Vîtamîn C û bioflavonoidên ku di porteqalan de têne dîtin spermê ji zirara genetîkî diparêzin ku dibe sedema kêmasiyên jidayikbûnê di zarok de.
Terîf
Orange yek ji fêkiyên herî gelemperî û populer e. Ji ber ku li seranserê salê, tendurist û tamxweş peyda dibe, tê hezkirin. Porteqal fêkiyên citrus ên dor 2 û 3 înç bi qalibekî tenik û bi reng porteqalî ne ku qalindahiya wê li gorî cûrbecûr diguhere. Goşt jî bi rengê porteqalî ye û pir şirîn e.
Porteqal dikare şîrîn, tal û tirş bin, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku fêr bibin ka meriv çawa cûrbecûr ji hev cuda dike. Cûreyên şêrîn bi aromatîktir in. Ew ji bo çêkirina ava îdeal in.
Nirxa xwarinê
Porteqal çavkaniyek hêja ya vîtamîna C û flavonoîd e. Yek porteqalek (130 gram) hema hema ji sedî 100 nirxa rojane ya pêşniyarkirî ya vîtamîna C peyda dike. Dema ku hûn tevahî porteqalek dixwin, ew fîbera xwarinê ya baş peyda dike. Albedo (tebeqeya spî ya di binê çerm de) bi taybetî bikêr e, di nav xwe de herî zêde bioflavonoidên hêja û madeyên din ên dij-penceşêrê hene.
Wekî din, porteqal çavkaniyek baş a vîtamîna A, vîtamînên B, asîdên amînî, beta-carotene, pektîn, potassium, asîda folîk, kalsiyûm, îyot, fosfor, sodyûm, zinc, manganez, klor û hesin e.
Ji bo tenduristiyê sûd werdigirin
Orange zêdetirî 170 fîtonûtriyenên cihêreng û zêdetirî 60 flavonoîd hene, ku gelek ji wan xwedî bandorên dij-înflamatuar, antî-tumor û antîoksîdan in. Têkiliya asta bilind a antîoksîdan (vîtamîn C) û flavonoîdên di nav porteqalan de, wê dike yek ji baştirîn fêkiyan.
Atherosclerosis. Vexwarina birêkûpêk ya vîtamîna C hişkbûna damaran asteng dike.
Pêşîlêgirtina penceşêrê. Têkiliyek ku di nav porteqalan de bi navê lîmînoid tê dîtin di şerê kansera dev, çerm, pişik, sîng, mîde û kolonê de dibe alîkar. Naveroka zêde ya vîtamîn C jî wekî antîoksîdanek baş tevdigere ku hucreyan ji zirara radîkalên azad diparêze.
Kolesterol. Alkaloid synephrine ku di çermê porteqalî de tê dîtin hilberîna kolesterolê ji hêla kezebê ve kêm dike. Antîoksîdan bi stresa oksîdatîf re şer dikin, ku sûcdarê sereke di oksîdasyona kolesterolê xirab di xwînê de ye.
Xetimandinî. Her çend pirteqal xwedan tama tirş e jî, ew bandorek alkalînê li ser pergala dehandinê dike û dibe alîkar ku hilberîna ava digestive were teşwîqkirin, pêşî li qebizbûnê digire.
Sperm zirar dîtiye. Ji bo ku mêr sperma xwe saxlem bihêle rojê porteqalek bes e. Vîtamîn C, antîoksîdanek, spermê ji zirara genetîkî diparêze ku dibe sedema kêmasiyên zayînê di zarok de.
Nexweşiyên dil. Tê zanîn ku vexwarina zêde ya flavonoîd û vîtamîn C xetera nexweşiya dil nîvî kêm dike.
tansiyona bilind. Lêkolînan destnîşan kir ku flavonoid hesperidin ku di nav porteqalan de tê dîtin dikare bibe alîkar ku tansiyona bilind kêm bike.
Sîstema parastinê. Vîtamîn C hucreyên xwînê yên spî yên ku li dijî enfeksiyonan şer dikin çalak dike, pergala parastinê xurt dike.
Kevirên di gurçikan de. Vexwarina ava porteqalê ya rojane xetereya kevirên gurçikê yên kalsiyûm oxalate bi girîngî kêm dike.
Çerm. Antîoksîdanên ku di nav porteqalan de têne dîtin, çerm ji radîkalên azad ên ku dikarin bibin sedema nîşanên pîrbûnê diparêzin.
Birîna mîdeyê. Xwarina xwarinên ku bi vîtamîn C dewlemend in dibe alîkar ku metirsiya peydabûna ulcera peptîk kêm bike û, di encamê de, xetera pêşkeftina kansera mîdeyê kêm dike.
Enfeksiyonên virusê. Pirteqal ji hêla polîfenolan ve dewlemend e, ku li hember enfeksiyonên virusê parastinê peyda dike.
Tips
Ji bo ku bêtir ava porteqalan derxin, li germahiya odeyê hilînin. Vîtamîn C dema ku li ber hewayê dikeve zû diqete, lewra piştî ku porteqalekê jê bikin, yekser bixwin. Porteqal dikare heta du hefteyan li germahiya odeyê were hilanîn. Wan di sarincê de pêçandî û şil nehêlin, dibe ku ew di bin bandora qelewbûnê de bin.
baldarî
Bê şik, porteqalan pir tendurist in, lê divê hûn her gav ji bîr mekin ku hûn wan bi nermî bixwin. Xwarina zêde ya her citrusê dikare bibe sedema derketina kalsiyûmê ji organên laş, dibe sedema rizîbûna hestî û diranan.
Digel ku em kêm caran çermê porteqalî bikar tînin, baş e ku hûn zanibin ku di çermê citrus de hin rûn hene ku dikarin di vegirtina vîtamîn A de asteng bikin.