Xwarinên deryayî pir saxlem û bi fêde ne, tê de proteîn, rûnên têrnebûs, kalsiyûm (masiyê behrê), çînko (kêzik, hêstir), hesin (kêzik, hêstir, masiyê sor), sifir (kew, kêzik, hêstir), potasyûm (mîdye) , fosfor, selenium û îyot, vîtamîn û mîneralên din. Meriv çawa kalîteya nû û bilind hilbijêrin
Mîdye
Dema kirîna mîde, bila pêpelûkên hemî şeldan girtî bin. Ger ew vekirî bin, wê hingê molusk ji zindî pirtir mirin e. Hûn dikarin tiliya xwe jî li tiliya xwe bixin - heke ew bertek nîşan bide û kêm bibe, wê hingê her tişt baş e, heke na - xwarina behrê ji bo zikê we xeternak e.
Kulîlk
Ew mîna behrê û bahozeke piçûk bêhna xwe didin. Goştê gûzê gewr-spî ye, lê divê rengên pembe û sor we hişyar bikin. Ger hûn cenazeyên kelûmêlan dikirin, hay jê hebin ku divê ew ji hevûdu veqetandinê hêsan bin. Fîlma ku cesedê vedigire qet monoton nine (siya wê dikare ji gulî heya gewr-binefşî biguhere).
Kevcalê derya
Pêdivî ye ku ew bi rengê pembe bin û di nav xelekekê de werine girêdan. Ger serê mirîşkek reş be, di jiyana xwe de ew ne ya herî tendurist bû. Mirî Preên ducanî serê wan qehweyî ye - goştê wan tenê tenduristtir e. Lê divê serê kesk we aciz neke, ew shrimp bi rengek tarîf nake - ev tenê tê vê wateyê ku di dema jiyana xwe de wê xwarinek diyar xwariye ku rengek wusa dide.
giyayan
Ostirên baş nekarin di konteyneran de werin pakij kirin, ew tenê bi zindî têne firotin, û li ser şanikên berfê yên taybetî têne danîn. Pêdivî ye ku, îstirîdyayên bi qalikên vekirî neyên kirîn, çêlekek wiha were xera kirin, û xwarina wê zirarek mezin dide tenduristiyê. Mezinahiya standard a îsotê bi dirêjahiya 5 heya 15 cm ye.
Lobster
Pêdivî ye ku ev hilberek zindî were kirîn, û kew dema ku tê desteser kirin an hewl dide ku bizivire divê dûvê xwe bihejîne. Rengê kêzikê dikare kesk be - gewr an şîn. Pêdivî ye ku qalik hişk û qalind be, bêyî tengasiyan - wê hingê goştê teze û tamxweş li binê we li benda we ye.
Cuttlefish
Taze, wan bîhnek masî ya bihêz heye û bi rengên qehweyî an binefşî pembe ne. Hûn dikarin masîgirên nû li masîgir an bazarê bikirin. Heke gengaz be, dema kirîna wê bipirsin ku wê paqij bikin û birrînin, û dûv re bi baldarî li bermahiyên mûkê bigerin. Dema ku xwe bixwe paqij dikin, tê pêşniyar kirin ku lepikan li xwe bikin, ji ber ku çermika ku di nav şêlû de heye destan lem dike.