Contents
Xezal 20-30 deqîqe piştî ava kelandî, pariyên gêzerê jî 15 deqe tê kelandin.
Meriv çawa gêzer di tenûrê de çêdike
Hûn ê hewce ne - kartol, avê
- Kartol di binê ava germ de bişon, hewil bidin ku qirikê bi qasî ku pêkan e, jê bikin.
- Gêzer têxin tenûrê (heke nekevin, hûn dikarin gêzeran bikin nîvî), avê lê bikin da ku gêzer bi tevahî di nav avê de bin.
- Panê bidin ser êgir, bi qapaxekê veşêrin.
- Li gora mezinahî û cûrbecûr gêzer 20-30 hûrdeman çêdikin.
- Ji bo amadebûnê gêzer kontrol bikin - gêzerên kelandî bi hêsanî bi çîtikekê têne qul kirin.
- Avê bikişînin, gêzeran têxin nav kulman û hinekî sar bikin.
- Hêstirên li pêş xwe bi nermî digirin, çerm jê dikin - bi arîkariya piçûk a kêrê pir bi hêsanî jê tê.
- Kartolên kelandî yên qijilandî wekî aliyek, wekî melzemeyek seleteyan an jî ji bo armancên din ên pijandinê bikar bînin.
Di boilerek duçar - 40 hûrdem
1. Kartûlan paqij bikin an jî, ger ew ciwan bin, bi aliyê zor ê spongê ve bişon û bi avê bişon.
2. Kartolên li ser têla vaporê bicîh bikin, bicîh bikin ku di korta jêrîn de av heye.
3. Vaporê vekin, 30 hûrdeman tespît bikin û heta dawiya pijandinê bisekinin. Ger gêzer perçe perçe bibin, 20 hûrdeman bipijin.
4. Kartolên kelandî de ji bo amadebûnê kontrol bikin û bi qurmek li beşa herî fireh a sebzeyê bipelînin. Ger firingî bi hêsanî derbas bibe, wê hingê kartol têne pijandin.
5. Kartol hinekî sar bikin, paqij bikin û di firaxan de bikar bînin.
Di tenûrê hêdî de - 30 hûrdem
1. Kartol şûştin û têxin tenûrê.
2. Ava sar birijînin ser gêzeran, moda "Pêjandinê" li ser pirçêkerê saz bikin û 30 hûrdeman bi qapaxa girtî bipijin; an jî konteynirek ji bo hilmê tê danîn û 40 hûrdeman bişewitînin.
Di mîkro - 5-7 hûrdeman de
1. Ji bo pijandinê, 3-4 gûzên navîn amade bikin (kelandina gêzerên pir hindik dikare hilberê bişewitîne), an jî kartol an kulîlk bi gêzeran re bikelînin - sebzeyên ku heman mîqdarê di mîkropêlê de digirin.
2. Bi kêrê xefikên kûr çêbikin - 3-4 li dirêjahiya gêzerê.
3. Kartûlan têxin firaxek ewledar a mîkrovayî û veşêrin.
4. Mikrovayeyê li 800-1000 W saz bikin, 5 hûrdem gêzerên navîn bikelînin, gêzerên mezin - 7 hûrdem, li 800 W ji bo çend hûrdemên dirêj, pelikên gêzerê li 800 W ji bo 4 hûrdeman digel zêdekirina 5 kevçîyên xwarinê. ya avê. Dûv re kartolên qediyayî paqij bikin.
Nîşe: Dema ku di mîkropêlê de tê kelandin, gêzer diqelişe û hinekî zuha dibe. Ji bo pêşîlêgirtina şilbûna şilbûnê, hûn dikarin kîsikên nanpêjdanê an kîsikên hilma nebatî yên ku ji nû ve têne bikar anîn bikar bînin.
Di kincê zextê de - 5 hûrdeman
Tête pêşniyar kirin ku hûn kartol di tenûrê de bipijînin, ji ber ku kartol dikare were kelandin û ew di nav demê de hêj dirêjtir dibe: ji bo ku hûn tenûrê zextê vekin hûn hewce ne ku li benda buharê bimînin. Lêbelê, heke hûn hîn jî neçar man ku tenekeyek zextê bikar bînin, 5 hûrdeman kartolên tê de bipijînin.
