Hêjîr fêkîyeke şîrîn û bi tendurist e ku tê de gelek vîtamîn û mîneral hene. Wekî din, ew ji hêla fiberê ve dewlemend e, ku ji bo tenduristiyê girîng e. Tête şîret kirin ku meriv wê bi zikê vala bikar bîne, dema ku bi baldarî dixun. Hêjîr beşdarî xebata rast a kezeb, gurçik û mîdeyê dibe. Lê ji bîr mekin ku hêjîrê ji bo kesên bi şekir û gout re berevajî ye. Di heman demê de nexwestî ye ku meriv wê di parêza her kesê ku çavdêriya mîqdara kaloriyan dike jî bike, ji ber ku ev hilber şîrîn e û gelek şekir tê de heye.
Ji bo bijartina hêjîrên çêtirîn, çend rêzikên ku li pey wan hene hene.
- Ji hêla hilbijêrin reng - ew bi cureyê hêjîrê ve girêdayî ye. Hêjîr dibe kesk ronî, pûl an qehweyî. Her yek ji van cûrbecûr xwedan taybetmendiyên taybetmendiyê ne, lê ew rasterast ne bi tundiya siyê an jî bi rengê sereke yê kulîlk û çerm ve girêdayî ne.
- Li ser şikil di heman demê de girîngiyek taybetî jî nedin: ew çêja bandor nake û dikare bi tevahî cûda bibe.
- Rђ RІRѕS, size fetus pir girîng e. Hêjîr çiqasî piçûk bin, ew qas şirîn dibin.
- Di heman demê de hûn dikarin pileya gihîştina hêjîrê jî bi diyar bikin bîn… Ger ew pir bigihêje, ew bîhnek taybetî ya "şerabê" ya fermentasyonê distîne. Bi xwezayî, çêtir e ku meriv hêjîrên weha nekirin, ew êdî ji bo xwarinê pir ne guncaw in.
- Bo density: Hêjîrên pir nerm an pir hişk hilbijêrin - çêtir e ku meriv wan nexwe. Di rewşa yekem de, dibe ku hûn ê neçar bimînin ku kirînê tevde bavêjin - hêjîrek wusa ji berê şûnda ye. Di duyemîn de, hûn ê hewce bimînin heya ku ew mezin bibe.
- Çêtir e ku meriv tercîh bide hêjîrên qeşeng, ên ku dema ku têne kişandin bi wan têne kişandin, lê pir hindik. Li ser wî divê tu lek û ziyanek xuyanî tune.
Meriv çawa hêjîrê vediguhêze û hiltîne?
Hêjîr berhemek pir nazik e û nabe ku ew di çente an tûrikê de werin hilgirtin. Xwestin bêyî ku li çend tebeqeyan belav bibe, têxe nav konteynirek ku teşe xwe diparêze… Selek an konteynir çareseriya bêkêmasî ye.
Hêjîra bêkêmahî jî pir dirêj nadome, bi navînî, ew dikare sê rojan bidome, piştî ku ew ê dest bi xerabûnê bike… Ji ber vê yekê, çêtir e ku em hêjîrên bi hêviya ku ew roja din werin xwarin bikirin. Heke hûn dixwazin ji bo demek dirêjtir li ser wê par bikin, bala xwe bidin hêjîrên hişkkirî'Ew jî hewce dike ku bikaribe hilbijêre. Li vir nîşanên hilberek baş hene: rûber zer e, bê plak û "toz" e, hişk e. Bêhn xweş, taybetmendiya vê fêkiyê ye. Bi hilbijartina hêjîrên wusa hişkkirî, hûn dikarin pê ewle bin ku ew ê têra xwe dirêj bimîne.
Herwiha, heke hêj jî hêjîrên we hene ku hûn di pêşerojek nêz de teqez naxwin, wê hingê hûn dikarin wan cemidînin, wê hingê dê stok heya salekê werin hilanîn. Hêjîrên rast hilbijêrin û ji çêjê xweş bibin!
Ma hûn ji fêkiyên hişk hez dikin? Fêr bibin ka hûn dikarin kîjan prunes bikirin!