Pijandina Cabbie Claw 1,5 demjimêran digire, ya ku kelandin 40 hûrdeman digire.
Fever bêtir Skotlandî
Products
Kulîlka cod - 450 gram
Potatoes - 5 kulîlkên navîn
Hêk - 1 perçe
Kîr - 1,5 qedeh
Firîn - 2 çerm
Butter - 4 kevçîyên xwarinê
Av - 2 lître
Hespê rehkirî - 2 kevçîyên çayê
Parsleyê nû - 1 çîçek
Pîrek rûnê hişkkirî - 1 kevçîyek kevçî
Paprika, bîber - li ser serê çayê
Xwê - 2 kevçîyên çayê
Meriv Çawa Kodika Skotlandî (Qiloçê Cabbie) Bikelîne
1. 450 gram filletê cod bi ava sar bişon, parçe parçe bikin.
2. Goştê masiyan têxin tenûrekê, 2 kevçîyên kevçîyê hespê rîtkirî, çîçek parsley û 1 kevçîyek xwê lê bikin; 1 lître av birijînin û bixin ser ocaxê.
3. Vedijînin, germê kêm bikin û 20 hûrdeman fîleyên kodikê bişewitînin.
4. Di dawiya demê de, bexşê di konteynirek cûda de bikişînin, dê beşek rûnê di sosê de were bikar anîn.
5. 5 tuberên kartolê bişon, bi destmalekê zuha bikin, zer bikin.
6. Kartolê bikin çend parçe, têxin tenekeyek cuda de, 1 lître avê, 1 kevçika çay xwê lê bikin û bavêjin agir.
7. Avê bikelînin û 20 hûrdeman kartolan bipijînin.
8. Piştî ku kartol amade bûn, bexşê bikelînin, 1 piyalek şîrê nemir, 2 kevçîyên rûn rûn bidin û bi tevahî tevlihev bikin.
9. 1 hêk bişon, têxin konteynirek cûda, avê zêde bikin û 10 hûrdeman bikelînin.
10. Hêk bi ava sar sar bikin, zer bikin û bikin kubik.
11. Kartolên pîvazê têxin nav plakayek kûr a mezin wusa ku di navîn de kraterek çêbibe, ku hûn dikarin goştê masî lê bikin.
12. Li ser firaxek, di kartolê de, pelika masî ya kelandî têxin û bidin aliyekê.
13. Di tepsiyek cûda de, 2 kevçîyên rûn rûn bikin, 2 kevçîyên ard lê zêde bikin û 2 hûrdeman li ser agirê nizm bihêlin, bi berdewamî bizivirin.
14. Dûv re şîrê mayî û 1,5 kevçîyên bîhna masî bavêjin tenûrê.
15. Heya ku sosek qalind çêbibe naveroka satikê bipêjin.
16. Hêka kuçikî, 1 kevçiyê kevçî parsley, bîber, paprika têxin nav konteynirek bi sos û tevlihev bikin.
17. Sosê amadebûyî bi patatayên masî û fîlên codê yên li ser tepsiyekê hatine danîn bidomînin.
Rastîyên xweş
- Reçete destûrê dide te ku hûn Cabbie Claw ji çîçek an şînahiya şîn çêkin.
- Tenê masiyê teze ji bo Cabbie Claw destûr tê dayîn. Qeşa ji bo sosê û dewlemendiya tama firaxê wê wisa bêhn û dewlemendî nede şûşê.
- Hûn dikarin piçek findiqa îsotê li sosê Cabbie Claw zêde bikin.