Wê amadekirina sosa Gamadari bi qasî 45 hûrdeman bikişîne.
Meriv çawa sosê Gamadari çêdike
Products
Paste fisteq - 4 kevçîyên kevçî (100 gram)
Av - sê çaryek şûşeyek
Sosê soya - qedeh çaryek
Sirkê tirî - 3 kevçîyên çayê
Tovên susam - 3 kevçîyên çayê
Rûnê sesame - 3 kevçîyên çayê
Amadekirina sosê
1. Têxin tepekî: 3 kevçî av û 4 kevçî rûnê fistiqan. Lihevxistin.
2. Sansikek li ser agirê nizm germ bikin, bişoxilînin û di beşên piçûk de avê bişînin (her yekê yek kevçîyek). Girîng: Pêdivî ye ku naveroka sauçê nekeve - tenê germ bibe.
3. Dema ku girseyek homojen a tîrêjiya navîn tê bidestxistin, dev ji pijandinê berdin.
4. Di satilekê de, lê zêde bikin: çaryek kevçî soya soya, rûnê sem, sîrka sêvan. Materyalên xwe bihejînin heta ku nerm bibin.
5. Nîv saetî sosê sar bikin. Tovên sesamê (qelandî) bişînin.
Rastîyên xweş
– Gamadarî – sosê japonî. Di vê reçeteyê de li şûna Mitsukan (sîrka birinc) sîrka tirî tê guhertin. Sîr tê ser sosê. Ji bo mîqdara diyarkirî ya xwarinê, dê bes e ku meriv 2 çîçikan bavêje, ku pêdivî ye ku were pîvaz kirin û bi kevçîyek rûnê nebatî yê kelandî were rijandin, dûv re çend saniyan germ bike û dûv re têxe sosê.
- Sosê gûzê Gamadari bi kevneşopî bi salatên deryayê re tê pêşkêş kirin.
– Di demên berê de ji bo Gamadariyê gûz, tirî û kaşûnên zevî dihatin bikaranîn. Îro, vebijarka rûnê fistiqê populer e. Di nebûna wê de, fistiqên tûjkirî û kermê gûzan (bi qasî hev) hildin û bi pistepekê di nav hewanê de bihelînin, heta ku paste bibin.
- Gamadari ya çêkirî teze xweş e. Piştî ku rojek di sarincokê de sekinî, sos şil dibe, vexwarinên tamê diguhezin. Tête pêşniyar kirin ku meriv biqasî ku ji bo kincê seleteyê hewce ye, xwarinê çêke. Ev reçete ji bo 4 servîsan e.
- Naveroka calorie ya Gamadari pir zêde ye - ji 473 gram hilberê 100 kcal.