Kiwi yek ji fêkiyên herî tendurist li derdorê ye. Di vê fêkî de rêjeyek mezin a vîtamîna C heye, ji bilî vê, bikaranîna kiwi dibe alîkar ku nîtrat û kolesterolê zêde ji laş derxîne.
Lê digel fêkiyên baş, yên ku êdî ji bo xwarinê ne guncan in jî hene. Çawa bi hilbijartinê re neyê xelet kirin?
1. Çermê kiwîyek her gav tenik e û bi têlên piçûk ve hatî pêçandin (çend cûreyên kiwî yên nermik, bê pincar wekî awarte têne hesibandin, lê ew pir kêm li firotanê xuya dikin)
2. Berikên bi lekeyên qelp, cihên tarî negirin, ev nîşan in ku hilberê jixwe dest bi xirabûnê kiriye.
3. Heke hûn plan dikin ku tavilê kiwî bixwin, hûn dikarin fêkiyek nerm bikirin, ew ê gihîştî û şêrîn be. Lê heke kiwî neçar e ku li ser masa cejnê li benda roja xwe bisekine, wê hingê çêtir e ku meriv berikên hişk bikire.
4. Rengê çerm dikare ji kesk heya hema qehweyî be
5. Kiwî ya gihîştî her dem herdem berxwedêr e (pêl bi pêl wê dev jê bernade, lê di heman demê de ew dişibihe kevirek). Tenê di rewşê de, bi sivikî li ser stem fêkiyan bişkînin. Pêdivî ye ku şilî ji bin destê we dernekeve, nexwe hûn bi nimûneyek xerabûyî an zêde gihîştî re mijûl dibin.
6. Bêhna kiwi fêkî ye, lê ne tûj e (bêhn bi çerm tê hîskirin û li devera çîtikê xurt dibe). Bêhna xwe bi hev ve girêdin: heke kiwi bîhnek şerabê derdixe, ev jixwe nîşanek xerabûnê ye.
- Di têkiliyê de bi
Meriv çawa kiwî dixwin?
- Bi kevçiyek. Piştî ku fêkiya bijûnî di nîvî de qut kirin, kulîlk dikare bi kevçîyek, mîna qeşayê, were xwarin. Zarok ji vê şîrîniya vîtamînê pir hez dikin.
- Giştî. Têr ecêb e, ev fêkiyek dikare bête vexwarin, nemaze ji ber ku çerm ji pelpê bêtir antioksidant û madeyên din ên biyolojîk çalak hene.
- Wekî beşek teze. Heke alerjî û bertekên taybetî tune, ava kîmyewî û şemitok ji kîviyê têne amadekirin.
- Wekî beşek xwarinan. Ev fêkî dikare ji sebze, fêkî û giyayan li seleteyan, li goşt û mirîşkan were zêdekirin, li şîrîn û pasteyan were zêdekirin. Mînakî, hûn dikarin bi kiwi şîrînek mastê nazik çêkin, çerezên xweş bipêjin. Ji bo tav û sofleyan soseke ecêb ji pulpa kiwi tê çêkirin.