Çiqas gramek di tewrekek de

Ji bo amadekirina xwarinek, hûn ne tenê hewce ne ku hûn reçeteya wê zanibin û hilberên kalîteya bilind bikar bînin, lê di heman demê de jî bi rêkûpêk nîsbetên hemî pêkhateyan jî bişopînin. Rast e, carinan diqewime ku di dest de pîvanek taybetî an amûrên pîvandinê tune. Di rewşên weha de ye ku amûrek danûstendina masê ya asayî, mînakî, kevçîyek xwarinê, dikare were alîkariyê. Wekî din, pir caran pir hêsantir e ku meriv bi kevçîyek birêkûpêk mîqdara rast a hilberê bipîve, ku ji bo destnîşankirina giraniyê pîvanek gerdûnî ye.

Girîng e ku were zanîn ku hilberek wekî kevçîyek xwarinê ya standard tê girtin, dirêjiya lûla wê bi qasî 7 santîmetre, û firehiya beşa wê ya herî fireh jî 4 santîmetre ye.

Ji ber vê yekê, werin em fêr bibin ka çend gramên xwarinên nerm, şil û nerm di kevçîyek birêkûpêk de cîh digirin.

berhemên Bulk

Çiqas gram di kevçîyek xwarinê de cih digirin ne bi şekil an qebareya wê, lê bi celebê pêkhateyan ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê, hilberên mezin xwedan mezinahî, tîrêj û mezinahiya genê cûda ne, ku bandorê li giraniya wan dike. Mînakî, semolina ji birinc hûrtir e, ji ber vê yekê zêdetir di yek kevçî de tê danîn.

Pêdivî ye ku hemî hilberên mezin di germahî û şilbûna normal de werin hilanîn. Binpêkirina vê rewşê dibe ku bibe sedema xeletiyên piçûk ên pîvandinê. Di heman demê de girîng e ku meriv taybetmendiyên kesane yên hilberan jî bihesibîne. Mînak ard piştî siftkirinê piçekî sivik dibe.

Li jêr tabloyên bikêr ên malzemeyên ku herî zêde di metbexê de têne bikar anîn hene. Gramkirina her hilberek li gorî asta dagirtina kevçîyek xwarinê tê destnîşan kirin: bi û bê slide.

Îekir

Ard

Xwê

Qawet

Kakao toz

Genimê Buckwheat

semolina

Peas

Genimê birincê

Havên

berhemên şil

Berhemên şil di dendibûn û vîskozîteyê de cûda dibin, ku dema ku kevçîyek wekî amûrek pîvanê bikar tînin di giraniya wan de xuya dibe. Di heman demê de, dibe ku hin şilav li gorî berhevoka wan xwedî giraniyên cûda bin. Mînakî, ev ji asîta acetîk re derbas dibe: çi qas giraniya sirkê bilindtir bibe, ew qas "giran" e. Di derbarê rûnên nebatî de, divê mirov vê rastiyê bihesibîne ku dema ku sar dibin giraniya wan kêm dibe, ji ber vê yekê divê ew di germahiya odeyê de bêne pîvaz kirin.

Av

Şîr

Cream stûr

Mast

Kefir

Rûnê nebatî

Sosê soy

Alkolî

Şorba vanilla

Ensîrê şekir

Tirşe

Rîçal

xwarinên nerm

Berevajî şilavan, gelek xwarinên nerm dikarin di kevçîyek kelandî de werin avêtin, wek hingivê stûr an tirşiya giran. Giraniya xwarinên nerm di heman demê de bi domdarî, vîskozîtî û tîrêjiya wan ve girêdayî ye. Di tabloyan de naveroka rûnê navînî û dendika pêkhateyan nîşan dide.

Qeymax

Hûngiv

Runê nîvişk

Kurk

Cottage cheese

mayonezê

ava bacanê sor

tomato paste

Konseya pispor

Oleg Chakryan, şefê marqeya têgihîştî ya xwaringehên Japonî yên Tanuki:

- "Ji min re bêje, ez bi gram çiqas bi rastî daliqînim?" Berê her kesî ev peyva reklamê dizanibû. Lêbelê, rastbûna laboratîfê her gav di metbexa malê de ne hewce ye. Gelek caran qedehek û kevçîyek xwarinê têrê dike ku hemî malzemeyên xwarinê bipîvin. Bê guman, jimartina gram bi kevçîyek an kevçîyek çay ne rêbaza herî hêsan e, lê dîsa jî dihêle hûn pîvanên bingehîn biparêzin. Baştir e ku hûn li malê diyar bikin ka hûn ê çi celeb kevçî bikar bînin, û her dem di dema çêkirina xwarinê de bikar bînin. Di her rewşê de, ji bîr mekin ku ev rêbaza pîvandinê şert e, û heke reçeteyên we pir tevlihev in, çêtir e ku hûn pîvanên taybetî bikirin. Lîsteya hilberên ku bi gelemperî bi vî rengî têne pîvandin li tenişta maseya metbexê bihêlin da ku hûn her gavê kontrol bikin ka ew çi û çiqas giran e.