Ger berê tenê dapîrên me ji bo zivistanê bi zincîreyan mijûl dibûn, naha dema wê ye ku em vê çalakiya balkêş biceribînin. Dê stokên payizê di zivistanê de bi kêrî we werin û di şeva sersalê de hûn ê li ser sifrê firaxên xweş ên bê tamê û parastinê hebin. 

Ji bo amadekirina bîranînên havînê yên xweş, hûn hewceyê komek standard in: firaxên cam û qapaxên piçûk ên paqij (bi xemilandin an jî metal bi mora gomî ve). Guhertoya paşîn a qapaxan jêhatîbûnê hewce dike, ji bilî mifteya dirûnê, hûn ê hewceyê gelek amûrên din jî bikin, ji ber vê yekê em ji we re şîret dikin ku hûn bala xwe bidin ser pêpikên xêzkirî. Ji bo feydeya zêde ya valahiyan, em pêşniyar dikin ku li şûna sîrka sihikê sihikê sêv an şerabê bikar bînin. 

Beetroot 

Her çend behîv li Rûsyayê tevahiya salê têne firotin, bexçeyên nerm ên di marînada tûj de ji ya kelandî an pijyayî pirtir xweştir xuya dikin. Digel vê yekê, hûn dikarin borscht pir zû ji bexçeyên tirş çêkin, ji ber ku hêmana sereke jixwe amade ye! Ji bo marînekirina behîv: Bikin kelandin, bixin pariyek an çaryek û birijînin ser marînadê. 

îsota reş, pelê bayê qulikê. 

Lihane 

Sauerkraut û kelemê tirş bi sedsalan li Rûsyayê xwarinek bijare ye. Kelemê tirş a klasîk mîqdarek mezin a vîtamîna C, B9, û her weha aluminum, zinc û potassium, manganese, sifir û asîdên organîk dihewîne. Wekî din, kelem ji hemîyan zûtirîn amadekirina ye, ew dikare di nav çend rojan de piştî pijandinê were xwarin. 

îsota reş, pelê bayê. 

plum 

Pûçikên şîrîn û tirş ên tirş dê hemî zivistanê we kêfxweş bike! Naha hûn tenê hewce ne ku ya herî şîrîn û gihîştî bibînin. Berî çêkirina xwarinê, hûn hewce ne ku fêkiyan li çend deveran qul bikin da ku ew neteqin. Berî ku hûn pîvazan bixin firkan, çêtir e ku meriv şevekê marînadê bi ser wan de birijîne - bi vî rengî fêkî dê şil bibin û tama herî zêde biparêzin. 

qirik, îsota reş, pelê bayê, darçîn. 

ditirsin 

Pearên di marinadek tûj de dê we rasterast bigihîne havînê! Di vê navberê de, hûn hewce ne ku amade bikin: hirmên herî gihîştî û bîhnxweş hilbijêrin, di marinadê de bihelînin û wan bixin nav firkan. Pir xweş e, biceribîne! 

darçîn, diran, bîhnxweş. 

Kûndir 

Ev sebzeya saxlem a geş di firaxên cam de xweşik xuya dike û tewra dikare maseyek cejnê jî xemilîne. Em pêşniyar dikin ku kulîlkê bi rîsên zirav bibirrin û bi sebzeyên din ên pêşbirkirî - pîvaz, sîr û îsotên bilbil re tevlihev bikin. Zencîreya ku bi kumbolê re were hev kirin dê di sermayê de biharat û germ zêde bike. 

zencîr, darçîn, qermiçî, têkeleka bîberan. 

Grapes 

Xwarinek bêhempa ya ku hûn ê bê guman mêvanên xwe şaş bikin! Rezên ji bo çinînê çêtir e ku meriv gihîştî û qutkirî hilbijêrin. Biharatan bi gelemperî ji bo tirşkirina tirî nayên bikaranîn, ji ber vê yekê girîng e ku rez ji destpêkê ve bîhnxweş û şîrîn bin. Berûyan ji komê derxînin, di firaxekê de hişk bixin û marînada kelandî birijînin ser. Qepax bixin ser xwe û bi betalên mayî re deynin ser refê! 

ne hewce ye. 

Zebeş 

Zebeşa tirş ji şêniyên başûr re baş tê zanîn, ku di demsalê de zebeş bi rastî cihê ku biçin tune. Em di rêça navîn de di Tebax-Îlonê de ji zebeşên teze têne bikar anîn - ji ber vê yekê çima ceribandinê nakin û ji bo zivistanê perçeyek havînê nadin hev? Zebeşê perçe perçe bikin, qalik û hestiyan jê bikin, têxin firaxekê, bixin ser marînadê û bizivirînin. Amade! 

pelên currant, îsota reş.