsan distînin. Heta li ser rê, heta ji bo xebatê, heta li balafirê. Ji bo popcorn alternatîfek tendurist û kêm-kalorî. "Sûşiya malê". Çêkirina sushi ya rastîn, wekî ku hûn jî dizanin, wext digire, malzemeyên taybetî û birincên taybetî, komek tabloyên cihêreng, doşekek gêrîk, kêrek pir tûj û Xwedê dizane çi din. Ev ji "xwarina bilez" dûr e! Lê tewra Japonî bixwe jî carinan reçeteyê hêsan dikin - sandwîçên piçûk ên bi deryaya zuwa rast di destên xwe de dizivirînin, û wan bi dagirtina cûrbecûr nebatan çêdikin. Û eger… birinc jî ji holê rabe?! Werhasil, wekî hûn jî dizanin, birinc bi xwe re ne pir hêsan e - sar û hinekî ziwa dibe, ew hemî balkêşiya xwe winda dike… Dibe ku em bêyî wê bikin! Li ser lewheyên amade yên giyayên deryayê (sushi-nori) bi rengek piçûk, bi mezinahiya palmek berhev bikin: celebên şor û sade hene, bi rûnê semtê û (kêm caran) bêyî. Ji bo niha dagirtinê bixin nav konteynerek plastîk: ew dikare bibe xiyarên ku di nav daran de hatine birîn (mîna firingî), pariyên avokado, pariyên teng ên penîrê, hummus (di firaxek cihê de; bi awayê, hummus li firotgehên xwarinên tenduristiyê tê firotin û amade). Xwarinek wusa ji hin barikên çîkolata yên ku nayên guheztin an çîkolata "tehmekirî" ya bi parastvanan pir tamxweştir û tenduristtir e! Bi awayê, ji bo goştan jî norî sushi yên şîrîn hene! Ji bilî gûzên hişkkirî an bilandî, ku dijwar e ku meriv bi snakên din re nîqaş bike, hûn dikarin pariyên fêkiyan (û sebzeyan!) dehîderatî jî bi xwe re bibin - çîpên fêkî û sebzeyan, ku niha li gelek supermarket û firotgehên xwarinên tenduristiyê yên zebzeyan têne firotin. "çîp"ên weha bi gelemperî ne erzan in, lê ew pir tamxweş in, û ew pir hêsan in ku hûn bi xwe re bigirin. Hûn dikarin wan bi hêsanî bixwin, û şilav an ava, çay, ava mîneral vexwin. Her sal, cûrbecûr çîpên vegan ên saxlem li firotgehên navxweyî mezin dibe. Çareseriyek kêfê ji bo pirsgirêka snakê - "mêş li ser têketinê dizivirin": Bi rûnê fistiqê kerfesên ku di nav çîpên kurt de hatine qutkirin, bi rûnê fistiqê vekin, bi tirî bi ser wan de birijînin. Xwarinek wusa xweş bi taybetî ji bo zarokan baş e. Guacamole bi nanê genim. Heke hûn hewce ne ku bi rengek mezinan bi kaloriyên bikêr "dagir bikin" - mînakî, piştî werzîşê li salona werzîşê an yogayê, wê hingê ev vebijarkek bêserûber e: guacamole + nanê genim (an nanê tirş). Wusa dixuye ku bi nan re, her tişt zelal e - hûn tenê hewce ne ku wê bi xwe re bigirin, an jî fêr bibin ka hûn dikarin li ku derê nan, nan, çîp, û snaqên bran bikirin. Lê dîsa jî, di şûna nan de, hûn hîn jî dikarin tortillayên mîhrî yên Meksîkî yên xwezayî (yên ku bê parastin, tenê bi xwê ne) bikar bînin. Lê bi guacamole re, bi rastî, her tişt jî hêsan e: pêşî li malê, ew di 5 hûrdeman de tê amadekirin. 1 avokadoyê (qolê jêke), destek pîvazê hûrkirî, 1 lûlek sîr (paşê bîhnek wê derkeve… lewra li gor kêfa we ye), destek parsley an jî kulîlk û ava 1 lîmokê li wir biçilînin - her tiştî di blenderekê de bixin nav pasteyekê û di konteynirek plastîk a girtî de pak bikin. Têrker, kêrhatî, bilez! Heke hûn ji bo şîrînê tiştek taybetî dixwazin? Biceribînin ku hûn di rê de bi xwe re bibin… tiriyên bê tov ên cemidî di termosek piçûk de. Ew dikarin rasterast wekî şîrînek werin xwarin, an jî werin avêtin nav avê, ava vexwarinê. Pir tamxweş! Pîvanek din jî ev e ku, berevajî, wek nimûne, kiraz, kermî, tîrêj an şînkayî yên cemidî, tiriyên cemidandî naqeliqin û belav nabin, tehdîd dikin ku dest, rû, cil, kaxezên kar û her tiştê li der û dorê reng bikin! Vebijêrkek din a şîrîn: Xurma û hêjîrên hişkkirî di blenderekê de tevlihev bikin û hûr bikin, "baran" çêbikin, bi pelikên gûzê birijînin, bixin nav firaxek plastîk (hîna jî hûn dikarin hemî 20 hûrdeman di cemidandinê de sar bikin). Zû, xurek, û pir tamxweş! Hişyarî: ev reçete hejmareke tomarek kalorî dihewîne, ji ber vê yekê heke hûn giraniya xwe winda dikin, ew ji we re ne pir maqûl e. An jî barek çîkolataya xav vegan berhev bikin, û kîsikek şîrê soyê (bi kulmek) - peydakirina enerjiyê û şîrînek xweş. Di dawiyê de, ava tîrêjê ya nû her dem û li her derê bikêr e. Û her çend ava teze hêdî hêdî taybetmendiyên xwe yên bikêr winda dike, tewra piştî ku nîv roj raweste jî ew ji ava "ji kîsikê" û "şorba" ji cerekî pir tamxweştir û saxlemtir e, nexasim ji her cûre "nektar" û karbonatî. vexwarin! Gelek reçete ji bo ava îsotan û şilavên cihêreng hene… Ez vê yekê pêşniyar dikim, ku li yek ji malperên vegan ên rojavayî yên biaqil tê dîtin: 1 behîv, 3 gêzer, 1 sêvek şirîn, 1 lîmon, perçeyek gêzerê (an jî ji bo tamkirinê) 2.5 qedeh av, qeşa (ji bo tamkirinê) - di blenderekê de tevlihev bikin, birijînin nav mîksera werzîşê an termosek rêwîtiyê, bi xwe re bibin… Berdêla vîtamîn, çêj û dilxweşiya xweş garantî ye!