Meriv çawa ava ava rast hilbijêre?
Pir cûrbecûr şînkahiyên avê hene. Her celeb di şiklê pelan û hin taybetmendiyên çêjê de cûda dibin. Hûn dikarin di firoşgehan an firoşgehan de şilek bikirin. Di doza duyemîn de, girîng e ku meriv balê bikişîne ser paqijiya pelan. Toz ne tenê li ser rûyê wan rûdine, di heman demê de tê helandin. Ev dikare çêja saladê biguhezîne û xwarina wê xeternak bike.
Bi kevneşopî, şînkahî li sê kategoriyan dabeş dibe:
- tovê avdanê diçînin (pelên wê mezin in, û celeb ji celebên zû gihîştî ne);
- avzêja kurmî (pel "çikilandî" ne, û celeb dikarin navîn an zû zuwa bibin);
- avzêja tev-pel (pelên herî mezin in, û celeb bi piranî dereng-gihîştî ne).
Avjenî, bêyî cûrbecûr cûrbecûr, bi gelemperî rengê pel kesk heye. Ji bo hin cûrbecûr, rengek zer an şîn tê pejirandin. Zehmettir e ku meriv seleteyek bi pelên zer-kesk hilbijêre. Ji hêla dîtbarî ve, dibe ku hûn têbigihîjin ku pel dest bi zuwa bûne an dema ku mezin dibin ronahiya wan têr nebûye.
Meriv çawa şilek hilbijêre
Qalîteya ava kaniyê di sê qonaxan de tê nirxandin. Pêşîn, pel bi dîtbarî têne vekolîn, dûv re pêdivî ye ku ew bi destan werin kontrol kirin û hewl bidin ku bêhnê bêhn bikin. Watercress dikare di pakêtan de were firotin, lê ger gengaz e ku meriv pelên bêyî wan bikirin, wê hingê çêtir e ku em tercîha xwe bidin vebijarka duyemîn.
Çi cûreyê avzêmê bikire:
- divê pelên gûzê zexm û şil bin (ev bi dîtbarî tê xuyang kirin, lê ji bo pêbaweriyê çêtir e ku meriv bi destwerdanê dendika pelan kontrol bike);
- rengê ava gulê bi gelemperî yekreng e (veqetandek celebên zer-kesk û kesk-şîn e);
- divê tu zirara mekanîkî an şopên çalakiya kêzikan li ser pelên gilover tune be (her şikestinek di pelan an qulikên li ser rûyê wan wekî kêmasiyek têne hesibandin);
- pelên avzêmê divê paqij bin (divê ew di şilbûnê de şil û asê nebin, û divê kêmtirîn qirêjiyek jî li ser wan nebe);
- heke ava şûştî pakkirî ye, wê hingê yekbûna konteynerê û hebûna kondensasyonê di nav wê de divê bi baldariyek taybetî were kontrol kirin (şiliya bi her mîqdarê pêvajoya rizîbûna pelan zûtir dike);
- rengê pelên avzêmê her dem dewlemend û geş e, lê divê ew ne xwezayî xuya neke;
- ava şîn dikare wekî pel were firotin, di konteyneran an çenteyan de were pak kirin, an jî di potikan de were pak kirin;
- heke gengaz e ku meriv ava kelûmêlê di kulikan de (bi reh û ax) bikire, wê hingê çêtir e ku em tercîhê xwe bidin vê vebijarkê.
Kîjan avzêmê divê hûn nekirin:
- heke qirêj li ser rûyê ava çem xuya dibe, şopên zirara kêzikan, pel di hêjmarek mezin de têne çirandin an tune ne, wê hingê pêdivî ye ku kirîn were terikandin;
- kulîlkek asê an şil a li ser rûyên pelên gulberojê di dema çandiniyê de karanîna kîmyewiyan destnîşan dike (carinan şilek bi kompozîsyonên taybetî tê derman kirin da ku pel di dema herî zêde de bi dîtbarî teze xuya bikin);
- ger pelên wê pir biriqandî bin divê hûn ava şekir nekirin (karanîna kîmyewiyan di vê rewşê de eşkere ye, û juiciyeta seletê tevî xuyanga elastîkî jî dikare were kêm kirin);
- neyê pêşniyar kirin ku pelên şînkirê bikirin ger ew dest bi zuwa bibin an zuwa bibin (di pelên wusa de kêmtirîn şekir heye, ew ê hişk û hişk bin, û hebûna wan dê tama her xwarinek xirab bike);
- heke ava şitil wekî giyayek bêkêmasî tê firotin, û di nav pelên wê de perçeyên zerbûyî, zerbûyî an hişkbûyî têne xuyang kirin, wê hingê çêtir e ku meriv kirîna seleteyek weha red bike (pelên gemarî dikarin taybetmendiyên tama nû, di nihêrîna pêşîn de, mînakan xirab bikin. );
- heke li ser rûkên pelên gûzê mezinbûn, deqên bi eslê xwe nediyar an kêmasiyên din ên gumanbar hebin, wê hingê divê hûn wê nekirin.
Watercress li seranserê salê peyda dibe. Lêbelê, tê bawer kirin ku çêtirîn e ku meriv pelên marûzê ji Nîsanê heya payizê bikirin. Di vê rewşê de, garantiyek mezin heye ku hûn ava şînkayî ya ku bêyî kîmyewî mezin bûye û bi xwezayî gihîştî bikirin.