Rastîyên xweş
Çi kartol ji bo pijandinê bigirin
Kartolên îdeal mezintir in, ew zû zû diqelêşin, ew ji bo pijandina di şorbe û seleteyan de guncan in, û heke hûn pir bilezînin, hûn dikarin wan bikin nîvco. Ger kartol ciwan in, ew dikarin piçûk bin - bi vî rengî, nêzîkê 15 hûrdeman gêzerên weha zûtir çêkin.
Kengê ku hûn gihayan biqelînin
Ew bêtir kêrhatî tête hesibandin gêzer hûr bikin ne berê, lê piştî pijandinê - wê hingê hêj bêtir xurdemenî di kartol de têne hilanîn, ji xeynî vê, paqijkirina gêzerên kelandî zûtir e.
Meriv çawa gêzerê xizmet dike
Gelek vebijark hene: ji bo xwarina kêlekê di nav perçan de birîn û bi rûn birijînin; bi sebzeyên din ên kelandî re servîs bikin, piştî pijandinê, bi rûn di tepsiyekê de bipijiqînin heya ku bipije. Gêz ji biharatan (biharat, turmerîk, sîr, çîp û dîl) û sosê - xameya tirş, soya soya, ava lîmonê hez dikin.
Meriv çawa gêzeran di dema pijandinê de xwê dike
Kartolên xwê piştî kelandinê dema ku xwarina dawîn amade dikin (selete, şorbe, firaxê).
Feydeyên gêzerê
Hêmana kêrhatî ya sereke vîtamîn A ye, ku ji mezinbûnê berpirsiyar e. Ji bo asîmîlasyonek çêtir ji hêla laş ve, çêtir e ku meriv gêzeran bi tirş an rûn re bixwin.
Ji bo şorbe gêzer çêdikin
Kartolên 7-10 hûrdemî li dora an nîvçerxên birrîn bipijînin ta ku nerm bibe, ji ber vê yekê 10 hûrdemên berî dawiya pijandinê li şorbeyê zêde bikin.
Heke kartolên şorbe pêş-sorkirî bûn, dema şorbûnê di şorbe de 2 hûrdem kêm dibe, ev dem ji bo gêzerên sorkirî hewce ye ku tama xwe bidin bexşê.
Heke gêzerê tevde wekî bîhnek ji bo şorba şorbeyê li şorbeyê were zêdekirin, wê hingê divê heya dawiya pijandina goşt were pijandin. Di dawiya pijandina bexşê de, divê gêzer ji sergoyê bêne rakirin, ji ber ku ew ê di dema pijandinê de hemî kalîteyên çêjê xwe bigihînin bexşê.
Meriv çawa ji bo zarokek gêzerê çêdike
Products
Kartol - 150 gram
Rûnê nebatî - 3 gram
Meriv çawa ji bo zarokek gêzerê çêdike
1. Kartol şûştin, çerm bikin, pişt û serî jê bikin.
2. Her gêzerê nîvco bibirin û binyadê jê bikin da ku nîtrat nekevin nav pûreyê, ku di dema çandiniyê de dikare tê de kom bibe.
3. Ava sar bi ser gêzeran de birijînin, 2 demjimêran bihêlin bila şil bibin da ku nîtrat bi tevahî werin derxistin.
4. Kartolên şilkirî dîsa bişon, du mîlyon mîlyon stûr, 3 santîmetre dirêj bikin nav lepikan, an jî zexm bikin.
5. Kartol veguhezînin tenûrek, bi ava sar bixin da ku wê gişt gêzerê bigire, li ser germa navîn bi cîh bikin.
6. Heya 10-15 hûrdeman di bin qapaxê de gêzeran bipijînin.
7. Avê ji tixûbê bikişînin nav kelemçê, kartolan têxin nav blenderê, hûr bikin.
8. Pureya gêzerê veguherînin tasek, rûnê nebatî tevizînin, sar bikin û bixwin.