Artîşoka Orşelîmê (hirmiyê axê) 15 deqeyan bikelînin.
Meriv çawa şorba artêşê ya Orşelîmê çêdike
Products
Hirmiyê berazê (artîşoka Orşelîmê) - 3 sebzeyên koka navîn
Kartol - 1 perçe
Butter - 20 gram
Othorba goşt an mirîşk - 2 kevçî
Pîvaz - nîvê serê piçûk
Bi tama xwê xwê û îsotê
Parsley - ji bo xemilandinê
Meriv çawa şorba artêşê ya Orşelîmê çêdike
Theorbeyê bikelînin. Artişoka Orşelîmê, pîvaz û gêzerê bişon, bişon û hûr hûr bike. Gêz û pîvaz 10 deqeyan di rûnê de bipijiqînin, artişoka Orşelîmê lê bikin û 10 deqîqeyên din jî bipijin. Brorba mirîşkê berdin ser, bikelînin û 15 deqeyan bikelînin. Berî servekirinê, şorba pûreyê bi blenderê hûr bikin û bi giyayan xemilînin.
Rastîyên xweş
Artîşoka Orşelîmê di şekir mellitus de pir bikêr e, ji ber ku tê de însulîna nebatî heye. Angaşîka Orşelîmê 1 seetan 1 sebzeya rehikê piçûk a artîşoka Orşelîmê ya tirşkirî di 3 lîtreyê ava kelandî de israr dike.