Çêkirina van kelûpelan ne pir dijwar e, lê goştê mêşhingiv ên nerm û xweş pir hêsan tê xerakirin - pir were pijandin dê bibe gomî û hişk, û bêyî biharatan ew ê bi tevahî nekarin bikar bînin.
Ji shrimp kêrhatî
Shrimp xwarinek parêzek hêja ye, bi kalsiyûm, bromîn, îyot, magnesium, potassium, hesin, fluor, fosfor, zinc, selenium, krom, û asîdên rûn ên polyunsaturated. Vîtamîn A, ji bo çav û pêvajoyên nûjenbûnê, vîtamînên B ji bo pergala nervê, por, neynûk û hestiyan, û her weha vîtamînên D û E, ku pergala gerîdeyê diparêzin, û C - garantiya berevaniya hêja ye. Pir girîng e ku meriv şîrmij bi rast were pijandin da ku hemî taybetmendiyên wan ên bikêr were parastin.
Meriv çawa bi rêk û pêk amade dike
Ger hûn li supermarket bikirin, shrimp bi gelemperî cemidî têne firotin. Ji ber vê yekê, divê hûn tavilê wan neavêjin nav ava kelandî. Destpêk, pêdivî ye ku hilberê bête derxistin - ew bes e ku wan bi ava germ dagirin û demekê tê de bigirin. Berevajî xwarinên din, şîpik dikare bi avê were helandin, lê mîna hemî xwarinên din ên helandî, divê ew tavilê werin pijandin û vexwarin. Di nav avê de, dê "bermahiyên" zêde bêne hilweşandin - antennae, perçeyên dirûv, dûv û lep.
Meriv çawa çêlek çêdike
Avê davêjin qazanekê û bidin ser agir. Pêdivî ye ku av du qat ji qebareya şînê be. Ava xwê - 40 gram per lître avê. Dema ku av keliya, şîrmijê biavêjin nav satilê. Piştî pijandinê, avê biherikînin, şemitokan bidin ser firaxekê û ji bo çêj û şewqê ava lîmonê an rûnê nebatî lê bidin.
Dirêjahiya pijandina shrimp bi amadekirina pêşîn a hilbera tê firotin ve girêdayî ye - şîpikên nîv-qediyayî yên sor 3-5 hûrdeman, şîpikên xav-kesk ên xav - 7 hûrdem têne pijandin. Ev dema pijandinê ya shrimp di nav ava kelandî de ye.
Her weha, dema pijandinê bi mezinahiya shrimp ve girêdayî ye - qralikên mezin ên qral çend hûrdeman ji yên piçûk û navîn dirêjtir çêdikin.
Pêdivî ye ku shrimpên bê şêl di nav ava kêm xwê de - her lîtrek avê 20 gram xwê were kelandin.
Ji bo ku pizrikan bi lîmonê bipijînin, ava yek lîmonê bixin nav ava kelandî û aramiyê lê zêde bikin, an jî hûn dikarin lîmonê qurmandî û maran jî bavêjin hundurê avê.
Meriv dikare di qazanek ducar de were pijandin, xwêkirin û bi ava leymûnê were rijandin, tenê dema pijandinê dê bibe 15 hûrdem. Bi heman awayî, şîrmij ji bo hilmê di mîkropêlê de têne pijandin - ew ê di nav 7 hûrdeman de amade bibin.
Xetera mişmişê çi ye
Mîna her hilberê, shrimps jî bertekên xwe hene. Ev bêtehemuliya proteîna takekesî, bertekên alerjîk in. Ji ber şiyana şîrmijan a girtina metalên giran û madeyên radyoaktîf ji derdorê. Pêdivî ye ku hûn ji vê hilberê dûr nekevin û pîvana karanînê binerin.