Guhê dilnizm û xurek dê bibe alternatîfek hêja ji bo şorbe û borşitên ku hûn pê pijandinê dikin. Bûka masî dikare bi dehan rengan were, li gorî biharat û malzemeyên ku hatine zêdekirin.
Ji bo şorba masî, her dem masî nû hilbijêrin - bi vî rengî dê werimê bibe tendurist û dewlemend wek gengaz, ji ber ku vîtamîn dema ku cemidîn wêran bibin. Masiyê konserveyî nexin guhê xwe - ew ê tenê tama wê xirab bike. Di çend qonaxan de şorba masî bipêjin, ji bo xwarinê du an jî zêdetir celeb masiyên bi hestî bikar bînin.
Ji bo çêkirina şorba masî gelek reçete hene, û alîgirên rêbazek an yek din teknolojiya wan rast dibînin. Bi rastî, her tişt girêdayî ye ku dê çi celeb masî biçin serpijê, ew ê li ser êgir an li ser sobeyek malê were pijandin, kîjan malzemeyên din dê biçin masî.
Ew ji masiyên piçûktirîn dest pê dikin ku bera yekem a ji bo şorba masî çêdikin: minnows, perches, ruffs. Masî gut bikin, şûştin, pîvan dikarin ji bo tama dewlemend bimînin. Brûsk bi rêjeya 1 heya 1 tê pijandin, ango perçeyên masî û avê di qebareyê de wekhev in.
Divê şorbe zêde kel nebe. Dema ku masî hat pijandin, tavê ji sobê derxînin û bihêlin 15-30 hûrdeman çêbibe û dûv re şûşê bihelînin. Naha divê hûn masiyên mezintir li vê bîhnxweşiya masî zêde bikin, piştî ku wê paqij bikin û perçe bikin - pîvaz, pîvaz, trot.
Ji bo ku av zêde kel nebe, îsotê bişewitînin. Ji bo ku masî ji hev dernekevin û bîhn ewr nebe, şûşê nexin hev. Piştî pijandinê, masî bi hûrgilî veguhezînin teytek û xwê bikin.
Digel ku pir jê re dibêjin şorba masî şorba masî ye jî, ji bo bidestxistina şorbê divê sebze li şorbeyê zêde bikin. Ev pîvaz, gêzer û kartol in ku dê tama dawî û têrbûna guh lê zêde bikin.
Her weha hûn dikarin koka parsley bikar bînin - ew tam û bîhnên masî yên pir tund bêkêmasî bêbandor dike. Hin di qonaxa dawîn de qedehek araqê li şorbê zêde dikin, ev jî bêhna heriyê ya di şorbeyê de bêbandor dike. Şorbe bi xwê û bîber tê xwêkirin.
Meriv çawa guhê xwe xizmetê dike
Guh bi vî awayî tê dayîn. Şorba bi sebzeyan bi lêzêdekirina giyayên hûrkirî û perçek leymûnê di nav lewheyan de tê danîn, hûn dikarin perçeyek rûnê bixin jêr. Masî heta guhê li ser teyek cuda tê dayîn. Hûn dikarin xwarinên deryayê jî pêşkêş bikin.